單腳站立時長可測健康？ 研究：中老年站立不足10秒死亡風險或倍增

有研究指出，中老年人單腳站立時長不足10秒死亡風險可能性是常人的2倍。

單腳站立時長可測試中老年人的身體狀況

單腳站立時長竟和身體健康有關？最新研究指出，中老年人如果能夠在無任何支撐的情況下單腳站立超過10秒，這通常被視為其身體狀況較好的指標。反之，若無法單腳站立維持10秒以上，則表明他們的身體機能可能較差，未來10年內死亡的風險可能性恐是常人的2倍。單腳站立可以反映人的平衡能力和整體運動功能，這些功能的減退常與多種健康問題相關，進而使得跌倒風險、骨折概率以及患中風和失智症的風險增加。

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中老年人無法單腳站立10秒 未來10年的死亡風險增加

英國、美國、澳洲、芬蘭及巴西各國專家組成的國際研究小組研究調查了平衡感與死亡率之間的關係，該研究為期12年，透過觀察來統計的數據。研究結果顯示，若1名中老年人無法單腳站立超過10秒，在未來的10年內，因任何原因死亡的風險則會是一般人的2倍。

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未能單腳站立10秒的受試組別死亡率高

該項研究於2008年至2020年間進行，對1702名年齡介乎51至75歲「步態穩健」的中老年人進行追蹤調查。研究起初要求受試者在無任何支撐的情況下單腳站立10秒，結果發現約21%的人未能通過測試，而之後的10年中，有123名受試者死亡。

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研究存在局限性不適用於所有族群

研究人員在考慮了年齡、性別及潛在健康問題後指出，無法完成10秒單腳站立的受試者，其死亡風險較一般人高出84%。然而，研究團隊也提到，該研究存在局限性，因為受試者均為巴西的白種人，因此結果可能無法廣泛適用於其他種族或國家。

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研究人員建議將單腳站立測試納入中老年人常規健康檢查

目前，這項研究成果已發表於《英國運動醫學雜誌》上，且證實10秒的平衡感測試對評估中老年人的死亡風險提供了有價值的數據。由於單腳站立測試可以被視為一種簡單而有效的健康評估工具，有助於提前識別健康風險，並採取相應的預防措施。因此研究人員建議，將平衡感測試納入中老年人的常規健康檢查中，以便更好地評估其健康狀況。

不少人為了控制血糖選擇「吃素」，結果發現血糖不降反升，醫生揭露：恐掉入「假蔬菜」陷阱。

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吃素食控制血糖應避免掉入「假蔬菜陷阱」

素食對於穩定血糖固然有益，但若沒有正確攝取，血糖不僅沒有得到控制，甚至還可能會反升。減重醫生吳榛槿近日在臉書上分享了有關素食與血糖控制的實用建議。她指出，雖然素食對健康頗具益處，但若無法正確挑選及搭配蔬菜，便可能陷入所謂的「假蔬菜」陷阱，導致血糖控制不佳，越吃越不利身體健康。

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醫生列舉5種常見「假蔬菜」

吳榛槿醫生提醒，過量攝取或單獨使用澱粉含量高的蔬菜時，血糖恐會飆升。因此，她建議應與高纖維蔬菜共同食用，以幫助緩和血糖波動。為了幫助民眾識別，她特別列出以下5種常見的「假蔬菜」：

1. 薯仔

升糖指數高，吃多容易引起血糖大幅波動。

2. 蕃薯

雖然營養豐富，但因爲改良品種甜度較高，需控制攝取量。

3. 南瓜

碳水化合物含量不低，應適量進食。

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4. 芋頭

澱粉含量高，應避免過量攝取。

5. 蓮藕

碳水化合物含量高，磨粉煮食後尤其容易引發血糖上升。

三種食物有助控制血糖

此外，吳醫生亦推介了3種有助於穩定血糖的食物，適合素食者攝取：

1. 綠葉蔬菜

菠菜、空心菜以及芥藍等綠葉蔬菜含豐富膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收，進而減少餐後血糖急升。

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2. 豆類及大豆製品

毛豆、豆腐以及豆漿等豆類製品富含植物性蛋白質和膳食纖維，有助延長飽腹感，減緩糖分吸收。

3. 牛油果

牛油果含單元不飽和脂肪酸及抗氧化成分，對心血管健康有益。

控制血糖應注意飲食搭配和飲食均衡

吳醫生表示，素食雖然有助於控制體重及平穩血糖，但應注意飲食搭配和飲食均衡。此外，她也建議透過多攝取膳食纖維、蛋白質、優質油脂，及適量的優質澱粉來控制血糖，促進健康。