米芝蓮推介炸豬扒飯 5,000日圓就食到 周奕瑋搞爛Gag封王敏奕做「醬人」

敏奕無視卡路里啪爆脂肥肉入口！

飲食旅遊節目《中信銀行（國際）Motion信用卡呈獻：感動味蕾美食餐廳100強-關西篇》由周奕瑋（Jarvis）、王敏奕和日本新一代食神威先生擔任主持，逢周一至三晚10點35分翡翠台播映。

三人首站去到米芝蓮一星餐廳品嚐「浪速料理」。

主理人不斷追求創新。

餐牌都係主理人親自手寫。

吞拿魚 、蝶魚、劍尖魷魚刺身拼盤

汁煮喜知次

今晚（3日）播出第三集，Jarvis、敏奕和威先生繼續大開食戒，首站去到米芝蓮一星餐廳品嚐「浪速料理」，浪速是大阪前名，浪速料理的特色是海納百川，即在日本料理的基礎上再集世界各地百家之大成，算是日本最早出現的Fusion料理。三人分別品嚐了吞拿魚 、蝶魚、劍尖魷魚刺身拼盤、汁煮喜知次、宮崎牛牛腿肉 和烏魚子綠茶蕎麥麵，敏奕事後指對烏魚子綠茶蕎麥麵最印象深刻：「呢個有啲似蝦子撈麵，有一種愈食愈想食嘅感覺！」

宮崎牛牛腿肉

烏魚子綠茶蕎麥麵，望落都真係有啲蝦子麵Feel。

睇佢哋個樣就知好食啦！

睇佢哋個樣就知好食啦！

王敏奕話烏魚子綠茶蕎麥麵似蝦子撈麵。

之後三人轉戰米芝蓮必比登推介餐廳，以5,000日圓（約241港元）品嚐性價比超高的炸豬扒飯。餐廳以金華豬做主打，主理人古谷先生以獨家手法炮製厚切炸豬扒，敏奕品嚐炸豬扒時嚷着要點醬汁，Jarvis即大搞爛Gag：「日本有好多匠人，而你就係『醬人』。」敏奕聞言即時Dead Air，場面搞笑。Jarvis大讚炸豬扒肥肉是焦點：「有少少肥嘅位，一口咬落去，肥嘅油滲番去瘦啲嘅肉度，喺口入面自己混和咗。」美食當前，王敏奕亦無視卡路里，將整舊肥肉啪落口：「我平時食炸豬扒唔過三件，但我今日係不停咁食！」

呢間米芝蓮必比登推介嘅炸豬扒飯5,000日圓就食到，絕對係性價比之選。

Jarvis搞爛Gag話敏奕係「醬人」。

arvis話舊肥肉係畫龍點睛。

敏奕無視卡路里，成舊肥肉啪落口，個樣好滿足！

呢間米芝蓮2星嘅餐廳，Booking排到去下年。

最後三人去到兵庫縣一間曾獲米芝蓮2星的餐廳品嚐壽司，主理人松本先生從未有過在壽司店學師的經驗，因此他炮製的壽司與眾不同。該餐廳人氣超強，預約時間已排到一年之後，其中一道以竹葉包裹的鯛魚壽司最為特別，Jarvis驚嘆：「好似拆禮物咁，呢個喺我食壽司嘅Data Base未出現過嘅味道！」王敏奕亦大讚絕對值得一試：「完全明白點解咁難Book！」

呢個以竹葉包裹嘅鯛魚壽司最令人驚艷。

Jarvis話從未試過呢個味道。

敏奕好滿意呢間餐廳，仲話明白點解咁多Booking。

王敏奕周奕瑋遊日一個月，發掘隱世食店＋搜尋人氣餐廳

全新飲食旅遊節目《中信銀行（國際）Motion信用卡呈獻：感動味蕾美食餐廳100強-關西篇》由周奕瑋（Jarvis）、王敏奕主持，共十二集，由今晚（1日）起逢周一至三晚十點半翡翠台播映。由日本新一代食神威先生帶路，引領「日本通」Jarvis和「旅遊節目新丁」王敏奕走訪關西大阪、京都、神戶及奈良等地區，搜尋最高熱度餐廳、發掘隱世食店。每集威先生會帶來食物資訊，分享品嚐美食的私心貼士，還圍繞夢想、傳承、夫妻檔等不同主題，在懷舊歌曲《憑著愛》、《造夢者》配樂下，道出食店的暖心故事，特別有一份感動情懷。

