貓屎的氣味難聞，貓屎咖啡卻出奇地香噴噴！
貓屎咖啡(Kopi Luwak)被譽為世界十大最貴咖啡之一，源於印尼蘇門答臘島一種叫麝香貓的動物。麝香貓是野生雜食性動物，當地人喜歡叫牠Luwak，擁有尖尖的嘴、深灰色的毛，牠們喜歡爬到咖啡樹上挑選成熟香甜且紅透的咖啡果來吃。
咖啡果的果肉經過麝香貓的消化道時，會在其體內自然發酵；而堅硬、無法消化的咖啡豆則會隨排泄物被排出體外，夾雜咖啡豆的糞便會經過附近的生殖器官，咖啡豆因而會沾到生殖器官分泌出來的麝香油，添加了特別的味覺層次。
以上奇妙的加工過程，代替了傳統加工工藝，降低了咖啡原豆中的酸及苦，賦予咖啡豆獨特風味，味道特別香醇。貓屎咖啡濃稠度接近糖漿，喝後口內留有淡淡薄荷清涼感覺，這是一般咖啡沒有的，豐富圓潤的香甜口感也是其他的咖啡豆所無法比擬的。
由野生麝香貓而來的貓屎咖啡數量有限，即使已有人工飼養麝香貓專門用於生產咖啡豆，貓屎咖啡產量仍然很少，所以相當矜貴。有人會誇張地說，喝過貓屎咖啡後，幾天都捨不得刷牙，只希望能一再回味貓屎咖啡的獨特味道，可見它有多引人入勝。
Thought for the Day:"Very little is needed to make a happy life. It is all within yourself in your way of thinking."~M. Aurelius
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