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想擁好牙必吃! 牙醫推介4食物既護牙又健康

生活事

想擁好牙必吃! 牙醫推介4食物既護牙又健康
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想擁好牙必吃! 牙醫推介4食物既護牙又健康

2024年11月14日 07:00

台灣牙醫推薦日常可進食呢4種常見食物,既健康又能保護牙齒!

牙醫推介4種護牙食物

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示意圖。設計圖片

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蘋果。設計圖片

蘋果。設計圖片

胡蘿蔔。設計圖片

胡蘿蔔。設計圖片

南瓜。設計圖片

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堅果。設計圖片

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許多人為了擁有一口好牙,每日堅持早晚刷牙,使用牙線以及漱口水等,期望牙齒能夠保持良好的健康狀態,殊不知攝取適當的食物也能有效保護牙齒。台灣牙醫蔡雅藍就在臉書專頁上指出,蘋果、胡蘿蔔、南瓜以及堅果等天然食材都是有益於牙齒的天然食材。

示意圖。設計圖片

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1. 蘋果

蘋果含豐富纖維,質地類似天然牙刷,用來輕輕擦拭牙齒表面,能夠保持牙齒潔白。此外,咀嚼蘋果時能促進唾液分泌,幫助沖刷口腔中的食物殘渣和細菌,從而減少牙菌斑的形成。

蘋果。設計圖片

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2. 胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富維生素A、K和纖維,對於牙齒也十分有益,其中維生素A對於牙齒和牙齦的健康至關重要,有助於維持牙齒的琺瑯質,防止牙齦疾病。而生食胡蘿蔔可以刺激唾液分泌,幫助清潔口腔,預防牙菌斑堆積。對於正在進行牙齒矯正的人士,蔡醫生建議將其切成小塊或榨汁食用,以避免造成牙齒負擔。

胡蘿蔔。設計圖片

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3. 南瓜

南瓜含有豐富的維生素A、C和E,對牙齒和牙齦健康都至關重要。維生素A有助於保持牙齒琺瑯質的健康,維生素C則能增強牙齦的抵抗力,防止牙齦出血和感染。此外,南瓜還含有大量的纖維,有助於清潔牙齒及促進消化。不論是製作南瓜湯或是加入沙拉,南瓜都是一種既美味又健康的選擇。

南瓜。設計圖片

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4. 堅果

蔡醫生分享如杏仁、核桃和榛果等堅果不僅美味,還因其含有豐富的鈣和磷而對牙齒特別有益。這些礦物質有助於強化牙齒琺瑯質、預防蛀牙。此外,咀嚼堅果需要一定的咬合力,有助促進唾液分泌,進而清潔口腔。然而,蔡醫生提醒,選擇無添加糖和鹽的天然堅果才能獲得最佳的健康效果。

堅果。設計圖片

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運動完食碳水憂發胖?研究揭:適量進食有助增肌燃脂

2024年11月13日 07:00

不少人擔憂運動完進食碳水恐會發胖,然而有研究證明適量進食不僅不會發胖,反而有助增肌燃脂!

運動後進食碳水不會發胖

許多人在完成健身運動後經常會感到飢餓,但卻對運動後進食碳水化合物類的食物感到擔憂,害怕這會抵消掉運動的好處,甚至可能導致體重增加,因此選擇忍饑挨餓。然而有研究指出,運動後適量補充碳水化合物不僅不會讓運動成果白費,實際上還是一項有效的恢復體能和提升運動效果的重要策略。

示意圖

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研究指出運動後補充碳水可增肌燃脂

醫學專家蕭捷健醫生在Facebook上引述了一項加拿大的研究。這項研究顯示,適量的碳水化合物不僅不會引發脂肪囤積,還有助於增肌和燃脂。研究利用碳-13標記技術,觀察了三組受試者在攝入碳水化合物後的生理反應,特別是意粉中的碳水化合物如何被身體利用。結果發現,碳水化合物在運動後主要用於補充肝糖,並有助於促進脂肪的燃燒,只有在完全不運動的情況下,少量碳水化合物才會轉化爲脂肪。

示意圖

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具體測試結果如下:

1. 沒運動

在未進行運動的情況下,吃了意粉後僅有4.6克的碳水化合物轉化為脂肪。

2. 輕度運動(低負荷)

諸如在進行快走等輕度運動後,吃意粉會燃燒14.1克脂肪,並且碳水化合物主要轉化為肝糖儲存。

3. 中度運動(中負荷)

進行慢跑或踩單車等運動後,吃意粉燃燒了32.3克脂肪,且身體的大量碳水會轉化為肝糖。

示意圖

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運動後進食碳水可助肌肉恢復和燃脂

此外,研究顯示沒運動的組別也會持續燃燒脂肪,但中度運動組則顯示出更顯著的效果,將碳水化合物用來補充肌肉中的肝糖。同時,運動後的碳水化合物攝取不僅不會導致脂肪累積,反而能夠有效幫助恢復體能,並為之後的運動做好準備。這意味著,運動後進食一碗意粉不僅不會發胖,反而有助於肌肉增長和脂肪燃燒。

示意圖

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碳水化合物可成為運動健身的得力助手

因此,以後不必對運動後進食麵包或意粉感到內疚。這類精緻碳水化合物食物若搭配合適的運動和健康飲食計劃,將成為提升運動成效的有力助手,幫助達到更佳的健身效果。

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