抗拒進食其他食物
許多小朋友都會揀飲擇食，讓家長十分擔心會否因營養不均衡影響成長及健康。在英國有一名11歲的女孩從小就只吃雞塊，拒絕嘗試其他食物。極端挑食的習慣令媽媽苦惱不已，只能帶她求醫，結果醫生診斷她是患上一種叫做「限制性食物攝入障礙」（ARFID）的罕見病。
Jessica Thompson從小只吃雞塊，10年不變（網上圖片）
據英國《每日郵報》報導，居住在威爾特郡斯溫頓（Swindon）11歲女孩Jessica Thompson在嬰兒時期開始吃輔食時就對所有食物都失去興趣，從此只吃雞塊，以及少許薯條和白麵包。平日裡，Jessica的午餐盒內只會裝滿雞塊，最多加一片白麵包或幾根薯條。
Jessica Thompson從小只吃雞塊，10年不變（網上圖片）
因為Jessica抗拒任何食物，家裡近10年沒有吃過聖誕大餐。家人帶她求醫，多數醫生都認為她只是挑食，長大就會改變，也建議採取在再挑食就不給東西吃的方式，希望她餓肚子而願意嘗試其他食物。不過她寧願挨餓也不願進食，甚至不想見到其他食物。而她的健康狀況也很糟，時常昏昏欲睡而且非常焦慮。
如今Jessica終於敢嘗試其他食物（網上圖片）
這種現象延續到Jessica 11歲都沒有改善，直到她遇見催眠治療師David Kilmurry，才被確診「ARFID」。Kilmurry表示，「ARFID」患者會對食物產生恐懼，食物的質地、氣味和外觀都可能引起他們的焦慮進而拒絕吃下肚。
如今Jessica終於敢嘗試其他食物（網上圖片）
之後Kilmurry對她進行治療，每次餐前都聽音樂放鬆心情，以及頒發成就卡的鼓勵，大約3週後Jessica終於能吃掉完整一餐，如今慢慢可以接受更多食物，一家人也可以好好一起吃飯。媽媽欣慰表示「她已經試過24種新食物了，雖然她沒有全部都喜歡，但對她來說還是非常大的進步。」
美國一名男子20年來忍受逾200次被蛇咬以及700次自製蛇毒注射，如今血液中的抗體成為研製「萬用抗蛇毒血清」關鍵。
20年自己注射蛇毒 美漢血液抗體成科研突破關鍵
綜合外媒報導，美國一名男子費瑞德（Tim Friede）為了幫助全球被蛇咬過的受害者，過去20年來持續為自己注射蛇毒，挑戰人體免疫極限。如今，他血液中的抗體成為生物科技界突破性研究的關鍵，有望推動科學家研發「萬用抗蛇毒血清」的發展。
據悉，科學家從費瑞德的血液中發現廣效中和抗體（broadly neutralising antibodies），在動物實驗中證實能對抗多達19種全球最致命的眼鏡蛇科毒蛇，其中13種達到完全保護，6種也有部分防禦效果。
FB圖@Tim Friede
男子血液中的抗體有望打破血清地域與蛇種限制
生物科技公司 Centivax執行長格蘭維爾（Dr Jacob Glanville）指出這項抗體或可涵蓋市面上根本沒有對應血清的多種蛇類毒素，形容「這是前所未見的保護範圍！」
目前，市面上的抗蛇毒血清多為針對單一蛇種研發，應用範圍受限。但費瑞德體內的抗體可針對神經毒素的共有部位發揮作用，有望打破地域與蛇種的限制。研究團隊期望未來進一步加入其他成分，實現針對所有眼鏡蛇科毒素的全面防護。
FB圖@Tim Friede
男子經歷200次蛇咬及注射蛇毒700次
報道指出，費瑞德至今已忍受逾200次蛇咬、逾700次自製蛇毒注射，所接觸的毒蛇包括黑曼巴蛇（mamba）、眼鏡蛇（cobra）、太攀蛇（taipan）及環蛇（krait）等全球最具致命性的品種。
費瑞德坦言，當初只是想透過自我免疫避免在處理蛇時受傷，甚至將挑戰過程上傳至YouTube。挑戰開始初期，他曾險些喪命，因為他在短時間內遭2條眼鏡蛇咬傷陷入昏迷，「我當時不想死，也不想失去手指，更不想因為住院而耽誤工作」。
FB圖@Tim Friede
盼為全球開發更有效的蛇咬治療方案
隨著實驗持續，費瑞德挑戰的初衷也逐漸轉變。他表示現時最大動力已不再是自身安危，而是希望能透過研究開發出可拯救他人生命的治療方案，「這變成一種生活方式，我不斷挑戰極限，只為了那些距離我8000英里（約12874公里）、因蛇咬而死亡的人」。
FB圖@Tim Friede
蛇咬治療或迎新希望
專家強調，有關技術仍處於早期階段，距離應用於人類仍需經過大量測試。不過，利物浦熱帶醫學學院蛇咬研究中心主任凱斯威爾教授（Prof Nick Casewell）對此項發現表示肯定，「這證明這個方向是可行的，為全球蛇咬治療帶來令人振奮的希望」。
