英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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杭州1名男子食麵驚覺無法吸到麵條，就醫確診面癱，醫生揭：夏季1習慣所致！
男子吃麵時突發現面部無力且嘴巴歪斜
綜合內媒報導，內地杭州一名52歲男子李先生（化名）日前晨跑完，和往常一樣進食自己最愛的炸醬麵時，突然發現自己無法吸吮麵條，他表示，當時感覺自己的右半邊臉部無力，照鏡子時他發現自己的嘴巴已經歪斜，遂急忙戴上口罩，前往浙江省中西醫結合醫院（杭州市紅十字會醫院）求診。
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男子就醫確診患有面癱 醫生指「一冷一熱」引發
接診的神經內科副主任醫生羅晨經診斷後指出，李先生患有面癱，經詢問才得知，原來李先生近期因天氣炎熱，經常將夜間的冷氣開得非常低，結果因溫度變化太大，進而導致李先生面癱。醫生對此解釋，一冷一熱是導致夏季面癱高發的一大重要原因，極容易引發健康問題。
面癱是由面神經受損導致的面部肌肉功能障礙
據悉，面癱又稱面神經麻痺，通常由面神經受損引起，患者會出現面部肌肉功能喪失或減弱，其發病原因和病毒感染、神經缺血、溫度變化有關。中醫將其稱之為「口僻」或「吊線風」，發病多和正氣不足、勞累過度、受寒或病毒感染有關，任何年齡均可發病，一般在季節變換、冷熱驟變的時候多見。
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面癱的主要表現症狀
醫生描述，患者通常表現出單側面部肌肉癱瘓，麻木，額紋變淺或消失，眼裂變大等，眼鏡流淚，鼻唇溝變淺，口角下垂歪向健側。病情嚴重者可通過面神經手術進行治療。面癱患者通常會無法進行臉部基本動作，諸如抬眉、蹙額、閉目、露齒及鼓頰等動作。部分患者在病發初期還可能伴有耳後疼痛，並可能出現味覺減退、聽覺過敏等症狀。
面癱早期可以使用糖皮質激素及抗病毒藥物治療
醫生指出，在發生面癱後72小時內，如果病情適宜，醫生可能會使用糖皮質激素來減輕面神經的炎症和水腫，並配合使用抗病毒和神經營養藥物進行綜合治療。此外，物理治療方法，如超短波透熱療法和紅外線照射也被用於改善患者的局部血液循環和促進神經功能恢復。對於重症患者，可能需要進行面神經減壓術、面神經吻合術或移植術等手術治療以重建面部神經傳導功能，從而幫助肌力恢復。
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面癱經治療後仍有後遺症風險
面癱的恢復預後和病情的嚴重程度、治療的及時性及有效性等息息相關。大多數患者在積極治療後能夠逐漸恢復，但也有部分患者可能會留下不同程度的後遺症。
醫生分享預防夏季面癱的措施
醫生對此建議，為預防夏季面癱，應避免長時間處於高溫環境，使用冷氣時應保持適度溫度，避免直吹臉部，以防風邪入侵。此外，夏季飲食應清淡，少食辛辣、油膩及生冷食物，避免內生濕熱。重要的是，日常理應保持心情舒暢，避免煩躁、焦慮等負面情緒，以免影響氣血流通。適時可選擇在清晨或傍晚涼爽時分進行輕度運動，如散步、瑜伽等運動增強體質和保證充足睡眠，從而維持氣血充盈和經絡通暢。
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