食品安全風波肆虐！印度為整治街頭小食衛生 禁蛋黃醬和棉花糖

印度多地開始整治街頭食品不安全問題，並禁用蛋黃醬及棉花糖！

政府宣布頒布蛋黃醬禁令

繼一系列食物中毒事件後，印度中南部特倫甘納邦政府宣布，從10月30日起為期一年，禁止生產、存儲、銷售蛋黃醬。眾所周知，蛋黃醬若沒有經過適當處理和儲存可能含有沙門氏菌。

此前，印度中南部特倫甘納邦首府海得拉巴老城，有一名31歲婦女在街頭吃了蘸有蛋黃醬的餃子後因食物中毒致死。

棉花糖亦遭嚴查

實際上，蛋黃醬不是近期唯一受到嚴查的，另一個備受大眾喜愛的食物——棉花糖也於今年在印度部分邦受到查禁，包括坦米爾那都邦、喀拉拉邦和喜馬恰爾邦，食品中添加有害色素再次引起人們關注。

棉花糖製作使用致癌色素

棉花糖禁令的出台與製作過程中使用的一種致癌色素羅丹明B有關。羅丹明B通常用於紡織和印染，即使印度食品安全標準局禁止將它用於食品領域，但因價格低廉且行業內對其危害認知不夠，它常被用於食品領域。

羅丹明B示意圖。小紅書圖片

民眾對食品安全感不安

當地不少民眾對攤販食品安全意識不足、政府監管不力而深感擔憂。然而搖著鈴鐺、走街串巷賣棉花糖的街景和甜甜的棉花糖，是很多印度人童年記憶的一部分。

文化水平成阻礙

因近期一系列事件，人們呼籲加強對於街頭食品的監管。印度全國街頭攤販協會負責人稱，全國有大約1000萬食品攤販，國家應當增強他們的食品安全意識，不過他們中的大部分人文化水平有限，很難進行有效溝通。

美國知名大賣場Costco近日宣布，將大規模下架旗下Kirkland品牌的奶油產品，原因竟然是包裝上未標示「含有牛奶」的過敏原警語。

美Costco大規模召回Kirkland品牌奶油產品

據美國食品藥物管理局（FDA）說明，此次召回的產品包括「Kirkland無鹽甜奶油」共計4萬6800磅（約21228公斤），以及「Kirkland含鹽甜奶油」3萬2400磅（約14696公斤）。

遺漏「含有牛奶」過敏警示

儘管產品包裝上標示含有鮮奶油（cream），卻遺漏了關鍵的「含有牛奶（contains milk）」過敏警示。

列為「第二級召回」 建議選擇丟棄或退回零售商以獲全額退費

FDA將這次召回列為「第二級召回」，表示接觸該產品可能會造成「暫時性或可逆的不良健康影響」。對於已購買該批次產品的消費者，FDA建議選擇丟棄或退回零售商以獲全額退費。

引發網友熱議

這宗召回事件在網絡上引發熱烈討論。不少美國網友卻感到不解，認為奶油中含有牛奶成分是常識，紛紛發表評論，「這是奶油耶！」「難道還需要特別說明奶油裡面有牛奶嗎？」「下次是不是要在牛扒上標示『注意，本產品含有牛肉』？」

Costco。Twitter圖片