王敏奕和遊關西搜尋最高熱度餐廳、發掘隱世食店。

Jarvis與王敏奕花足一個月，走訪日本多地發掘富地道、人情味的餐廳，本輯先探索關西地區。今晚播出的第一集，首間介紹的餐廳融合日本與韓國文化，擁有韓日血統的店主兼料理人朴先生，獲父母傳承燒肉店，血緣的牽絆令朴先生背負使命，希望將韓國老家的燒肉文化融入日本。為讓客人享用最好的燒肉，朴先生定期到街市肉工場親自揀選鹿兒島黑毛和牛，選用部位亦十分講究。威先生指大阪餐廳必須持有衛生署發放的證書，方可向客人提供生肉，因此大阪能吃生肉的地方不多。節目中，威先生還分享正確燒肉方法，及昇華燒肉味道的小貼士，敏奕吃過其親手燒的牛舌後激動大讚：「你唔係食神，係大廚！」Jarvis吃過後亦狂點頭：「我覺得呢啖飯係日本人嘅soul food！」之後再到具80年歷史的炸串老店享用「放題式Omakase」，Jarvis與首次吃炸串的敏奕更學識「竹籤與醬汁的body language」。

「日本新一代食神」威先生

擁有韓日血統嘅朴先生，希望將韓國老家嘅燒肉文化融入日本。

大阪餐廳要持有衛生署發出嘅證書先可以賣到生肉。

威先生分享正確燒肉方法，敏奕吃完對方燒嘅牛舌大讚：「你唔係食神，係大廚！」

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王敏奕被古老湯鍋吸引：Presentation好華麗！

明晚（2日）播出的第二集，Jarivs、敏奕轉戰京都走進舊城木屋，到訪舊式料理烹煮的鰻魚店，恍如穿越400年返回昭和時期。第四代主理人上原小姐為保留傳統味道，堅守以「白燒」零調味做法，僅灑少量鹽去除鰻魚腥味，直接用火炭烤燒，這種煮法絕對考驗鰻魚品質和料理人火喉控制，就連向來不愛吃鰻魚的Jarvis大讚外脆內嫩：「本身好怕鰻魚入面有種味道，唔鍾意食嘅人好敏感，但呢個完全冇，仲食到有種蛋白質嘅味道。」愛吃炊飯的敏奕品嚐鰻魚雜炊，除了被味道震撼味蕾，更被古老湯鍋深深吸引著：「佢個presentation好華麗，呢套鍋好靚！」之後他們到了大阪一間有名壽司店，品嚐以傳統工藝手握的江戶前壽司。由於餐廳訂座率非常高，預約至少半年或以上，第二代主理人谷村先生向來不接受媒體訪問，但因為威先生的關係破例受訪，是十分難得的拜訪機會。敏奕品嚐有別於一般的鮟鱇魚肝和甜蝦蝦膏壽司後，即著威先生為她訂座：「大半年我都等，幫我book！」威先生還分享日本文化小知識，當地餐廳的木筷子很多時用紙條封著，原來當中隱藏「緣」機：「店家會把這個當作跟客人的一個緣份，正所謂一期一會，如果這個撕破了就代表跟客人這個緣份都撕破了。」

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炸串店具80年歷史。

敏奕與Jarvis體驗「竹籤與醬汁的body language」。

京都呢間舊式料理烹煮嘅鰻魚店，開設於昭和時期。

第四代主理人上原小姐，堅持以「白燒」零調味做法保留傳統味道。

Jarvis好知敏奕心水，一睇就知佢想帶套鍋返屋企！

壽司店第二代主理人谷村先生

木筷子用紙條封著，原來當中隱藏「緣」機！

呢間壽司店要預約至少半年，敏奕話好味到半年都照等呀！