常吃煎炸食物致暗瘡爆發 中醫師教去膿去印多種紓緩方法

薯片薯條等炸物吃太多，暗瘡爆發，可怎樣紓緩？

註冊中醫師陳嬿珺指出，飲食習慣會影響脾胃功能，繼而影響皮膚狀態。她分享病例指，一名20歲女生因常吃煎炸油膩食物，導致滿臉暗瘡，外塗消炎藥膏也幫助不大。服用中藥、調整飲食習慣後，暗瘡漸漸消退。另外，針對暗瘡紅腫、化膿問題，陳醫師亦分享多種紓緩方法，讓大家參考。

中醫教紓緩暗瘡腫痛、去膿去印方法。

陳嬿珺醫師分享病例指，該名20歲的女生因飲食不節制，常吃煎炸油膩食物，引發腸胃性痤瘡（暗瘡），左右兩邊臉頰、額頭也長出暗瘡，紅腫疼痛，情況持續一年。她曾外塗消炎藥膏，期間雖有好轉，但很快又打回原形。最近她求診中醫，內服中藥4星期後，暗瘡開始明顯消退。

陳醫師指，脾胃功能會影響皮膚狀態。腸胃型痤瘡（暗瘡）患者因常吃煎炸油膩食物，容易導致腹脹、大便不暢、舌苔較厚，腸胃濕熱也會削弱消化能力。針對上述患者狀況，陳醫師主要處方以下中藥，包括：健脾益氣、脫毒排膿的黃芪、白术；養血消風的生地、荊芥；幫助消化的山楂、厚樸。

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暗瘡成因及嚴重程度

陳醫師表示，暗瘡是一種常見的慢性皮膚病，多發生於青春發育期的男女。由於人體腎上腺、生殖腺產生大量性激素，導致皮脂分泌旺盛，令毛爽壁角化過度，毛囊內的痤瘡丙酸桿菌大量繁殖，並將皮脂分解為游腐脂酸，刺激毛爽而引發炎症。此外，月經失調、胃腸功能紊亂、常吃高脂肪及刺激性食物，也會引發症狀。

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至於暗瘡嚴重程度，則可分為以下4種：

1. 輕度：黑頭粉刺散生或多發，或是呈散在性的炎性丘疹。

2. 中度：炎性丘疹數目增多，集中在面部，散在性淺在性小膿皰。

3. 重度：面部、頸部、胸背可出現結節性皮損情況。

4. 極重度：可蔓延至上半身，並出現囊腫、疤痕。

紓緩方法

1. 紓緩紅腫疼痛

暗瘡紅腫疼痛時，可嘗試以下方法紓緩症狀：

外敷：可用薏米水敷面。或用綠豆粉10克、蜂蜜適量，外敷15分鐘後，洗淨面部即可。

按摩穴位：可按摩足三里、合谷、豐隆、三陰交這4個穴位。每次按壓10下，重複5次，有助清除肺熱，紓緩皮膚紅腫。

2. 去膿

暗瘡化膿的時候，不能胡亂擠壓。陳醫師建議，可嘗試以下內服外敷方法，有助清熱、去膿：

材料及做法：洗米水500毫升、薏苡仁30克、紫貝天葵50克。煮滾後，可飲用一部份，留一部份外敷，在晚間洗臉後濕敷。

3. 去除暗瘡印

陳醫師指，要少吃煎炸油膩食物、海鮮、辛辣食物、榴槤、芒果，宜多吃蔬菜、水果，以幫助腸胃蠕動。在適當時候，也可服食益生菌。

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食療

若暗瘡較多，宜多吃含豐富維他命A、B的食物，例如黃豆、牛奶、菠菜、紅蘿蔔、番薯、薏米。另外，陳醫師亦推介以下2款食療，有助緩解症狀。

1. 薏米粥

適合對象：身形較肥胖、濕氣較重人士。

功效：洩熱利濕、健脾利濕。

材料：薏米50克

做法：薏米加適量水煮成粥，然後加適量糖，一餐食用。每日一次，連續食用1個月為1個療程。

2. 地骨皮荷葉飲

適合對象：身形較瘦肉、陰虛火旺人士。

功效：清熱解毒

材料（1人份量）：冬瓜籽3克、乾荷葉6克、地骨皮5克

做法：冬瓜籽洗淨，荷葉洗淨切絲，與地骨皮一併放進砂鍋中。加適量水，用大火煮滾後，用中火煲20分鐘，去渣即可。

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美國FDA重新定義「健康食品」範疇，其中2大常見早餐被剔除，雞蛋三文魚成健康新選擇。

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FDA修訂「健康食品」標準 穀物和白麵包被剔除

日常生活中，許多人習慣將穀物或白麵包作為健康早餐的首選。然而，美國食品藥物管理局（FDA）30年來首次修訂「健康食品」標準，重新定義健康飲食的範疇，其中穀物和白麵包已被踢出「健康食品」清單之外。

雞蛋與三文魚被列入健康選擇

相反，雞蛋和三文魚等富含營養的食品則被納入健康選擇，以應對和飲食相關的慢性疾病危機。FDA指出，當局計劃推出新標誌，幫助消費者快速識別符合標準的食品。

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過量攝取飽和脂肪、糖和鈉恐造成慢性疾病問題加劇

法新社報道指出，美國的慢性疾病問題愈來愈嚴重，但這類疾病大多可預防且與飲食相關。其中有77%的人攝取飽和脂肪量超過建議上限，另有63%的民眾添加糖攝取量過高。更令人憂慮的是，超過9成美國人攝入過量的鈉，而近8成人缺乏乳製品、蔬菜及水果的攝取。

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與飲食相關的疾病成主要健康威脅之一

FDA高級官員瓊斯（Jim Jones）指出，心臟病、癌症及糖尿病等與飲食相關的疾病，已成為美國主要健康威脅之一。而過量攝取飽和脂肪、糖及鈉的現象，凸顯了改變飲食習慣的必要性與緊迫性。

FDA修訂新標準強調健康脂肪的重要性

因此，為了確保民眾能透過食品標誌得到更完整、準確和最新營養資訊。FDA時隔30年再次修訂「健康食品」標準。FDA營養劑食品標籤辦公室主任卡瓦諾（Claudine Kavanaugh）表示，相較於1990年代的規範，FDA現時更著重強調健康脂肪的重要性，並指脂肪的危害主要源自飽和脂肪，而非脂肪總攝取量。

FDA計劃推全新標誌協助民眾辨識健康食品

此次修訂意味牛油果、堅果、三文魚、雞蛋和橄欖油等食品，將被納入「健康食品」的範疇。而含糖水果零食、早餐麥片以及高糖乳酪等食品則被剔除。此外，FDA計劃推出全新標誌，協助民眾特別是對營養資訊不熟悉者，輕鬆辨識健康食品。不過，FDA尚未公佈此標誌的具體推出時間。

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