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黃家和:端午假期餐飲生意按年減三成

社會事

黃家和:端午假期餐飲生意按年減三成
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黃家和:端午假期餐飲生意按年減三成

2024年06月10日 12:45 最後更新:16:07

今日(10日)是端午節,根據入境處數字,過去兩日、周六及周日合共有超過84萬人次的港人出境北上內地,相比對上一次的長假期、復活節假頭兩日,共有超過100萬人次的港人北上,減少一成多,同期來港內地旅客有25萬人次,比復活節假的17萬人次多四成幾。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

香港餐飲聯業協會會長黃家和說,不肯定北上消費熱潮是否稍為減卻,但來港內地旅客亦不算很多,過去兩日整體餐飲生意額仍不理想,初步估計較去年減少三成。

黃家和說,剛過去周末晚上,普遍食肆冷清,應節端午粽子的銷售亦不理想,部分食肆今年索性不再賣粽。至於即將到來的父親節,他表示,父親節一向都不是很多市民會慶祝的節日,不過,相對去年來說,訂檯情況差,預料當日生意額會少一成至一成半。

旅發局圖片

旅發局圖片

黃家和提到,食肆結業情況持續,尤其是小店,同一時間下,多了內地大品牌餐飲店舖進駐本港,相信想借香港做跳板,發展國際市場。他承認對本港業界經營帶來挑戰,不過,業界亦應該把握機遇,向內地食肆學習,包括利用人工智能紓緩人手不足等問題。

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料冬至飲食業生意額達4億元好過預期 黃家和﹕對聖誕元旦市道樂觀

2024年12月22日 13:33 最後更新:23:37

香港餐飲聯業協會會長黃家和說,冬至市道,飲食業界整體生意額較原先預計的3億8千萬元為多,初步看,應可達到4億元,非常接近疫情前水平,比去年同期有大約8%升幅。

黃家和說,冬至中式酒樓生意不錯,部分更可做到兩輪生意,雖然不少市民北上消費,但留在香港過冬至仍是最好選擇,尤其部分長者不方便出遠門,他相信,受惠於深圳一簽多行措施恢復及擴展,帶動冬至消費,部分內地旅客即使要排隊才可用膳亦表現得願意。

至於平安夜,他指出,很多酒店的自助餐已訂滿,平安夜的清費情況比去年更暢旺,當中亦有不少是內地遊客,趁著聖誕節來港感受節日氣氛;由於特區政府及部分地區都有節日活動,相信這個勢頭會繼續向好,帶動到整體消費,對今次聖誕及元旦新年餐飲市道感到樂觀。

黃家和。黃家和FB

黃家和。黃家和FB

至於價錢方面,黃家和說,現時的消費者都著重食物的性價比,不少食肆及酒店自助餐價錢都不敢進取,部分更是低過去年的價位,希望吸引更多人消費。

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