食麵驚覺嗦唔到麵條 杭州男就醫確診面癱 醫生：1習慣導致夏季高發

杭州1名男子食麵驚覺無法吸到麵條，就醫確診面癱，醫生揭：夏季1習慣所致！

男子吃麵時突發現面部無力且嘴巴歪斜

綜合內媒報導，內地杭州一名52歲男子李先生（化名）日前晨跑完，和往常一樣進食自己最愛的炸醬麵時，突然發現自己無法吸吮麵條，他表示，當時感覺自己的右半邊臉部無力，照鏡子時他發現自己的嘴巴已經歪斜，遂急忙戴上口罩，前往浙江省中西醫結合醫院（杭州市紅十字會醫院）求診。

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男子就醫確診患有面癱 醫生指「一冷一熱」引發

接診的神經內科副主任醫生羅晨經診斷後指出，李先生患有面癱，經詢問才得知，原來李先生近期因天氣炎熱，經常將夜間的冷氣開得非常低，結果因溫度變化太大，進而導致李先生面癱。醫生對此解釋，一冷一熱是導致夏季面癱高發的一大重要原因，極容易引發健康問題。

面癱是由面神經受損導致的面部肌肉功能障礙

據悉，面癱又稱面神經麻痺，通常由面神經受損引起，患者會出現面部肌肉功能喪失或減弱，其發病原因和病毒感染、神經缺血、溫度變化有關。中醫將其稱之為「口僻」或「吊線風」，發病多和正氣不足、勞累過度、受寒或病毒感染有關，任何年齡均可發病，一般在季節變換、冷熱驟變的時候多見。

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面癱的主要表現症狀

醫生描述，患者通常表現出單側面部肌肉癱瘓，麻木，額紋變淺或消失，眼裂變大等，眼鏡流淚，鼻唇溝變淺，口角下垂歪向健側。病情嚴重者可通過面神經手術進行治療。面癱患者通常會無法進行臉部基本動作，諸如抬眉、蹙額、閉目、露齒及鼓頰等動作。部分患者在病發初期還可能伴有耳後疼痛，並可能出現味覺減退、聽覺過敏等症狀。

面癱早期可以使用糖皮質激素及抗病毒藥物治療

醫生指出，在發生面癱後72小時內，如果病情適宜，醫生可能會使用糖皮質激素來減輕面神經的炎症和水腫，並配合使用抗病毒和神經營養藥物進行綜合治療。此外，物理治療方法，如超短波透熱療法和紅外線照射也被用於改善患者的局部血液循環和促進神經功能恢復。對於重症患者，可能需要進行面神經減壓術、面神經吻合術或移植術等手術治療以重建面部神經傳導功能，從而幫助肌力恢復。

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面癱經治療後仍有後遺症風險

面癱的恢復預後和病情的嚴重程度、治療的及時性及有效性等息息相關。大多數患者在積極治療後能夠逐漸恢復，但也有部分患者可能會留下不同程度的後遺症。

醫生分享預防夏季面癱的措施

醫生對此建議，為預防夏季面癱，應避免長時間處於高溫環境，使用冷氣時應保持適度溫度，避免直吹臉部，以防風邪入侵。此外，夏季飲食應清淡，少食辛辣、油膩及生冷食物，避免內生濕熱。重要的是，日常理應保持心情舒暢，避免煩躁、焦慮等負面情緒，以免影響氣血流通。適時可選擇在清晨或傍晚涼爽時分進行輕度運動，如散步、瑜伽等運動增強體質和保證充足睡眠，從而維持氣血充盈和經絡通暢。

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內地營養師警告有4種隔夜菜不僅傷心腎還致癌，千萬別碰，並教正確保存方法！

營養師警告4類隔夜菜切勿食用

不少人習慣將剩菜剩飯放於雪櫃中儲存，然後於翌日再翻炒食用。然而有些菜卻不宜隔夜食用，否則反對身體造成傷害。對此，內地一名營養師谷傳玲在小紅書上發佈影片，警告大家切勿食用以下4種隔夜菜，否則可能損害心臟和腎臟，甚至致癌。

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1. 未密封保存的隔夜菜

谷傳玲指出，西瓜等水果和涼拌菜均不適合加熱食用，若未用保鮮膜密封即放入雪櫃，可能會和雪櫃內的細菌交叉污染，增加食物中毒的風險。她還指出，每當夏季，常有人因食用隔夜西瓜而引發腸胃炎、噁心、嘔吐及腹瀉，需接受住院治療。

因此，谷傳玲建議在切割西瓜前應徹底清洗西瓜，使用乾淨的刀具和砧板，未食用的部分應立即用保鮮膜包裹並存放在雪櫃，並和生肉及生菜分開放置，以便第2天食用。

2. 高硝酸鹽含量的綠葉菜

谷傳玲以高硝酸鹽含量的菠菜為例，引述實驗指菠菜在氽燙後冷藏16小時，其亞硝酸鹽含量將會超標。如果用筷子翻動剩餘的菠菜，亞硝酸鹽的超標情況會更嚴重。因此，她建議綠葉菜最好是即做即食。

3. 存放超過2晚的隔夜菜

谷傳玲解釋，雪櫃並非保險箱，即便在冷藏低溫環境下，李斯特菌仍能繁殖，潮濕環境也適合黃曲毒素生長，而不慎產生黃曲毒素，即使經過徹底加熱也無法去除，因此她建議，前1天冷藏的隔夜菜最好在第2天內食用完畢。

4. 未徹底加熱的隔夜菜

谷傳玲指出，食剩的菜餚可能因沾染大量的口水和細菌，如果沒有徹底加熱消滅細菌，容易引起食物中毒。她提醒，徹底加熱指的是將食物加熱至攝氏100度並保持湯水沸騰3分鐘以上。

營養師分享正確保存和加熱隔夜菜方法

對此飯菜食唔完如何保存，谷傳玲則提醒，在吃不完的情況下，應避免用筷子翻動食物，也不要將食物放置室溫下冷卻，以免滋生微生物。她建議趁熱將食物放入已消毒的保鮮盒，密封後存放於雪櫃冷藏，並在第二天食用前徹底加熱，以確保食用安全。