浙民眾魚刺卡舌「位置刁鑽」 醫生用超聲波定位取出

浙江民眾被魚刺卡舌位置刁鑽，醫生用超聲波定位成功取出，並提醒：遇「刺」切勿吞飯團飲醋。

民眾用餐不慎吞下魚刺引發不適

據《記憶台州》報導，浙江台州一名民眾近期在用餐時，不慎吞食魚刺，起初他僅感覺舌頭有異物感，因此並沒有引起重視。然而隨著時間的推移，舌頭的不適感加劇，於是立即前往台州市中心醫院求助。

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醫生透過B超檢查確定魚刺位置

台州市中心醫院口腔科副主任醫生徐旭輝經過B超檢查，發現魚刺已經深入舌肌，魚刺的末端距離舌頭的表面大概有5毫米左右，由於舌頭由肌肉組成，因此增加了取出魚刺的難度，且容易造成損傷。

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醫生利用超聲技術輔助成功取出魚刺

次日，醫院運用超聲技術輔助，精確定位到魚刺位置，並透過微小切口將其成功取出。術後，該名民眾的不適感已經有所緩解，並於第三天康復出院。

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醫生提醒避免自行使用民間方法處理魚刺

醫生對此提醒，民眾若不慎吞下魚刺時，應避免自行嘗試用飯團壓下或飲用醋等網傳的方法，這些方法不僅無法有效解決問題，反而會將魚刺推得更深，增加撕裂血管的風險。他強調，魚刺卡喉非常常見，建議民眾在誤吞魚刺後立即前往醫院，由醫生用專業的醫療儀器進行處理，避免不必要的風險和損傷。

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豆皮營養價值高過豆腐豆漿，因含有豐富卵磷脂，有助於保護心臟與預防血管硬化。

豆皮有助預防血管硬化和保護心臟

眾所周知，豆製品屬於植物性蛋白質，具有低脂肪、低碳水化合物的優點。豆漿、豆腐和豆皮雖然都是豆製品，均含有高蛋白質、豐富膳食纖維及鈣質，但相比之下，由豆漿表面凝結而成的豆皮營養價值更豐富，含有鐵、鈣、鋅等人體所需的18種微量元素。由於富含卵磷脂，有助於預防血管硬化、改善血管健康和保護心臟。

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豆皮含高含量鐵、鋅和維他命B1

此外，豆皮特別含有的鐵、鋅和維他命B1，也是所有豆製品中含量最高的，因此對於維護身體健康方面極為有益。由於豆皮不僅營養豐富，加上在料理方面可以變化無窮，也成為了許多素食者日常飲食中的常見食材。

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如何選擇優質豆皮？

市面上的豆皮種類相當多，若是要選購捲物外皮的薄豆皮，建議選擇表面薄且手感微軟，豆香味濃郁的無雜質薄豆皮。若豆皮表面有黑點或出現腐爛跡象，則可能是因為發霉或在製作過程中滲入異物，因此應避免選購。

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保留豆皮營養的健康烹飪方式

在烹飪豆皮時，選擇正確的方式對保留其營養至關重要。市面上部分生豆皮在製作過程中會添加食用油，這會大幅增加熱量，其熱量甚至高達豆漿6倍多。因此，為了避免攝入過多熱量，建議盡量避免油煎或油炸豆皮，可選擇蒸、煮或涼拌等更為健康的烹飪方式，這樣不僅能保持豆皮的營養價值，還能減少油脂攝入。

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