越奇特越受歡迎？意雪糕店靠AI生成搞怪口味 顧客受落銷量不錯

為滿足食客奇特口味，意大利一家雪糕店近日推出世界上第一款由人工智能（AI）生成的雪糕，並成功吸引了大量消費者。

奇特口味席卷意大利

近年來，奇特冰雪糕口味熱潮席卷意大利，食客比起傳統口味，更想嘗試搞怪新口味。為了吸引顧客，意大利雪糕店老闆想方設法推陳出新。

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人工智能助構思 獨特配方誕生

意大利著名Terra雪糕店老闆桑波就引入人工智能幫他構思。他將87種食譜連同24個雪糕制造商的網站一起上傳到ChatGPT上，最終選定了一個獨特的配方：塗有巴薩米克漿果醬搭配焦糖黑胡椒的白巧克力雪糕。

從懷疑到了解

起初，桑波對於使用人工智能來增加雪糕口味保有懷疑態度，並直認為「創造力是更私密、更人性化的部分」。然而，當看到銷量不錯後，桑波相信，這項技術可以幫助雪糕店激發創意並提高競爭力。

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其它怪味陸續推出

現在，桑波還計劃使用ChatGPT來打入特定的市場領域，例如推出受中東風情啟發的玫瑰水或豆蔻咖啡等新口味，「我的夢想是把意大利的優秀品質帶到世界各地」。

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一場雪糕復興正悄然進行

桑波的嘗試並非個例，意大利的雪糕業正在經歷一場由美食生產商引領的復興，他們以古怪的口味和高品質的時令食材吸引顧客。羅馬第二大學人類學教授埃內斯托·迪·倫佐表示：「消費者正在反抗工業化進程和全球化所推動的標準化和同質化。」

意大利一家雪糕店老闆突發奇想，藉助ChatGPT研發獨特配方，其中一款白朱古力配焦糖黑胡椒口味推出後大受歡迎。

AI給出黑胡椒配雪糕獨特配方

據外媒報道，意大利米蘭雪糕店「Terra」老闆桑波（Gianfranco Sampò）突發奇想，把87種食譜連同24家雪糕製造商的網站，一起上傳到ChatGPT，最終得出獨特配方：白朱古力搭配莓醬、巴薩米克醋和焦糖黑胡椒。

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新口味上市大受歡迎

桑波表示，這是第一款AI生成口味的雪糕就此誕生，他坦言自己和雪糕師傅從來沒想過雪糕可以用黑胡椒來搭配，亦沒想到上市後竟然大受歡迎。

AI生成口味的雪糕。Terra官網截圖

顧客嘗鮮發現味道驚喜

有顧客試味後表示出乎意料的美味，「我選了白朱古力口味，我通常不喜歡白朱古力，因為太甜，但我必須說，這款口味很平衡，我覺得很好吃」。

Terra官網截圖

第二款AI雪糕將是純素不含奶

對於今次的成功，桑波決定再接再厲，繼續尋求AI食譜，指定用純素、不含奶，還要兼具健康與美味， AI竟然又給出配方建議，桑波說：「我們製作的第二款雪糕，是鹹榛果加燕麥奶、普羅塞克酒(Prosecco)煸炒桃和碎榛子」。