食太飽飲凍嘢都會傷心臟？ 專家教8招護心

大家都要愛護自己的心臟

心臟是身體運作動力之源，心臟跳動（泵動）能通過血壓和循環系統，讓身體維持運作。心臟的跳動，會隨身體內外環境而變動，作出相對應的調節。若心臟的冠狀動脈受到阻塞，心臟肌肉得不到足夠血液供應，或週邊血管血液不流暢，便會令心臟負荷增加，損害心臟。

急性情況如心肌梗塞（壞死），慢性情況如缺血性心臟病和心臟衰竭，為患者帶來不同程度的痛苦，更影響日常生活，嚴重情況甚至會致命。不少長期性心臟病患者，即使活動多一點，也會感到心翳氣喘，因而長期困在家中。筆者從多年臨床經驗和學習科學研究，建議以下改善心臟健康和保護心臟的日常活動。

靜觀 平復壓力荷爾蒙和交感神經

均衡營養飲食，維護心臟健康

進食身體成份的要素

彩虹飲食 均衡營養

運動後飲冰凍飲料傷心臟

運動後避免喝凍飲

食道鄰近就是心臟

食物溫度會傳遞到心臟

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1. 每餐只吃8分飽，增加心臟跳動空間。

心臟位於胃部上層，進食過飽會引致胃部脹大，胃部會頂上心臟而導致心臟跳動空間狹窄，心臟的冠狀血管血液流動不順暢，心臟肌肉缺乏血液供應便會產生心絞痛。美國一個早期心絞痛研究，發現約有8.6%心絞痛患者有餐後心絞痛（postprandial angina）的情況，餐後心絞痛會增加嚴重冠狀動脈狹窄的機會，亦有研究發現，指出餐後心絞痛並不一定是冠狀動脈狹窄。

2. 保持良好坐姿或站立姿勢，擴展心臟活動空間。

良好的坐姿或站立姿勢，腰背肌肉伸展挺直可擴展軀幹空間，肺部擴張，便利呼吸，更可讓腹腔器官向下降，減低腹腔器官擠壓心臟的情況。肥胖患者的腹腔倒壓心臟情況更加嚴重。研究發現心臟衰竭患者，半坐式睡眠（使用兩個枕頭墊高），可減少睡眠時的呼吸困難，亦可舒緩這個生理狀況。

3. 運動通過肌肉血管的伸展和收縮，促進血液循環，減低心臟負荷。

一般心臟病患者懼怕心臟負荷不來，實際上他們的運動能耐亦很低，所以他們很少有運動習慣。對於欠缺運動患者，每天都可以做緩慢腹式呼吸運動（每分鐘6至8次之深呼吸），對心臟和腹腔臟腑都有直接幫助。要安全而達到效果，循序漸進，持之以恆是必須的。若情況許可，全身系統性大肢體運動，如八段錦，更能促進身體的整體健康。

4.雙手臂運動，減低心臟負荷。

心臟泵血液出大動脈，首先送往雙手的大血管，手臂肌肉和血管的伸展和收縮活動，能幫助心臟供應血液給身體各組織。近年不少科學研究，利用間斷式手臂血壓（流）控制（remote ischemic conditioning）來改善心臟的健康狀況，所以手臂運動，也可達致相近效果。八段錦中的兩手抬天理三焦，也就是雙手臂旋轉動作。

5. 均衡營養飲食，維護心臟健康。

心臟病患者常會按病情而被建議的飲食，包括低脂，低鹽和限制進水量。營養的基礎是按身體需要的飲食，心臟是肌肉，蛋白質是少不了的。研究指出，人體缺乏一些維他命如C,D,K和礦物質如鉀，鎂，鐵等都會增加心血管疾病風險。筆者認為均衡飲食乃健康基礎，要懂得營養和健康，才能按患者身體需要，作出稱心的飲食建議。

6. 放開心懷，避免刺激心臟。

腎上腺素能收窄血管，因而提升血壓，增加心跳速率。腎上腺素是人體維持清醒，警覺和驚怕等情緒而產生的荷爾蒙，身體常常處於高水平腎上腺素下，會增加心臟負荷。皮質醇（壓力荷爾蒙）和交感神經活躍也會因情緒而加重心臟負荷。要保護心臟，應多嘗試放鬆情緒，刻意抽空參加靜觀等放開心懷的練習等。這些靜態的方法，已有不少臨床研究，證實有相當的效用。

7. 運動後飲冰凍飲料傷心臟。

臨床上，心臟專科醫生會使用經食道超聲波，近距離了解心臟結構。食道與心臟為鄰。不少人做完強劇烈運動後，便會大量快速飲用冰凍飲料。試想當人的心臟還是熱騰騰地急，速跳動，持續的冷水就在隔鄰，直接冷凍心臟肌肉血管，久而久之，心臟和其血管，都會受傷，所以運動後再作緩和運動是必需的。

