意大利「最長壽家族」秘密曝光 每天竟靠吃呢啲保持長壽

暢銷書作家布埃特納畢生研究意大利「藍色地區」（Blue Zones，即長壽者比率最高的地區）人們的生活習慣，並分享「世界最長壽家族」的每日飲食。

「世界最長壽家族」是在意大利薩丁尼亞島的梅利斯家族，他們在2012年創下9個健在姐弟年齡總和最高的健力士世界紀錄；9個人年齡加起來861歲，年紀最長的為109歲。布埃特納（Dan Buettner）表示，他們每天都吃著同樣的午餐。

意大利雜菜湯。 redgoldtomatoes IG

該頓一樣的午餐是，由鷹嘴豆、斑豆與白腰豆的三豆製成的雜菜湯（minestrone）、酸種麵包（Sourdough bread）以及一杯2至3安士的紅酒（2-3 安士）。

意大利雜菜湯。 askchefdennis IG

飲食未必是人們長生之道，也不會是唯一因素，但這頓午餐菜單，則呈現了布埃特納所謂的「藍區飲食」，即強調攝取天然、未經加工的食物與植物。

紐約營養師、塞蒂也認為壽命最長、最健康的人，每天多吃半杯至一杯豆；雜菜湯亦含有豐富的蔬菜，它們是最佳長壽食物。麵包方面，雖然它一直被視為不太健康的食物，因為精製食品含大量醣分，不過酸麵包對腸道健康很有益，而「藍色地區」的人每天都吃發酵食物，不像白麵包那樣會造成血糖飆升，有助維持較健康的血糖值。

酸種麵包 misssarahlouise351 IG

布埃特納強調，梅利斯家族都喜歡「小酌」一杯2至3安士的葡萄酒，是一般5安士份量的一半。專家則提醒，每天喝一杯也可能帶來其他健康風險。

專家指飲紅酒適量不傷身體。 資料圖片

卡塞蒂表示，所謂的飲食均衡，其實要包括完整的植物性食物與充分的蛋白質，梅利斯家族的午餐完全符合這個要求。

「世界最長壽」梅利斯家族。 danbuettner IG

至於千篇一律地吃會否出問題，卡塞蒂表示，梅利斯家族的午餐大可放心吃。如果一個人每天都吃同樣的東西，而導致缺乏植物多樣性或植物性食物含量低才需要擔心；但這頓午餐全是植物性食物，而且種類多樣化，所以無問題。

馬來西亞將從明年起分階段提高含糖飲料稅，增幅約為現有稅收標準的80%，以解決國內嚴重的肥胖和糖尿病問題。

明年起提高含糖飲料稅 增幅約達現有稅收標準的80%

據外媒報導，馬來西亞將從明年1月1日起分階段提高含糖飲料稅，每升飲料增收0.4令吉（約0.72元港幣），增幅約達現有稅收標準的80%。總理安華表示，該舉措是為了支持政府數年前推行的「反糖戰爭」運動，以解決國內嚴重的肥胖和糖尿病問題。他還表示，新增稅收將用於公共醫療開支，包括增加糖尿病藥物的供應。

馬來西亞總理安華。AP圖片

為第二次加稅 首次加稅使全國含糖飲料消費量減少近1成

這是政府第二次提高含糖飲料的消費稅，此前的加稅使得全國含糖飲料消費量減少了9.25%。利益相關方此前就希望擴大糖稅覆蓋範圍的空間，檳城消費者協會（CAP）主席曾表示，需要對所有含糖飲料和含糖食品徵收糖稅，如餅乾和糖果等，此舉是「保護和拯救生命所必需的」。

示意圖。設計圖片

逾5成成年人肥胖或超重

馬來西亞2019年開始徵收含糖飲料稅，2022年宣佈將徵稅範圍擴大至瓶裝咖啡和茶等飲品，進一步限制含糖飲料的消費。據聯合國糧食及農業組織（FAO）統計，馬來西亞民眾2019年平均每人消費42.9公斤白糖。資料顯示，截至7月，馬來西亞約3410萬總人口中，有55.4%的成年人肥胖或超重。

示意圖。設計圖片

全世界已有108個國家及地區採取類似措施

據瞭解，全世界已有108個國家及地區採取類似措施。其中，英國按飲料的含糖量高低收取不同稅額，而墨西哥則對固定容積的含糖飲料徵收固定稅款。世界衛生組織（WHO）支持並建議各國通過類似的財政措施減少不健康飲品的消費，並在健康政策中呼籲各國政府以此改善國民健康。