美國出產重3.78公斤巨型茄子 俄專家：可能對人體健康不利

美國菜園種出一枚巨型茄子，但俄羅斯專家指食用這些大型作物或許對人體不利。

重3.78公斤 打破22年英國 3.27公斤的記錄

美國艾奧瓦州的菜園主貝內特種植出一個重3.78公斤的茄子，被公認為世界上最大的茄子。此前，最大的茄子是2022年在英國種植的，重達3.27公斤。

專家：不建議種植這種大型作物

對此，俄羅斯農業學家和生物學家沃羅比耶夫評論稱，不建議種植這種大型作物。通常，人們可以通過種植大果品種來獲得大型作物。如種植「黑美人」西瓜這種本身就能長得比較大的品種。

第二種選擇是添加激素和施用超過正常水平的氮肥，包括在任何園藝商店都可以找到的顆粒劑，以及天然肥料，如雞糞或馬糞。氮肥含量的增加使植物的整個地上部分（包括葉子、莖和果實）更大。

示意圖

食用這種蔬菜對人體健康不利

沃羅比耶夫表示，吃這種蔬菜的好處並不多，因為氮肥會刺激硝酸鹽在蔬菜和水果中的大量積累。這顯然對人體健康不利，雖然它們看起來更具衝擊力。他說：「當然，這並不意味著在種植作物時不能使用肥料，植物需要它們，但應當適度。」

示意圖

每種作物需要的肥料數量都不一樣

每種作物所需肥料數量不同，在這方面沒有統一規定。青瓜、南瓜和西葫蘆喜歡有機肥料，而番茄則不需要。

中國飲品連鎖店蜜雪冰城、霸王茶姬等在東南亞各國遍地開花，而麻辣火鍋更是成了各國美食愛好者的新寵。

茶飲店海外分店過百 均營業額是中國1.5倍至兩倍

以低價雪糕和飲料著稱的蜜雪冰城2018年在越南開設首家海外分店，截至2023年11月為止，在東南亞國家已有約1000家分店。

示意圖。圖源蜜雪冰城官網

2020年進軍馬來西亞市場的霸王茶姬如今在當地也超過100家分店，每家分店的月均營業額約5.6萬—7.5萬新元（約合33.5萬—44.9萬元港幣），是中國國內月均營業額的1.5倍至兩倍。

示意圖

麻辣火鍋緊隨其後 數百家火鍋店排隊準備開張

除了奶茶，麻辣火鍋近年也風靡東南亞各國。馬來西亞《南洋商報》此前報道稱，「當你以為火鍋店市場早已飽和之際，其實尚有數百家火鍋店排隊準備開門營業」。據馬來西亞中國餐飲業協會消息，在2023年，單是來自中國的火鍋店就有至少800—1000家，且數量還在增長。

示意圖。微博圖片

以東南亞作為橋頭堡 東南亞消費者紅利更明顯

很多中企將華人眾多、人均餐飲消費金額更高的新加坡視為進入西方市場的橋頭堡，在這里它們既可以測試消費者需求，也可以測試自己在海外經營的能力。張亮麻辣燙負責人表示，相比其他地區，東南亞的成本優勢和消費者紅利更明顯。印尼人口眾多，年輕人對辣味的接受度較高，店內客均消費在70元人民幣左右，由於人工成本低，回本周期在半年到一年。

示意圖

大量餐飲品牌的湧入加劇競爭

然而，大量餐飲品牌的湧入加劇了當地提供中餐的餐飲企業的競爭。「新加坡社會以華人文化為主，自然而然地成為中國企業眼中一個引人注目、顯而易見的選擇。不過，這種結合也帶來了很多競爭，意味著不是一場輕松的遊戲。」瑞士洛桑國際管理發展學院創新與戰略學教授、中國項目主管馬克．格里文表示，泰國也正在醞釀類似的局勢。