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越奇特越受歡迎?意雪糕店靠AI生成搞怪口味 顧客受落銷量不錯

大視野

越奇特越受歡迎?意雪糕店靠AI生成搞怪口味 顧客受落銷量不錯
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越奇特越受歡迎?意雪糕店靠AI生成搞怪口味 顧客受落銷量不錯

2024年08月30日 13:20 最後更新:15:48

為滿足食客奇特口味,意大利一家雪糕店近日推出世界上第一款由人工智能(AI)生成的雪糕,並成功吸引了大量消費者。

奇特口味席卷意大利

近年來,奇特冰雪糕口味熱潮席卷意大利,食客比起傳統口味,更想嘗試搞怪新口味。為了吸引顧客,意大利雪糕店老闆想方設法推陳出新。

示意圖

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人工智能助構思 獨特配方誕生

意大利著名Terra雪糕店老闆桑波就引入人工智能幫他構思。他將87種食譜連同24個雪糕制造商的網站一起上傳到ChatGPT上,最終選定了一個獨特的配方:塗有巴薩米克漿果醬搭配焦糖黑胡椒的白巧克力雪糕。

從懷疑到了解

起初,桑波對於使用人工智能來增加雪糕口味保有懷疑態度,並直認為「創造力是更私密、更人性化的部分」。然而,當看到銷量不錯後,桑波相信,這項技術可以幫助雪糕店激發創意並提高競爭力。

示意圖

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其它怪味陸續推出

現在,桑波還計劃使用ChatGPT來打入特定的市場領域,例如推出受中東風情啟發的玫瑰水或豆蔻咖啡等新口味,「我的夢想是把意大利的優秀品質帶到世界各地」。

AP圖片

AP圖片

一場雪糕復興正悄然進行

桑波的嘗試並非個例,意大利的雪糕業正在經歷一場由美食生產商引領的復興,他們以古怪的口味和高品質的時令食材吸引顧客。羅馬第二大學人類學教授埃內斯托·迪·倫佐表示:「消費者正在反抗工業化進程和全球化所推動的標準化和同質化。」

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日本薩莉亞創始店或將於3年內拆除! 籲粉絲把握機會參觀

2025年01月04日 13:20 最後更新:13:52

日本的平價意大利菜風味家庭餐廳薩莉亞(Saizeriya)遍及亞洲,在香港有50間以上的分店。近日卻傳出1967年開設的創始店,於2000年停業改為紀念館後,將因都市更新,預計在3年內拆除。對此,紀念博物館保護協會成員小山龍夫呼籲粉絲們把握機會參觀。

火災燒毀後改成紀念館

據日媒報導,薩莉亞的第一家店成立於1967年,最初是一家私人西餐廳,豈料在一場火災中被徹底燒毀,休息一段時間後,在1973年以意大利餐廳重新開業,後於2000年關閉成了紀念館,展示了薩莉亞的發展歷程,包括年表、照片、當時的手寫菜單以及其他與管理相關的資料。

創辦人:這是正常的模式

當初,薩莉亞集團創辦人正垣泰彥曾表示,一家持續發展的公司不可能留下第一家店,這是正常的模式,然而,另一方面粉絲則強烈希望以某種方式保存第一家店,最終在正垣會長的配合下,他們組建了第一家商店的保存小組。

拆除前仍有變數

薩莉亞紀念博物館保護協會成員小山龍夫說,有人說薩莉亞應該再建造一個紀念館,協會將對此繼續討論,雖然在拆除前都還會有變數,但希望薩莉亞粉絲把握機會參觀。

X圖片

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