杭州一名31歲男子吃飯後忽然嘔吐、冒冷汗、嘴唇發紫,送醫證實中毒,竟是吃了一類食物導致。
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據內媒報道,杭州31歲黃姓男子,早前一日中午時分突感到噁心,接著開始作嘔和冒冷汗,手指和嘴唇呈現紫色,家人急忙將他送往杭州市第一人民醫院急診科。
醫生發現男子嘴唇和肢端紫紺,血氧濃度很低。經檢查後,更驗出他的正鐵血紅蛋白含量超出正常值20多倍,確診為急性亞硝酸鹽中毒。醫生問診後得知男子在4小時前曾進食的一碟炒鹹菜,隨後為他注射解毒藥物及安排輸液治療,男子中毒狀況才逐漸緩解,2天後康復出院。
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據該院急診科副主任趙雪分享,這類亞硝酸鹽中毒病例並非單一例子,是臨床上比較常見的中毒類型,往往與不當進食有關。
趙雪解釋,亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類和變質腐敗蔬菜等食物當中。雖然亞硝酸鹽本身不是一種毒藥,同時能使食物具有獨特風味。但它最大的問題在於過量攝入後,可致身體組織缺氧,並導致一系列中毒症狀,最嚴重可致命。
亞硝酸鹽中毒常見症狀如下:乏力、噁心、紫紺。嚴重者甚至會出現意識模糊、煩躁不安、昏迷、肝腎功能衰竭等狀況,嚴重甚至會死亡。
趙雪又提醒,新醃的泡菜在第3至7天,亞硝酸鹽含量會到達最高峰,如果大量食用極易引起中毒。因此避免為了追求醃製菜的鮮嫩口感,應提前拿出來吃。
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除了醃製蔬菜,亞硝酸鹽亦常見於加工肉類當中。本港衞生署指出,在加工肉類製作過程往往會加入鹽及亞硝酸鹽,用以抑制肉毒桿菌等細菌生長,發揮防腐作用,其鈉含量亦因此大大增加。IARC更早於2015年就已把加工肉類歸類為「令人類致癌」(第1組),並指每天食用50g,患大腸癌的風險將增加18%;且吃得愈多,風險愈大。
廣州一名糖尿病男患者連日狂食西瓜超過25KG患上「帶狀皰疹」,醫生警告:血糖升高影響免疫力。
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男子連日食用超過25公斤西瓜
據《新浪新聞》報道,廣東廣州一名患有糖尿病病史的男子近期為了消暑,竟連續多日吃西瓜,共吃下了逾25公斤西瓜,未料因西瓜含糖量高,導致他的血糖水平升至20毫米汞柱,引發帶狀皰疹。
男子食大量西瓜後出現不適痛苦就醫
據悉,男子起初感到頭痛不適,後來眼睛也難以睜開,他形容「腰部像被火燒灼,坐著像有東西在撕裂,睡覺時像被電擊、刀割一樣,症狀令人非常不舒服」,男子感到極為痛苦,遂前往醫院就診。
醫生指男子血糖飆升致免疫力下降引發帶狀皰疹
北京醫院疼痛科主任醫生趙英經檢查後,發現男子的血糖達20毫米汞柱,加上男子原本有糖尿病病史,頻繁進食西瓜導致他血糖急升,進而影響到免疫系統,引發帶狀皰疹。
帶狀皰疹多見於50歲以上中老年人及免疫系統受損人群
醫生指出,帶狀皰疹是由病毒感染再活化所引起,是一種常見感染性皮膚病,可發生於任何年齡,多見於50歲以上中老年人以及免疫系統受損人群。帶狀皰疹多發生在腰腹部、胸背部、頸部、頭部和面部,初期症狀包括疲倦、低熱和患處皮膚灼熱感,主要表現為神經痛和皮膚破損,出現水皰後,當天就會開始感到疼痛。
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生活壓力增大導致帶狀皰疹發病率上升
醫生表示,「隨著社會節奏的加快,人們長期熬夜,工作壓力過大,精神緊張,會讓身體過度疲勞,造成身體免疫力低下,進而誘發帶狀皰疹的發生」。而在近2年的門診中,40歲多歲的中年患者比例也顯著上升。
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帶狀皰疹預防和治療建議
醫生對此提醒,一旦診斷為帶狀皰疹,應儘早使用抗病毒藥物治療,以控制症狀並有效縮短病程,及時改善症狀,減少神經痛的發生。他特別提到,「家裡老人、小孩、孕婦以及免疫力低下的人群要注意,盡可能避免與帶狀皰疹患者密切接觸,特別是不要接觸患者身上帶有水皰的皮疹,一旦有了疑似帶狀皰疹的症狀,應及時就醫,避免病情惡化」。
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