滴水成冰！中國新「超級實驗室」可在室溫下將水變成冰 提供前所未有的實驗平台

在中國新建的材料科學前沿「超級實驗室」中，研究人員進行了一項開創性的實驗，成功地在室溫下將水變成了冰。

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提供前所未有的實驗平台

據內媒報道，中國國家重大科技基礎設施「綜合極端條件實驗裝置」(SECUF)在北京懷柔順利通過國家驗收，標誌著中國已建成國際先進的同時具備極低溫、超高壓、強磁場和超快光場等極端條件綜合實驗能力的大科學裝置，為材料科學、物理學、化學等領域的研究提供前所未有的實驗平台。

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可在常溫狀態下把水變冰

該設施由中國科學院物理研究所（IOP）運營，是探索材料科學前沿的「超級實驗室」。在SECUF高壓原位多物理量協同測量實驗站，一位研究人員展示了水在正常室溫下如何變成冰。

隨著研究人員一絲不苟地將水一滴一滴地加入儀器中，裝置中心的壓力不斷增加，水的狀態逐漸發生變化，慢慢變成了冰。

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在高壓下水可變冰

中國科學院副教授程金光解釋，「在常溫等正常條件下，水應該是液態，冬天零攝氏度時就會結成冰，也就是人們所熟知的冰。但在高壓下，也就是大約相當於平均氣壓一萬倍的水平，水也可以在室溫下結成冰，這是因為壓力有效地把原子結構形成了極氧結構之間的距離」

中國科學院副教授程金光。影片截圖

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目前從事的是前沿基礎研究

程金光指出，該設施的設備可產生 300 吉帕斯卡 (GPa) 的超高壓，幾乎相當於地球核心的壓力。還可以產生持續時間為100阿秒（即十億分之一秒的十億分之一）的超快鐳射脈衝，即時捕捉電子動態。「目前我們從事的是前沿基礎研究，目的是拓展對物質世界的認識，理解物質世界的運作規律和機理，在此基礎上設計、優化材料性能，開發出性能優異、實用的量子功能材料。」

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近年來越來越多研究表明，口腔衛生與心血管疾病和腦部健康密切相關。美國南卡羅來納大學最新研究指出，相較於不使用牙線者，每週使用一次牙線就能有效降低中風風險。

研究：每週使用一次牙線就能有效降低中風風險

據Diamond Online報導，美國南卡羅來納大學醫學院最新研究顯示，每週使用牙線一次以上的人，其腦梗塞（缺血性中風）風險顯著低於不使用牙線的人。這項研究結果在美國中風學會（ASA）的國際會議上被發表，並於1月30日刊登在《Stroke》期刊上。

這項研究涉及6278名無中風病史的人士。在這些受試者中，約65%有使用牙線的習慣。在長達25年的追蹤期間，有434人發生腦中風，1291人出現心房顫動。研究指出，每週使用一次牙線可以使最常見的中風類型「缺血性中風」的風險降低22%，心源性中風（由心臟血塊移動至腦部血管引起的中風）的風險降低44%。

未發現牙線使用與血栓性中風和腔隙型腦梗塞之間有顯著關聯

此外，心房顫動風險，這可能導致中風和心臟衰竭，也降低了12%。研究表明，這些風險的降低與定期刷牙或牙科檢查無關，而是通過使用牙線實現的。另外，未發現牙線使用與血栓性中風和腔隙型腦梗塞之間有顯著關聯。

使用牙線不是預防中風的唯一方法  但可作為維持健康生活方式的一部分

研究負責人森（Souvik Sen）表示，使用牙線雖不是預防中風的唯一方法，但可作為維持健康生活方式的一部分。血管外科醫師夏茲（William Schatz）解釋，使用牙線有助防止食物殘渣引發的細菌積累，進而降低中風風險。因為細菌可能進入腦部或血流，引發血管炎症，進而導致血栓形成。此外，細菌也可能導致與牙周病相關的慢性炎症，影響心血管功能。

示意圖。設計圖片