藍蟹入侵海鼻涕肆虐 意大利本土花蛤幾乎滅絕 花蛤麵現供應危機

由於藍蟹入侵及「海鼻涕」肆虐，意大利本土生產的花蛤幾乎已經滅絕，導致意大利最受歡迎的蛤蜊麵目前面臨供應危機。

藍蟹入侵  意大利本土花蛤幾乎滅絕

據外媒報導，意大利農漁合作協會（Confcooperative Fedagripesca）近日發出了嚴重警訊，指出外來的藍蟹（blue crabs）大量入侵，已造成意大利農本土花蛤面臨滅絕的危機。

報導指出，花蛤麵是意大利最經典的料理之一，但在街市魚販攤位上，幾乎找不到真正產自意大利的主要食材——花蛤，因為北部波河三角洲（Po Delta）的花蛤養殖場已被藍蟹佔據。

「海鼻涕」肆虐 Lupin蛤捕獲量銳減

用來替代意大利養殖花蛤的野生Lupin蛤，也因從今年夏季開始，俗稱「海鼻涕」的海洋黏液（mucilage）在亞得里亞海區域大量增加，導致Lupin蛤的捕獲量銳減。

報導指，這種海洋凝膠狀物質會損害捕撈裝置，使捕魚工作變得極為困難，眾多藻類沉積在海底，對花蛤和青口構成了嚴重威脅。由於水域缺氧和水溫上升，貝類的活動減少並大量死亡。

根據協會統計，在藍蟹和海洋黏液肆虐之前，意大利的花蛤養殖與Lupin蛤捕撈業務價值高達3億歐元（約25億港元）。現在漁民因為海洋黏液等問題無法捕撈，期望獲得額外的補貼。

目前意大利市場上大多數生鮮花蛤均來自於葡萄牙

目前，意大利市場上大多數的生鮮花蛤均來自於葡萄牙。如果意大利想在北部的威內托（Veneto）和艾米利－羅馬那（Emilia-Romagna）兩個大區重建花蛤養殖場，恐怕也需要從葡萄牙進口養殖苗種。

最困難的復育工作是取得大量苗種

不過，協會擔心意大利要復甦花蛤養殖業並不容易，因為必須先贏回被藍蟹佔據的水域，做好隔離以避免再次入侵，才能將花蛤放回養殖。協會指出，最困難的復育工作是取得大量苗種，預估需要數十億個苗種樣本，而以意大利目前擁有的「孵化場」能力，無法管理和執行如此龐大的育苗作業。

示意圖

湖泊、河流等淡水環境雖僅占地表面積的1%，卻孕育了已知10%的物種。然而，根據近日發表的一份研究，全球將近四分之一的淡水動物物種正面臨滅絕，而人類活動是主要原因之一。

24%的物種處於高度滅絕風險 人類活動或是主因之一

這項研究發表於《自然（Nature）》期刊，評估了現有的2萬3496種淡水動物，包括魚類、甲殼類和昆蟲，結果顯示24%的物種處於高度滅絕風險。研究報告的第一作者薩耶（Catherine Sayer）指出，污染、水壩建設、水資源抽取、農業活動以及入侵物種等普遍存在的威脅，以及過度捕撈，都是導致淡水物種瀕危的主因。

內陸濕地環境減少35%   消失速度是森林的三倍

這些物種在食物網中擁有多樣的位置，能反映全球淡水生態系統的健康狀況。自1970年到2015年間，這些物種棲息的湖泊、河川、沼澤、泥灘和泥炭地等內陸濕地環境減少了35%，其消失速度是森林的三倍。

報告的共同作者哈里森（Ian Harrison）表示，淡水生態系統的生態重要性在於支持物種多樣性，許多物種可能僅棲息於特定的湖泊或池塘。

淡水環境具有重要生態功能

此外，這些淡水環境還具有重要的生態功能，例如泥炭沼地的碳截存作用、漁業提供食物、植物提取藥物的能力，以及文化和美學價值，一些地方甚至利用淡水蘆葦建造房舍。哈里森指，淡水生態系統透過其自然過程，每年為人類福祉貢獻的價值高達50兆美元。

滅絕風險最高的物種為甲殼類動物

在這份研究中，滅絕風險最高的物種為甲殼類動物，特別是蝦、蟹和螯蝦，約有30%的物種受到威脅；其次是魚類（26%）、四足類動物如蛙和爬行動物（23%）、以及蜻蜓和豆娘等蜻蛉目昆蟲（16%）。全球四大淡水生物瀕危熱點包括非洲的維多利亞湖（Lake Victoria）、南美洲的的的喀喀湖（Lake Titicaca）、印度西部及斯里蘭卡。

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維多利亞湖是全球第二大淡水湖，與的的喀喀湖一樣，以豐富的魚類多樣性著稱。哈里森強調，「迫切需要以整合性的水資源管理方式，在兼顧人類用水需求與維護生態系統功能的同時，重視淡水保育，以遏制物種衰減。」