拍檔廚房 丨陳煒「雙槍王」上身晒廚藝搶Fo 顧紀筠考起「地獄判官」幟哥

煒哥分秒必爭！

由方力申、黃翠如主持的全新煮食節目《永豐信貸呈獻：拍檔廚房》，一共十二集，逢周一至三晚上十點半翡翠台播映。節目先後邀請了八對星級藝人+專業參賽者組成的「廚房拍檔」，上演超高階烹飪競技賽；由名廚黃永幟（幟哥）、顧紀筠（顧老闆）擔任主席評判，本周由餐廳美食達人鄧達智及管弦樂指揮家蘇潔明擔任客席評判，四位專業評審將作出嚴格評分，四個回合累積分數較高的一組將會出線。

本周嘉賓係陳煒及梁競徽，分別夥拍餐廳行政總廚譚以健和酒店行政總廚邵德龍組成拍檔。

梁競徽

餐廳行政總廚譚以健（Ken）

酒店行政總廚邵德龍

方力申、黃翠如擔任主持。

本周嘉賓是陳煒（煒哥）和梁競徽，分別夥拍餐廳行政總廚譚以健（Ken）和酒店行政總廚邵德龍組成拍檔，無論主廚或藝人同是煮得之人，煒哥主廚拍檔Ken早前在廚藝比賽中勇奪冠軍寶座，梁競徽的主廚拍檔邵師傅亦是幟哥相識逾20年的名廚朋友，而煒哥更曾是幟哥旗下品牌的代言人，難怪考起向來極度嚴格的幟哥：「煒哥又係我嘅人，唔好搞錯，係我早幾年前嘅代言人。叫我點評？好難，好難！」

黃永幟（幟哥）

顧紀筠

鄧達智

管弦樂指揮家蘇潔明

（左）煒哥、Ken

（左）邵師傅、梁競徽

今晚（17日）播出的第七集，在首個回合的「拍檔聯乘」，煒哥與Ken合力炮製頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他，士多啤梨紅桑子清湯」，煒哥指Ken很懂得用湯，轉化成另一種形態去呈現，僅是頭盤的酸菜魚湯啫喱麵，已見得功架十足。煒哥分秒必爭，「雙槍王」上身攪拌湯底，坦言就算平日常下廚，爭分奪秒對她而言難度甚高。去到主菜「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」繼續驚喜連連，此菜不但由兩人親自創作，Ken更使出秘密武器「收買」評判；顧老闆試食後以「天劍絕刀」形容兩人，大讚：「拍埋冇得頂！」

邵師傅教路，70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度！

邵師傅教路，70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度！

邵師傅教路，70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度！

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他，士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他，士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥「雙槍王」上身，分秒必爭！

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他，士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他，士多啤梨紅桑子清湯」。

至於梁競徽與邵師傅，二人合力炮製「鮮沙薑蟶子皇拌有機蕃茄」及「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」，賽前練習片段已見到梁競徽努力學習煮出完美蟶子皇，邵師傅教路用70度熱水灼蟶子皇，能夠保持鮮味及口感；入廚年資達30年的梁競徽，更獲邵師傅傳授「炒桂花」秘笈，「炒桂花」並非真桂花，而是將雞蛋炒得乾身，看起來有如金黃桂花。顧老闆吃後同樣有讚無彈，笑言恍如進入了武俠小說世界，形容邵師傅和梁競徽似足世外高人遇上骨骼精奇的年輕人：「世外高人過咗兩招畀骨骼精奇嘅年輕人，忽然武功高強！」「地獄判官」幟哥吃後給予最高評價「冇乜嘢挑剔」，但接著仍然有「嫌」棄地方，到底這顆雞蛋還有甚麼骨頭呢？密切留意節目！

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」，Ken更使出秘密武器「收買」評判！

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」，Ken更使出秘密武器「收買」評判！

唔知評判覺得點呢？

唔知評判覺得點呢？

邊組會出線呢？

明晚（18日）播出的第八集，先後比拼「藝人五分鐘速煮」和「廚師主理」兩個環節，煒哥和梁競徽分別炮製「脆炸金華火腿黃花魚柳」及「原始的慾望（豉油豬油蛋炒飯）」，前者大晒刀功即場表演劏魚，三兩下手勢便完美切出魚柳，用金華火腿和鹽去烹煮，務求讓評判吃出新「鮮」味道；後者的炒飯用高級牛肩肉配搭，使出「以本傷人」招數！而第三回合輪到兩位主廚比拼，Ken和邵師傅分別以「松葉蟹燉蛋配搭康堤芝士脆片」和「珊瑚燕窩雞豆腐」出戰，到底最終鹿死誰手呢？

