食品安全風波肆虐！印度為整治街頭小食衛生 禁蛋黃醬和棉花糖

印度多地開始整治街頭食品不安全問題，並禁用蛋黃醬及棉花糖！

政府宣布頒布蛋黃醬禁令

繼一系列食物中毒事件後，印度中南部特倫甘納邦政府宣布，從10月30日起為期一年，禁止生產、存儲、銷售蛋黃醬。眾所周知，蛋黃醬若沒有經過適當處理和儲存可能含有沙門氏菌。

此前，印度中南部特倫甘納邦首府海得拉巴老城，有一名31歲婦女在街頭吃了蘸有蛋黃醬的餃子後因食物中毒致死。

棉花糖亦遭嚴查

實際上，蛋黃醬不是近期唯一受到嚴查的，另一個備受大眾喜愛的食物——棉花糖也於今年在印度部分邦受到查禁，包括坦米爾那都邦、喀拉拉邦和喜馬恰爾邦，食品中添加有害色素再次引起人們關注。

棉花糖製作使用致癌色素

棉花糖禁令的出台與製作過程中使用的一種致癌色素羅丹明B有關。羅丹明B通常用於紡織和印染，即使印度食品安全標準局禁止將它用於食品領域，但因價格低廉且行業內對其危害認知不夠，它常被用於食品領域。

羅丹明B示意圖。小紅書圖片

民眾對食品安全感不安

當地不少民眾對攤販食品安全意識不足、政府監管不力而深感擔憂。然而搖著鈴鐺、走街串巷賣棉花糖的街景和甜甜的棉花糖，是很多印度人童年記憶的一部分。

文化水平成阻礙

因近期一系列事件，人們呼籲加強對於街頭食品的監管。印度全國街頭攤販協會負責人稱，全國有大約1000萬食品攤販，國家應當增強他們的食品安全意識，不過他們中的大部分人文化水平有限，很難進行有效溝通。

美國Costco自家品牌科克蘭（Kirkland Signature）推出的24顆盒裝雞蛋，在全美多州共25間門市販售的某一批次被發現存在沙門氏菌污染風險，目前已經全面下架並展開召回。

美Costco自家品牌雞蛋某一批次存在沙門氏菌污染風險

據《CBS》報導，美國食品藥物管理局（FDA）指出，這次召回的產品是由有機蛋牧場Handsome Brook Farm生產，然後由Costco貼牌製造。總共有1萬800盒受影響，包裝上標有UPC 9661910680和代碼327，保存期限至2025年1月5日。

全美25間門市宣布下架召回

這批雞蛋是在11月22日分發到阿拉巴馬州、喬治亞州、北卡羅來納州、南卡羅來納州和田納西州的Costco店鋪。

美國Costco自家品牌科克蘭（Kirkland Signature）推出的24顆盒裝雞蛋，在全美多州共25間門市販售的某一批次被發現存在沙門氏菌污染風險。（圖擷自FDA）

籲消費者勿食用這批雞蛋並盡快退貨或丟棄

儘管目前尚未有任何報告提到消費者因食用這批雞蛋而出現身體不適，但建議消費者避免食用這批雞蛋，並盡快退貨或丟棄。