「零」酒精啤酒席卷比利時！以前因口感不像真啤酒而不受歡迎，但最新兩年銷量呈「爆炸式增長」，甚至成為了酗酒者的替代品。
Belgium's brewers and major supermarket chains have been reporting a sharp rise in the sales of non-alcoholic beers — why is non-alcoholic beer suddenly all the rage? https://t.co/4CvYJd31AO
— The Brussels Times (@BrusselsTimes) August 25, 2024
無酒精啤酒日益受到消費者歡迎
過去幾年，無酒精啤酒市場銷售穩步增長。2021年至2023年間，無酒精啤酒銷量增加了24.3%，今年的業績還將再度提升。全球最大的啤酒公司百威英博（Belgium）已經在比利時市場推出了7種無酒精啤酒，並且官宣到2025年年底，其無酒精啤酒的生產份額將占到20%。布魯塞爾啤酒節創始人在接受采訪時也證實，無酒精啤酒的銷量已呈「爆炸式增長」。
Beer consumption in Belgium has been declining for about 20 years, but non-alcoholic beer is gaining popularity. Sales data confirm this trend, and the Belgian Brewers Association reports that non-alcoholic beer has never been more popular. pic.twitter.com/yY4sHcHlqq
— Belgian-Luxembourg Chamber of Commerce in Russia (@CCBLR_Office) August 20, 2024
昔日因口感問題銷量低迷
長期以來，無酒精啤酒的味道一直是一個難以突破的瓶頸。食品零售巨頭、比利時德爾海茲集團的發言人承認，10年前，只有大約5種無酒精啤酒出售，因為它們的口感確實比不上普通啤酒。
現在口感與普通啤酒一般無二
現在的科學技術已經可以讓無酒精啤酒嘗起來和普通啤酒一般無二。2023年，百威英博公司在其比利時啤酒廠投資了3100萬歐元（約2.7億港幣），大部分錢花在了脫醇技術上，使得無酒精啤酒既保留了啤酒的風味，又去掉了酒精成分。
Tomorrow it's D-day! We will be welcoming the rally participant for the ZOUTE FAMILY RALLY! We are eager to pamper our guests and are excited to let them enjoy the non-alcoholic beer Sportzot which was recently voted the best non-alcoholic beer in Belgium #ZouteGrandPrix #zgp pic.twitter.com/oKGI2QMjdc
— ZOUTE GRAND PRIX (@zoutegrandprix) March 22, 2024
成為酗酒者的替代品和健康的象徵
無酒精啤酒曾作為酗酒者的替代品，然而今天它卻備受消費者的青睞，特別是年輕人的追捧。這些年輕消費者在兼顧口感的同時更加注重身體健康
示意圖
