深圳人氣糕點店「鮑師傅」傳明年香港開分店 原創肉鬆小貝最火爆

深圳糕點店爆紅！「鮑師傅」傳明年香港開分店，必食人氣美食肉鬆小貝。

作為深圳網紅糕點店——鮑師傅，自通關以來一直深受香港市民的喜愛，幾乎成為了香港市民到深圳遊玩必食的「手信」，早前更有內地網友笑稱香港市民帶動了「鮑師傅」的GDP，可見其受歡迎的程度。

鮑師傅官網圖片

「鮑師傅」以開放式廚房的經營模式為特色，讓顧客可以近距離觀賞糕點的製作過程，確保每款糕點都能保持新鮮。「鮑師傅」最著名的招牌產品是海苔肉鬆小貝。這款糕點外層是鬆軟的戚風蛋糕，內餡夾著軟滑的蛋黃醬，外面則裹滿香脆的海苔肉鬆，帶來豐富的口感。

深圳特區報圖片

鮑師傅微博圖片

近日，「鮑師傅」的創辦人鮑才勝接受《深圳特區報》的訪問時透露好消息，「『鮑師傅』將會在明年上半年開設第一間香港分店。」他表示，「香港是個十分注重中西融合的飲食文化的地區，而鮑師傅的產品恰好符合這一需求。」

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此外，「鮑師傅」在深圳市場已經建立起品牌知名度，海岸城店和東門店成為香港市民常去的分店。「鮑師傅」的明廚亮灶經營模式，讓消費者能夠親眼見到糕點的製作過程，增加了信任和吸引力。而相對於其他糕點店，「鮑師傅」的價格相對親民，這也能夠吸引更多的香港消費者。「鮑師傅」進駐香港，將是「鮑師傅」品牌發展的重要里程碑，也將為香港的糕點市場帶來新的選擇和美味。

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 以烹飪書籍為特色的「烹飪書店」在全美不斷增加，人們既能看書又能交流烹飪心得，廣受廚師和美食愛好者的歡迎。

「烹飪書店」成為美食愛好者和廚師的聚集地

據外媒報道，「烹飪書店」在美國廣受歡迎，一家位於美國首都華盛頓的烹飪書店「大膽叉子」店面不到50平方米，裡面有大約2000本與烹飪有關的書籍，包括各種食譜、美食雜誌、廚師回憶錄等。自2020年開業以來，這裡已經成為華盛頓美食愛好者和廚師的聚集地。

示意圖。設計圖片

不同的書店會根據定位提供不同書籍和服務

像這樣的書店在全美各地還有15家，且還在不斷增加，不同的書店會根據其定位提供不同的書籍和特色服務。

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互動性吸引眾多顧客

據報導，自新冠疫情以來，美國民眾對食譜書籍的需求激增，且這個趨勢還在繼續。在這一背景下，「烹飪書店」的互動性吸引了眾多顧客。一位美食博主稱，書店裡「有熟悉這些書籍且親自烹飪過（食物）的工作人員，他們能和你分享書中的內容」。

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除了書籍 書店還會舉辦各類課程和講座

此外，書店舉辦的烹飪寫作課程、作家講座、每月食譜俱樂部等活動也十分對年輕人的胃口。對此，「大膽叉子」書店的創始人表示，「食物是能讓人們聚在一起的最好破冰器。」