糙米同白米邊樣健康？ 氣血虛弱者要識揀

白米較易消化~

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糙米及燕麥纖維較多，有助消化及排便，因其纖維能促進腸蠕動，吸收水分也較有飽足感，但是過度放大其功效，很多人就把纖維類食物當成便祕救星，但吃太多反而變成腹瀉，甚至加重便祕。從中醫角度來看，因為纖維較難消化，需要更多的氣血來幫忙消化，自然停留在消化系統內的時間較長，會比較有飽足感。因此很多人覺得吃糙米飯有飽足感，也適合減肥，實際上是因為不好消化，消化所需時間較長，不會很快感覺到餓，才會有飽足感。簡單來說，越容易有飽足感的東西越不好消化。

白米比糙米容易消化

不好消化的食物，對於脾胃消化能力差、脾胃氣血虛弱不足的人來說，會造成身體負擔。一個人的氣血有固定的量，尤其是虛證體質的人，如果一般正常健康的人，身體有十個單位的氣血，體虛的人比較少，可能只有七個單位的氣血。在白米比糙米好消化的前提下，如果白米需要一單位的氣血來幫助消化，那麼糙米就需要兩單位的氣血。你可以想像一個虛證體質的人吃糙米，身體氣血是不是比健康正常的人吃白米來得不足呢？

糙米纖維高但較難消化。網上圖片

養生的一大重點，就是不要讓身體消耗太多氣血，氣血有餘，免疫力與抵抗力才會好！能量能保存不過度消耗，整個人看來就會體力充沛。脾胃為後天之本，如果脾胃能量充盈，抗邪的軍隊也會更強盛，這時若有外邪病毒入侵，脾胃氣血虛弱的人，會比有足夠氣血的人更易發病或感染。

除非你是能量過多的體質，也就是實證體質。他們本身氣血過度旺盛（也就是比正常十單位的氣血多），纖維類食物對於實證體質同時有便祕的人就會很適合。但容易吃到敏感的東西就腹瀉，或平時有便祕問題、肚子易脹、食慾不佳等，這類體質應該選擇較好消化的白米飯。

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當然，除了平時選擇白米飯，根本問題在於體質虛弱，並不是注意飲食就能根治，應該要想辦法或找中醫把脾胃調養好。相反地，脾胃及身體的氣血有餘，不但免疫力及抗邪能力會增強，身體的基本代謝能力也較好，工作的話，因為腦為髓海，髓為氣血所化，工作時頭腦也會比較靈光。

有研究指出，中老年人單腳站立時長不足10秒死亡風險可能性是常人的2倍。

單腳站立時長可測試中老年人的身體狀況

單腳站立時長竟和身體健康有關？最新研究指出，中老年人如果能夠在無任何支撐的情況下單腳站立超過10秒，這通常被視為其身體狀況較好的指標。反之，若無法單腳站立維持10秒以上，則表明他們的身體機能可能較差，未來10年內死亡的風險可能性恐是常人的2倍。單腳站立可以反映人的平衡能力和整體運動功能，這些功能的減退常與多種健康問題相關，進而使得跌倒風險、骨折概率以及患中風和失智症的風險增加。

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中老年人無法單腳站立10秒 未來10年的死亡風險增加

英國、美國、澳洲、芬蘭及巴西各國專家組成的國際研究小組研究調查了平衡感與死亡率之間的關係，該研究為期12年，透過觀察來統計的數據。研究結果顯示，若1名中老年人無法單腳站立超過10秒，在未來的10年內，因任何原因死亡的風險則會是一般人的2倍。

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未能單腳站立10秒的受試組別死亡率高

該項研究於2008年至2020年間進行，對1702名年齡介乎51至75歲「步態穩健」的中老年人進行追蹤調查。研究起初要求受試者在無任何支撐的情況下單腳站立10秒，結果發現約21%的人未能通過測試，而之後的10年中，有123名受試者死亡。

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研究存在局限性不適用於所有族群

研究人員在考慮了年齡、性別及潛在健康問題後指出，無法完成10秒單腳站立的受試者，其死亡風險較一般人高出84%。然而，研究團隊也提到，該研究存在局限性，因為受試者均為巴西的白種人，因此結果可能無法廣泛適用於其他種族或國家。

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研究人員建議將單腳站立測試納入中老年人常規健康檢查

目前，這項研究成果已發表於《英國運動醫學雜誌》上，且證實10秒的平衡感測試對評估中老年人的死亡風險提供了有價值的數據。由於單腳站立測試可以被視為一種簡單而有效的健康評估工具，有助於提前識別健康風險，並採取相應的預防措施。因此研究人員建議，將平衡感測試納入中老年人的常規健康檢查中，以便更好地評估其健康狀況。