缺水危機警告！2025年底全球逾半數糧食生產或面臨重大生產風險

全球水經濟委員會公佈的一份重要報告表示，對於水資源短缺危機的無所作為或導致全球超過一半的糧食生產在2025年底前陷入風險。

2025年底全球逾半數糧食生產面臨重大生產風險

據外媒報導，全球水經濟委員會（GCEW）在一份報告中表示：「目前全球近30億人口以及半數以上的糧食生產，位於水資源總量預計將減少的區域。」

報告同時警告指出，在2050年底前，這股水資源短缺危機可能導致高收入國家的國內生產總值（GDP）平均下降8％，而低收入國家的GDP則可能下降15％。

水循環受到干擾「或對全球經濟產生嚴重影響」

報告指出，水循環受到干擾「可能對全球經濟產生嚴重影響」。經濟下滑將歸因於「持續改變的降雨模式、氣候變遷導致溫度持續上升的綜合效應，再加上總水資源量的持續減少、乾淨飲用水和衛生設施不足所導致的後果」。

呼籲將水循環視為「全球公共財產」

面對水資源短缺危機，這份報告呼籲將水循環視為「全球公共財產」，並在各層面進行水資源治理改革。

報告中表示：「與持續無所作為對經濟和人類帶來的損害相比，實施這些行動所需的成本微不足道。」

報告強調：水資源非常稀缺且運輸成本高昂

水常被視為「大自然賜予的豐富禮物」，但報告強調，水資源非常稀缺且運輸成本高昂。

示意圖

報告還呼籲取消「對高耗水產業的有害補貼，或重新引導這些產業轉向節水解決方案，同時對貧困人口和弱勢族群提供特定支持」。

由於藍蟹入侵及「海鼻涕」肆虐，意大利本土生產的花蛤幾乎已經滅絕，導致意大利最受歡迎的蛤蜊麵目前面臨供應危機。

藍蟹入侵  意大利本土花蛤幾乎滅絕

據外媒報導，意大利農漁合作協會（Confcooperative Fedagripesca）近日發出了嚴重警訊，指出外來的藍蟹（blue crabs）大量入侵，已造成意大利農本土花蛤面臨滅絕的危機。

報導指出，花蛤麵是意大利最經典的料理之一，但在街市魚販攤位上，幾乎找不到真正產自意大利的主要食材——花蛤，因為北部波河三角洲（Po Delta）的花蛤養殖場已被藍蟹佔據。

「海鼻涕」肆虐 Lupin蛤捕獲量銳減

用來替代意大利養殖花蛤的野生Lupin蛤，也因從今年夏季開始，俗稱「海鼻涕」的海洋黏液（mucilage）在亞得里亞海區域大量增加，導致Lupin蛤的捕獲量銳減。

報導指，這種海洋凝膠狀物質會損害捕撈裝置，使捕魚工作變得極為困難，眾多藻類沉積在海底，對花蛤和青口構成了嚴重威脅。由於水域缺氧和水溫上升，貝類的活動減少並大量死亡。

根據協會統計，在藍蟹和海洋黏液肆虐之前，意大利的花蛤養殖與Lupin蛤捕撈業務價值高達3億歐元（約25億港元）。現在漁民因為海洋黏液等問題無法捕撈，期望獲得額外的補貼。

目前意大利市場上大多數生鮮花蛤均來自於葡萄牙

目前，意大利市場上大多數的生鮮花蛤均來自於葡萄牙。如果意大利想在北部的威內托（Veneto）和艾米利－羅馬那（Emilia-Romagna）兩個大區重建花蛤養殖場，恐怕也需要從葡萄牙進口養殖苗種。

最困難的復育工作是取得大量苗種

不過，協會擔心意大利要復甦花蛤養殖業並不容易，因為必須先贏回被藍蟹佔據的水域，做好隔離以避免再次入侵，才能將花蛤放回養殖。協會指出，最困難的復育工作是取得大量苗種，預估需要數十億個苗種樣本，而以意大利目前擁有的「孵化場」能力，無法管理和執行如此龐大的育苗作業。

示意圖