偶爾吃一下是OK的！
香噴噴的即食麵食用簡單又美味，許多人都喜歡。不過通常是油炸製作以及保存期限較長的即食麵時常被與「不健康」聯係在一起。
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台灣知名的毒理醫學專家招名威指偶爾食用即食麵是沒有問題的（FB圖）
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對此，台灣知名的毒理醫學專家招名威指出，現今的即食麵比較沒有防腐劑問題，不過依然是高油、高鹽食品，食用過多可能會增加罹癌風險。不過偶爾吃一吃是沒有問題的，他還在臉書分享了用較健康方式吃即食麵的絕招。
台灣知名的毒理醫學專家招名威指偶爾食用即食麵是沒有問題的（FB圖）
台灣中原大學生物科技學系副教授、毒理醫學專家招名威近日在臉書發文解惑，他表示，現今市售即食麵都經加工處理，幾乎無再使用防腐劑，麵商將新鮮的麵條以油炸或是烘乾的方式處理，藉此把麵條中的水份去除，同時也添加維生素E等抗氧化劑，好降低水含量來抑制細菌的生長並防腐。
不過，招名威也指出，雖然沒有防腐劑的危害且目前沒有證據證明吃即食麵會「直接致癌」，但即食麵確實存在過油、過鹹及營養不均等問題，若長期食用高油、高鹽食品，仍可能會增加罹患胃癌的風險。
招名威認為，偶爾吃一下是OK的，但要留意是否攝取過多熱量的問題。不過究竟如何才能以較健康的方法吃即食麵？他還跟網友分享4個小絕招：
一、選購時要挑非油炸麵體，且油包與調理包要斟酌，最好別全加，另外要避免喝湯，避免吃下過多鹽份與鈉。
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二、先將麵浸泡一下，這時會有一些油浮出來，在麵還不是很軟的時候，就把水倒掉。
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三、之後才加入熱水進行第二泡，同時放入調味包並挑出裡面的固體部分（如乾燥肉、菜）加入即食麵，盡量不要放入調味包中的液體和油，這樣可減少油、鹽、糖的攝取，味道也不會太重。
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最後，可以的話搭配蔬菜如生菜沙律、醃青瓜等，其含鉀可幫助排出鈉，配豆干或皮蛋豆腐，也可以增加蛋白質攝取增加。
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杭州1名男子食麵驚覺無法吸到麵條，就醫確診面癱，醫生揭：夏季1習慣所致！
男子吃麵時突發現面部無力且嘴巴歪斜
綜合內媒報導，內地杭州一名52歲男子李先生（化名）日前晨跑完，和往常一樣進食自己最愛的炸醬麵時，突然發現自己無法吸吮麵條，他表示，當時感覺自己的右半邊臉部無力，照鏡子時他發現自己的嘴巴已經歪斜，遂急忙戴上口罩，前往浙江省中西醫結合醫院（杭州市紅十字會醫院）求診。
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男子就醫確診患有面癱 醫生指「一冷一熱」引發
接診的神經內科副主任醫生羅晨經診斷後指出，李先生患有面癱，經詢問才得知，原來李先生近期因天氣炎熱，經常將夜間的冷氣開得非常低，結果因溫度變化太大，進而導致李先生面癱。醫生對此解釋，一冷一熱是導致夏季面癱高發的一大重要原因，極容易引發健康問題。
面癱是由面神經受損導致的面部肌肉功能障礙
據悉，面癱又稱面神經麻痺，通常由面神經受損引起，患者會出現面部肌肉功能喪失或減弱，其發病原因和病毒感染、神經缺血、溫度變化有關。中醫將其稱之為「口僻」或「吊線風」，發病多和正氣不足、勞累過度、受寒或病毒感染有關，任何年齡均可發病，一般在季節變換、冷熱驟變的時候多見。
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面癱的主要表現症狀
醫生描述，患者通常表現出單側面部肌肉癱瘓，麻木，額紋變淺或消失，眼裂變大等，眼鏡流淚，鼻唇溝變淺，口角下垂歪向健側。病情嚴重者可通過面神經手術進行治療。面癱患者通常會無法進行臉部基本動作，諸如抬眉、蹙額、閉目、露齒及鼓頰等動作。部分患者在病發初期還可能伴有耳後疼痛，並可能出現味覺減退、聽覺過敏等症狀。
面癱早期可以使用糖皮質激素及抗病毒藥物治療
醫生指出，在發生面癱後72小時內，如果病情適宜，醫生可能會使用糖皮質激素來減輕面神經的炎症和水腫，並配合使用抗病毒和神經營養藥物進行綜合治療。此外，物理治療方法，如超短波透熱療法和紅外線照射也被用於改善患者的局部血液循環和促進神經功能恢復。對於重症患者，可能需要進行面神經減壓術、面神經吻合術或移植術等手術治療以重建面部神經傳導功能，從而幫助肌力恢復。
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面癱經治療後仍有後遺症風險
面癱的恢復預後和病情的嚴重程度、治療的及時性及有效性等息息相關。大多數患者在積極治療後能夠逐漸恢復，但也有部分患者可能會留下不同程度的後遺症。
醫生分享預防夏季面癱的措施
醫生對此建議，為預防夏季面癱，應避免長時間處於高溫環境，使用冷氣時應保持適度溫度，避免直吹臉部，以防風邪入侵。此外，夏季飲食應清淡，少食辛辣、油膩及生冷食物，避免內生濕熱。重要的是，日常理應保持心情舒暢，避免煩躁、焦慮等負面情緒，以免影響氣血流通。適時可選擇在清晨或傍晚涼爽時分進行輕度運動，如散步、瑜伽等運動增強體質和保證充足睡眠，從而維持氣血充盈和經絡通暢。
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