8. 運動時，憋氣對心的損害。

努責現象，指在運動時憋氣，據說可減少心悸（不正常跳動）。憋氣，即停止肺部進行呼吸活動，停止血液從肺部輸送到心臟。當跑步運動員的心臟在需要大量血液運行，高心臟跳動頻率而低跳動幅度，血液供應突然中止了，對心臟是何等的傷害。筆者建議任何人於劇烈運動時要保持呼吸，維持血液供應心臟，保護心臟。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師 朱賢文博士

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同場加映：心肌梗塞9大風險因素

根據本港衞生署資料，在2021年，心臟病在本港最常見致命疾病中居第3位。在因心臟病引致的6595宗登記死亡個案中，大部份（59%）為急性心肌梗塞（突發性心臟病）和缺血性心臟病。大部份心臟病是可以預防和控制的。一項國際研究指出，全球90%的心肌梗塞（突發性心臟病）病例是由9個可改變的風險因素共同導致：

1.吸煙

2.進食蔬果不足的不健康飲食

3.缺乏體能活動

4.過量飲酒

5.中央肥胖

6.高血壓

7.糖尿病

8.血脂水平不理想

9.精神壓力

同場加映：心臟衰竭5大徵兆

台灣心臟外科醫生張效煌在節目《名醫觀點》指，心臟衰竭有5大徵兆：

1.吃飽飯後容易氣喘

2.洗澡後容易氣喘

3.活動後容易氣喘

4.經常冒汗

5.臉部容易泛紅

張醫生指出，通常吃飽飯和洗澡後，人體的血液循環會增加，同時增加心臟負擔

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這5大徵兆均需要多加留意，嚴重可能會導致猝死

同場加映：8大護心食物

台灣營養師李婉萍曾在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，除了定期運動、避免吸煙和調節壓力外，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，也可進食以下8類公認有助護心的超級食物：

莓果

深綠葉蔬菜

番薯/番薯葉

燕麥

堅果種子

三文魚

原味乳酪

黑朱古力

不少人常會感到渾身困頓乏力，這可能和身體器官疲勞有關，中醫師推介6食物幫助緩解！

中醫師推介6食物對抗器官疲勞

日常生活中，不少人會莫名出現身體乏力的現象，這種現象往往與身體某些器官的疲勞有關。對此，山西醫科大學第一醫院中醫科主任醫生郭洪波在《健康時報》中分享了對抗各類器官疲勞的食療秘訣，提供了6種食物以緩解不同器官的疲勞症狀。

紅豆。設計圖片

1. 心臟疲勞吃紅豆

郭醫生指出，面對胸悶、心慌、氣短、喜歡嘆氣以及出現心悸等症狀，且檢查並未發現任何異常時，這可能是由心臟疲勞或植物神經功能失調引起的。中醫有「五色入五臟」的養生概念，指出紅色食物有益於心臟，而紅豆因其豐富的鉀和膳食纖維，具有強心、消腫利尿、補血的多重功效，且能有效促進血液循環及保護心血管健康，有益於血壓高的人群。無論是蒸、煮還是燉，都能有效地發揮出紅豆的功效。

2. 腎疲勞吃栗子

栗子被稱為「腎之果」，有補腎強筋的作用。熟食栗子還能和胃健脾，緩解脾虛。由於栗子不易消化，因此不建議生食，建議煮熟食用或製作成淮山栗子粥，可健脾益腎、強筋養血。

栗子。設計圖片

3. 大腦疲勞吃核桃仁

大腦疲勞會令人學習和工作時力不從心，記憶力也會有所下降，因此建議工作或學習時，每隔1小時可起來走動一下，放鬆腦神經以及進食核桃仁，核桃仁含有豐富的卵磷脂、維生素以及微量元素，能有效修復腦細胞。

核桃仁。設計圖片

4. 胃疲勞吃小米

中醫認為小米是和胃溫中的佳品，適合三餐不規律導致的胃疲勞。此外，小米還具有清熱解渴和健胃作用，尤其適合內熱者或脾胃虛弱的人群。對於食慾不振的人，小米能夠刺激食慾並養護胃部，有助於消化和防止胃部不適。小米還可以單獨熬成粥食用，或者搭配生燕麥一起熬制，這樣不僅能滋養脾胃，還有助於消脂。

小米。設計圖片

5. 眼疲勞吃枸杞

對於長時間對著電腦工作引起的眼睛疲勞，郭醫生特別推薦進食枸杞，《本草綱目》中記載：「枸杞，補腎生精，養肝明目。」枸杞能減少紫外線對眼睛的刺激，保護視神經不受損，因此建議每日可進食20克左右的枸杞，但不易食多。

枸杞。設計圖片

6. 腿疲勞吃香蕉

走路過多引起的腿部疲勞，諸如腿部出現酸脹，郭醫生建議食用香蕉。香蕉豐富鉀和鎂，鉀元素能幫助伸展腿部肌肉和預防腿抽筋，鎂是一種有效的消除疲勞的元素，未完全熟透的香蕉含有較多的鞣酸，這種成分可能對消化系統產生收斂作用，抑制胃腸道蠕動。通常建議將香蕉放置在通風的地方，待外皮出現黑斑而果肉仍然保持原有質地時食用，這樣的香蕉不僅味道更佳，其營養成分也更容易被人體吸收。