浙大研究團隊測試 使用即棄紙杯連喝3杯熱水或損害生殖系統

浙江大學生命科學學院研究團隊近日發現，即棄紙杯加熱水後會釋放大量微塑膠，可能損害代謝及生殖系統。

加熱水後釋放大量微塑料

研究團隊指出使用 5 個知名品牌的一次性紙杯，在加熱水後都會釋放大量微塑料，這些微塑膠直徑 0.1 微米至 5 毫米的塑膠碎片和顆粒，源於塑膠製品的降解、磨損和不當處理。團隊推測用一次性紙杯連喝 3 杯熱水，就可能損害代謝及生殖健康。

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紙杯內有聚乙烯塑膠淋膜層

北京化工大學材料科學與工程學院教授丁雪佳解釋，即棄紙杯並非純紙製品，為防滲透，紙杯內部會做一層聚乙烯塑膠淋膜層，當長時間接觸熱水，淋膜層可能會有部分脫落，進而釋放微塑膠。

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微塑膠可侵入女性子宮

另外，北京大學第三醫院研究團隊曾發表研究稱，微塑膠可侵入女性子宮，對生殖健康產生威脅。不過，丁雪佳認為包裝材料只要符合相應的食品接觸材料法規標準，在現有體系下都是安全。

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微塑膠可影響嬰幼兒

有文獻指出，曾在肺部等呼吸系統及消化系統中均檢出微塑膠，但微塑膠的危害大多停留在小鼠實驗上，對人體的危害還需結合臨床進一步研究。值得注意的是，微塑膠可能對消化系統發育不完全的嬰幼兒影響更大，所以需盡量減少給嬰幼兒使用塑膠製品。

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印度多地開始整治街頭食品不安全問題，並禁用蛋黃醬及棉花糖！

政府宣布頒布蛋黃醬禁令

繼一系列食物中毒事件後，印度中南部特倫甘納邦政府宣布，從10月30日起為期一年，禁止生產、存儲、銷售蛋黃醬。眾所周知，蛋黃醬若沒有經過適當處理和儲存可能含有沙門氏菌。

此前，印度中南部特倫甘納邦首府海得拉巴老城，有一名31歲婦女在街頭吃了蘸有蛋黃醬的餃子後因食物中毒致死。

棉花糖亦遭嚴查

實際上，蛋黃醬不是近期唯一受到嚴查的，另一個備受大眾喜愛的食物——棉花糖也於今年在印度部分邦受到查禁，包括坦米爾那都邦、喀拉拉邦和喜馬恰爾邦，食品中添加有害色素再次引起人們關注。

棉花糖製作使用致癌色素

棉花糖禁令的出台與製作過程中使用的一種致癌色素羅丹明B有關。羅丹明B通常用於紡織和印染，即使印度食品安全標準局禁止將它用於食品領域，但因價格低廉且行業內對其危害認知不夠，它常被用於食品領域。

羅丹明B示意圖。小紅書圖片

民眾對食品安全感不安

當地不少民眾對攤販食品安全意識不足、政府監管不力而深感擔憂。然而搖著鈴鐺、走街串巷賣棉花糖的街景和甜甜的棉花糖，是很多印度人童年記憶的一部分。

文化水平成阻礙

因近期一系列事件，人們呼籲加強對於街頭食品的監管。印度全國街頭攤販協會負責人稱，全國有大約1000萬食品攤販，國家應當增強他們的食品安全意識，不過他們中的大部分人文化水平有限，很難進行有效溝通。