為滿足食客奇特口味,意大利一家雪糕店近日推出世界上第一款由人工智能(AI)生成的雪糕,並成功吸引了大量消費者。
Milan's traditional gelato makers are turning to AI to create new recipes as Italy experiences a boom in sales of the sweet frozen dessert https://t.co/IDazkKdk1T pic.twitter.com/QI65wNyg3S
— Daily Mail Online (@MailOnline) August 26, 2024
奇特口味席卷意大利
近年來,奇特冰雪糕口味熱潮席卷意大利,食客比起傳統口味,更想嘗試搞怪新口味。為了吸引顧客,意大利雪糕店老闆想方設法推陳出新。
人工智能助構思 獨特配方誕生
意大利著名Terra雪糕店老闆桑波就引入人工智能幫他構思。他將87種食譜連同24個雪糕制造商的網站一起上傳到ChatGPT上,最終選定了一個獨特的配方:塗有巴薩米克漿果醬搭配焦糖黑胡椒的白巧克力雪糕。
從懷疑到了解
起初,桑波對於使用人工智能來增加雪糕口味保有懷疑態度,並直認為「創造力是更私密、更人性化的部分」。然而,當看到銷量不錯後,桑波相信,這項技術可以幫助雪糕店激發創意並提高競爭力。
其它怪味陸續推出
現在,桑波還計劃使用ChatGPT來打入特定的市場領域,例如推出受中東風情啟發的玫瑰水或豆蔻咖啡等新口味,「我的夢想是把意大利的優秀品質帶到世界各地」。
一場雪糕復興正悄然進行
桑波的嘗試並非個例,意大利的雪糕業正在經歷一場由美食生產商引領的復興,他們以古怪的口味和高品質的時令食材吸引顧客。羅馬第二大學人類學教授埃內斯托·迪·倫佐表示:「消費者正在反抗工業化進程和全球化所推動的標準化和同質化。」