英105歲人瑞曾是煙民 自爆長壽秘訣竟係每天食「呢樣嘢」

英國一名105歲婆婆於一戰期間出生，近日自曝長壽秘訣，竟是每天吃一樣食物。

最近剛過完105歲生日的英國婆婆帕爾默（Dorothy Palmer）分享了她的長壽秘訣。她表示每天都要吃到足夠的麵包、奶油和蛋糕，並坦承不太喜歡吃蔬菜。

帕爾默於1919年1月4日出生，那時第一次世界大戰還沒正式結束，英國君主還是現任國王查爾斯三世的曾祖父喬治五世。之後她搬離出生與長大的英格蘭薩里郡，來到威爾斯並成為一名護士。1945年再搬到靠近蘇格蘭的赫爾郡，並在那裡認識了已故的丈夫。

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帕爾默透露，當年她在舞會上認識了名叫威廉。兩人像那個年代的情侶一樣，在公園見面、看電影和跳舞。他們育有2名現年76歲和66歲的孩子。然而，丈夫在1996年去世，享壽79歲。

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在因長壽引起關注後，帕爾默表示她的長壽「秘訣」就是每天吃5個麵包、許多奶油和大量蛋糕，並且坦承她不太喜歡吃蔬菜。她也透露，在視力變差之前，她經常花時間散步和在花園裡待著，喜歡閱讀、編織和刺繡。她在50歲時戒煙，同時只在聖誕節喝1杯葡萄酒或雪利酒。

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令人驚訝的是，雖然帕爾默喜歡進行一日遊、乘坐巴士或火車旅行，以及到海灘度假，但她至今長達105年的時間裡從未出過國。她甚至在丈夫去世後獨自居住，直到100歲時因跌倒而搬進同郡的住宅，並至今仍在那裡居住。

意大利的梅利斯家族有9個兄弟姊妹。他們的年齡總和達到了861歲，成為全球最長壽家族，打破健力士世界紀錄。專家發現，他們午餐必吃3種食物，或有助於長壽。

全球最長壽家族  9兄弟姐妹年齡總和逾860歲

2024年3月，《太陽報》報導指出意大利梅利斯家族的9位成員總年齡達到861歲。其中家中的大姊更是活到了108歲。他們居住在世界上五個罕見的長壽地區之一：意大利的撒丁島。

在2023年，梅利斯家族的兄弟姊妹參與了Netflix紀錄片《活到100歲：藍色地帶的秘密》。該節目跟隨美國作家丹·布特納（Dan Buettner）拜訪了梅利斯家族，他們所在地區的人們普遍享有比平均壽命更長的壽命。

午餐必吃這3食物　

丹·布特納拜訪梅利斯家族後分享了這個長壽家族的飲食秘訣，指出他們午餐必定吃以下三道菜：

1.三豆蔬菜通心粉湯：是一道含有鷹嘴豆、花斑豆和白腰豆等蔬菜的湯粉。

營養師薩曼莎·卡塞蒂（Samantha Cassetty）指出，壽命最長、最健康的人每天都會攝取半杯到一杯豆類食物。她還提到：「研究表明，每週攝取30種不同的素食有助於改善腸道多樣性，進而降低血壓和膽固醇、抗發炎、調節情緒、改善體重並促進營養吸收。」

花斑豆和鷹嘴豆富含營養、蛋白質和纖維，並且不含膽固醇；根據美國健康線上（Healthline）報導，白腰豆除了提供纖維和蛋白質外，還富含葉酸、鎂和維生素B6等微量元素。

2.自然發酵的酵母麵包：這種麵包通過乳桿菌科細菌和酵母發酵製成，發酵後烘烤而成，烘烤過程中產生酸味。這種麵包有助於維持血糖水平，避免高血糖引起胰島素阻力和第二型糖尿病。

3. 一小杯紅酒：午餐後，梅利斯家族會喝一小杯紅酒，每杯約2至3盎司（約59到88毫升）。這有助於提高「好膽固醇」（高密度脂蛋白膽固醇，HDL）水平。

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家族中有多位百歲老人

家族中多位成員活過百歲，包括大姊康索拉塔·梅利斯（Consolata Melis）享年108歲，妹妹克勞迪娜（Claudina）享年103歲，以及後來去世的瑪麗亞（Maria）和安東尼奧（Antonio）分別享年100歲和97歲。

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這些飲食習慣和家族成員的長壽提供了有趣的見解，也啟發了人們對健康生活方式的思考。