現實版《哈利波特》分院帽？AI加上這頂帽竟能將腦波轉為文字

澳洲一大學發表重要研究成果，利用腦部訊號解碼幫助無法說話的病患表達訊息。

據《每日郵報》報導，澳洲悉尼科技大學的研究團隊發表了一項重要研究成果，旨在幫助中風或癱瘓等無法說話的病患。這項技術利用腦部訊號解碼，讓患者可以透過思考來傳達訊息。研究團隊展示了一段影片，當中一名受試者戴著充滿電極的頭盔，觀看前方的螢幕上顯示的句子。受試者在大腦中思考該句子，AI模型則解析腦部訊號，試圖重組句子。令人驚訝的是，解析的結果幾乎完全正確。

影片中的一個例子是讓受試者思考著「午安，希望你今天過得很好，我想要先來杯卡布奇諾，濃縮要加倍。」AI解讀後轉譯成「午，你好？卡布奇諾，加倍，濃縮。」這樣的成果令人驚歎。過去的腦部訊號研究通常需要透過手術植入電極到大腦內或使用昂貴的磁振造影技術，限制了技術的應用範圍和可行性。

研究團隊的第一作者林敬騰表示，這項研究是將腦部訊號轉換為語言的一大突破，具有重大意義。目前AI的準確率約為40%，但研究團隊將持續改進AI模型，並力求將準確率提高至90%。研究團隊希望未來這項創新的發現不僅能夠幫助病患，還能在其他領域得到應用，例如直接用意念控制機械手臂或機器人，實現科幻電影中的場景。

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然而，腦機介面技術仍然面臨一些挑戰。腦部訊號的解讀和轉譯涉及複雜的算法和模型，需要進一步改進和優化，以提高準確性和可靠性。此外，每個人的腦部活動模式都是獨特的，因此需要個人化和適應性的訓練和校準。

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儘管如此，腦機介面技術具有巨大的潛力。它可能在醫療、輔助技術和機器人控制等領域得到應用，為那些受限於身體功能的人們提供更多自主性和改善生活質量的機會。當然，同時也需要嚴肅考慮和解決相關的倫理和隱私問題，例如腦部活動的保密性和資訊安全性。

美國萬豪酒店集團在旗下英國、愛爾蘭及北歐的53家分店引入Winnow AI 技術，通過監控減少食物浪費，同時透過雲端分析即時收到浪費食物的反饋。

萬豪酒店集團引入Winnow的AI技術。（圖片來源：Winnow官網）

糧食浪費削弱全球經濟  加劇氣候變遷

根據聯合國環境署《2024年食物浪費指數報告》顯示，全球約7.83億人面臨飢餓，但家庭與企業每年浪費超過10億噸食物；糧食浪費不僅削弱全球經濟，亦加劇氣候變遷，因此，採取永續措施勢在必行。

倫敦麥達維爾萬豪飯店。（圖片來源：萬豪酒店集團官網）

於英國、愛爾蘭、北歐53家分店部署AI技術

其中，萬豪酒店於英國、愛爾蘭及北歐的53家分店都有部署Winnow AI技術。Winnow AI 由攝影機、體重計和人工智能晶片組成，可捕捉食物垃圾影像，識別類型和數量，並根據雲端儲存的數據分配成本；廚房團隊可即時獲得洞察，於翌日收到詳細報告。

永續措施包含菜單調整、剩食再利用

2024年上半年，萬豪成功將食物浪費減少25%，並計劃至2025年減少50%。其他的永續措施包含菜單調整、剩食再利用等，酒店亦調整餐食份量，透過餐廳內海報加強永續餐飲的宣導。

台酒店引入AI技術 協助廚餘減量

永續倡議已成為全球發展的核心議題，而企業也在當中扮演關鍵角色，透過引入Winnow AI等技術創新與實踐，為餐飲業減少食物浪費帶來顯著成效；而台北晶華酒店於今年初引入Winnow AI技術，期盼透過現代科技協助廚餘減量。