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連日食25公斤西瓜!廣州男血糖飆升患「帶狀皰疹」醫警告:免疫力受損

生活事

連日食25公斤西瓜!廣州男血糖飆升患「帶狀皰疹」醫警告:免疫力受損
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連日食25公斤西瓜!廣州男血糖飆升患「帶狀皰疹」醫警告:免疫力受損

2024年09月07日 07:00

廣州一名糖尿病男患者連日狂食西瓜超過25KG患上「帶狀皰疹」,醫生警告:血糖升高影響免疫力。

示意圖。設計圖片

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男子連日食用超過25公斤西瓜

據《新浪新聞》報道,廣東廣州一名患有糖尿病病史的男子近期為了消暑,竟連續多日吃西瓜,共吃下了逾25公斤西瓜,未料因西瓜含糖量高,導致他的血糖水平升至20毫米汞柱,引發帶狀皰疹。

男子食大量西瓜後出現不適痛苦就醫

據悉,男子起初感到頭痛不適,後來眼睛也難以睜開,他形容「腰部像被火燒灼,坐著像有東西在撕裂,睡覺時像被電擊、刀割一樣,症狀令人非常不舒服」,男子感到極為痛苦,遂前往醫院就診。

醫生指男子血糖飆升致免疫力下降引發帶狀皰疹

北京醫院疼痛科主任醫生趙英經檢查後,發現男子的血糖達20毫米汞柱,加上男子原本有糖尿病病史,頻繁進食西瓜導致他血糖急升,進而影響到免疫系統,引發帶狀皰疹。

帶狀皰疹多見於50歲以上中老年人及免疫系統受損人群

醫生指出,帶狀皰疹是由病毒感染再活化所引起,是一種常見感染性皮膚病,可發生於任何年齡,多見於50歲以上中老年人以及免疫系統受損人群。帶狀皰疹多發生在腰腹部、胸背部、頸部、頭部和面部,初期症狀包括疲倦、低熱和患處皮膚灼熱感,主要表現為神經痛和皮膚破損,出現水皰後,當天就會開始感到疼痛。

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生活壓力增大導致帶狀皰疹發病率上升

醫生表示,「隨著社會節奏的加快,人們長期熬夜,工作壓力過大,精神緊張,會讓身體過度疲勞,造成身體免疫力低下,進而誘發帶狀皰疹的發生」。而在近2年的門診中,40歲多歲的中年患者比例也顯著上升。

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帶狀皰疹預防和治療建議

醫生對此提醒,一旦診斷為帶狀皰疹,應儘早使用抗病毒藥物治療,以控制症狀並有效縮短病程,及時改善症狀,減少神經痛的發生。他特別提到,「家裡老人、小孩、孕婦以及免疫力低下的人群要注意,盡可能避免與帶狀皰疹患者密切接觸,特別是不要接觸患者身上帶有水皰的皮疹,一旦有了疑似帶狀皰疹的症狀,應及時就醫,避免病情惡化」。

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豆皮營養價值高過豆腐豆漿,因含有豐富卵磷脂,有助於保護心臟與預防血管硬化。

豆皮有助預防血管硬化和保護心臟

眾所周知,豆製品屬於植物性蛋白質,具有低脂肪、低碳水化合物的優點。豆漿、豆腐和豆皮雖然都是豆製品,均含有高蛋白質、豐富膳食纖維及鈣質,但相比之下,由豆漿表面凝結而成的豆皮營養價值更豐富,含有鐵、鈣、鋅等人體所需的18種微量元素。由於富含卵磷脂,有助於預防血管硬化、改善血管健康和保護心臟。

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豆皮含高含量鐵、鋅和維他命B1

此外,豆皮特別含有的鐵、鋅和維他命B1,也是所有豆製品中含量最高的,因此對於維護身體健康方面極為有益。由於豆皮不僅營養豐富,加上在料理方面可以變化無窮,也成為了許多素食者日常飲食中的常見食材。

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如何選擇優質豆皮?

市面上的豆皮種類相當多,若是要選購捲物外皮的薄豆皮,建議選擇表面薄且手感微軟,豆香味濃郁的無雜質薄豆皮。若豆皮表面有黑點或出現腐爛跡象,則可能是因為發霉或在製作過程中滲入異物,因此應避免選購。

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保留豆皮營養的健康烹飪方式

在烹飪豆皮時,選擇正確的方式對保留其營養至關重要。市面上部分生豆皮在製作過程中會添加食用油,這會大幅增加熱量,其熱量甚至高達豆漿6倍多。因此,為了避免攝入過多熱量,建議盡量避免油煎或油炸豆皮,可選擇蒸、煮或涼拌等更為健康的烹飪方式,這樣不僅能保持豆皮的營養價值,還能減少油脂攝入。

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