墨西哥小城製作186種不同口味烤玉米餅破紀錄 望成美食之都

墨西哥特拉斯卡拉州爭取成為美食之都，製作 186 種不同合味的烤玉米餅，成功打破健力士世界紀錄。

3萬份烤玉米餅給民眾分享

《UPI》報道，特拉斯卡拉州 ( Tlaxcala ) 的納蒂維塔斯市( Nativitas )，上周日像舉行嘉年華般，非常熱鬧。大批市民聚集在市中心，觀看健力士世界紀錄工作人員的驗證過程，以及準備分享這批美食。街上早已擺放了 186 種不同口味、總數達到 30,000 多份的烤玉米餅。

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召集 150 多名廚師參與製作

負責統籌活動的州政府表示，參與的廚師達到 150 人，他們花盡心思，製作不同合味的烤玉米餅。

葷素搭配 樣式齊全

選用的材料除了主要的豬內、牛肉和雞肉外，還有豬舌、牛舌、豬頸肉、腸子，甚至腦。素食方面則有蘑菇炒洋蔥、仙人掌和各式沙律等。

X（Twitter）圖片@GobTlaxcala

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爭取成為美食之都吸引遊客

特拉斯卡拉州長奎利亞爾 ( Lorena Cuéllar ) 表示：「這項認證可使特拉斯卡拉成為國際舞台上的美食、旅遊和文化的目的地。」特拉斯卡拉位於首都墨西哥城以東，是全國面積最小的一個州。

X（Twitter）圖片@GobTlaxcala

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 以烹飪書籍為特色的「烹飪書店」在全美不斷增加，人們既能看書又能交流烹飪心得，廣受廚師和美食愛好者的歡迎。

「烹飪書店」成為美食愛好者和廚師的聚集地

據外媒報道，「烹飪書店」在美國廣受歡迎，一家位於美國首都華盛頓的烹飪書店「大膽叉子」店面不到50平方米，裡面有大約2000本與烹飪有關的書籍，包括各種食譜、美食雜誌、廚師回憶錄等。自2020年開業以來，這裡已經成為華盛頓美食愛好者和廚師的聚集地。

示意圖。設計圖片

不同的書店會根據定位提供不同書籍和服務

像這樣的書店在全美各地還有15家，且還在不斷增加，不同的書店會根據其定位提供不同的書籍和特色服務。

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互動性吸引眾多顧客

據報導，自新冠疫情以來，美國民眾對食譜書籍的需求激增，且這個趨勢還在繼續。在這一背景下，「烹飪書店」的互動性吸引了眾多顧客。一位美食博主稱，書店裡「有熟悉這些書籍且親自烹飪過（食物）的工作人員，他們能和你分享書中的內容」。

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除了書籍 書店還會舉辦各類課程和講座

此外，書店舉辦的烹飪寫作課程、作家講座、每月食譜俱樂部等活動也十分對年輕人的胃口。對此，「大膽叉子」書店的創始人表示，「食物是能讓人們聚在一起的最好破冰器。」