人們常以為控制油脂攝入能防止血脂異常,專家分享5個全方位預防和控制血脂異常的治療要點。
血脂異常除了和遺傳相關還和飲食習慣、肥胖、年齡和性別等因素有關
控制油脂涉入就能有效防止血脂異常?首度醫科大學附屬北京朝陽醫院專家指出,人們之所以會出現血脂異常,除了遺傳因素外,主要和飲食習慣、肥胖、年齡和性別等多種因素密切相關。臨床上常見的血脂異常主要包括3種:血清總膽固醇或低密度脂蛋白水平過高、血清甘油三酯水平過高以及血清高密度脂蛋白水平過低。
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脂代謝紊亂和飲食過量及體力運動減少密切相關
脂代謝紊亂是一類和營養密切相關的疾病,和飲食過量和體力運動減少有著密切的聯繫。營養治療在脂質紊亂的治療中起著關鍵作用,即使在進行藥物降脂治療時,也需要同時進行膳食控制,以達到更好的效果。
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專家提出5個營養治療要點
由於脂質代謝紊亂和飲食及運動密切相關,為此專家提出以下5個有效控制血脂的要點。
1. 總攝入量控制是關鍵
僅僅控制某一種物質或某一類食物來控制血脂是遠遠不夠的,應保持能量與消耗的平衡,根據年齡、體力活動、性別、工作性質等調整飲食,適當增加運動量,保持理想體重。成年後隨著年齡增加,基礎代謝率下降,意味著需要攝入的熱量會自然減少。
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2. 控制糖類攝入
糖類供能佔比通常為55%至65%,攝入過多的糖類會導致甘油三酯水平升高,因此必須控制精製糖類和甜食的攝入,如點心、糖果、飲料等。主食以穀物為主,粗細搭配,減少精白米面的攝入比例。
3. 確保優質蛋白攝入量
增加植物性優質蛋白(如大豆蛋白)的攝入量,同時增加低脂奶類、無糖酸奶的攝入。
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4. 控制油脂攝入
尤其是限制飽和脂肪和膽固醇的攝入,日常的動物性食物天然含有脂肪,所以烹飪時應注意減少油煎、油炸等方式,增加蒸、煮、燉等烹飪方式。同時可增加白肉,如禽類、魚、蝦類的攝入,並選擇瘦肉部分,減少食用帶皮部位。
5. 補充維生素、礦物質和膳食纖維
維生素、礦物質和膳食纖維這些營養素能幫助降低血脂水平。
控制血脂異常需要透過科學飲食結構和適當的體力活動進行
總而言之,預防和控制血脂異常需要全方位的飲食調整和生活方式改變,而不僅僅是控制油脂攝入。通過科學的飲食結構和適量的體力活動,才能有效地維護血脂健康。
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