到藝人solo環節，煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」，色香味俱全。

到藝人solo環節，煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」，色香味俱全。

到藝人solo環節，煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」，色香味俱全。

梁競徽炮製嘅「原始的慾望（豉油豬油蛋炒飯）」，得唔得到評判歡心呢？

梁競徽炮製嘅「原始的慾望（豉油豬油蛋炒飯）」，得唔得到評判歡心呢？

11月19田周二晚8點15分翡翠台直播。

一年一度盛事《萬千星輝賀台慶》將於11月19日晚假將軍澳電視廣播城隆重舉行。為慶祝無綫踏入57周年台慶，今年的主題是「同一家人，與你前行」，故今年除了一眾合約藝人，更會邀請不少昔日無綫藝人好友「回家」助慶，無綫日前播出的官方宣傳片，便率先公布顧紀筠、林曉峰將回歸擔大旗任司儀，蘇永康、吳啟華、燦神廖偉雄亦會「返嚟一齊玩」，至於久未露面，闊別無綫15年的首屆「超級巨聲」主持劉美君，更會專程由美國三藩市飛回香港參與台慶演出，炮製浪接浪「回家」驚喜；屆時出席的不同年代無綫藝人總數加起來超過200人。

朱敏瀚宣布獎金及獎品總值超過300萬！

陳豪拍攝「藝人賀台慶」宣傳片。

顧紀筠、林曉峰將回歸擔大旗任司儀；劉美君專程由三藩市飛回港參與台慶演出。

（左起）吳啟華、燦神廖偉雄、蘇永康亦會參與。

機票名貴汽車現金獎包羅萬有
為慶祝TVB台慶 57周年，無綫今年將破天荒與眾同樂，除了藝員，連觀眾都有份參與壓軸舉行的大抽獎環節，幸運兒將有機會贏得機票、名貴汽車，及總值57萬港元的獎金及獎品。參與是次遊戲玩法相當簡單，只要登入無綫官方網站tvb.com，預先或即日登記／認證手機號碼，便可於《萬千星輝賀台慶》當晚，透過掃描節目電視畫面的QR Code進入遊戲頁面，參與「萬千星輝估啱數」及「誰是中獎藝人」競猜遊戲。

「藝人賀台慶」宣傳片

無綫當家花旦小花Group：（上排左起）游嘉欣、鄧伊婷、梁敏巧、葉蒨文，（下排左起）廖慧儀、陳煒、莊思明。

先說「誰是中獎藝人」競猜遊戲，《萬千星輝賀台慶》當晚會即場抽出6名藝人角逐3份「台慶大獎」，參加者只要進入遊戲頁面，從6位藝人名單中揀選1位「心水中獎藝人」，只要猜中3位「台慶大獎」中獎藝人的其中1位，被抽中並答中簡單問題，即有機會贏取與該名得獎藝人相同類別的獎品及其他豐富獎品。（名額3個）另凡參與「誰是中獎藝人」競猜遊戲的參加者，亦有機會贏取其他豐富獎品1份。（名額57個）至於「萬千星輝估啱數」競猜遊戲的相關內容為，節目當晚將會展示一個以商品砌成的「商品金字塔」，觀眾需憑目測猜出商品盒總數目，猜中數目或數目最接近的參加者，被抽中並答中簡單問題，便有機會贏取總值超過2萬港元的豐富獎品。（名額10份）更多參與競猜遊戲相關詳情，可登入無綫官網tvb.com進一步了解。

另由本周初開始，無綫官方陸續推出一系列「藝人賀台慶」宣傳片，參與藝人（排名不分先後）有陳豪、譚俊彥、蕭正楠、陳法蓉、張振朗、陳煒、陳曉華、蔣家旻、吳若希、陳楨怡、莊思明、徐榮、應屆港姐冠軍倪樂琳，及新進上位小生小花郭珮文、何沛珈、廖慧儀、梁凱晴、「東張女神」梁敏巧、吳偉豪、阮浩棕等，及「聲夢畢業生」張馳豪及冼靖峰等；而朱敏瀚則負責在公布台慶大獎與眾同樂的宣傳片中，宣布獎金及獎品總值超過300萬！

「藝人賀台慶」宣傳片

「藝人賀台慶」宣傳片

「藝人賀台慶」宣傳片