堅持多菜少肉生活習慣良好 台30歲女大腸持續生瘜肉 醫生曝原因係…

台灣30歲女子堅持多菜少肉且生活習慣良好，大腸卻每年長瘜肉，醫生揭原因係…

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女子維持健康生活大腸卻持續長瘜肉

堅持健康飲食大腸卻不斷長瘜肉？台灣一名30歲女子生活習慣優良，每天多菜少肉，無吸煙喝酒習慣，體型正常，然而每年進行大腸鏡檢查時都會發現長有10至20顆瘜肉。

女子被診斷患有基因變異所致的「鋸齒狀腺瘤症候群」

台灣禾馨民權內科診所葉秉威醫生經過進一步檢測後發現，該名女子因基因變異而患有「鋸齒狀腺瘤症候群」。他透露，該名女病患過去4年都接受了大腸鏡檢查，每年都會檢查出10至20顆瘜肉，隨後瘜肉有越切越小的趨勢，但仍無法杜絕生長。雖然女病患堅持飲食健康，但由於「鋸齒狀腺瘤症候群」是基因變異，因此才會不斷長出瘜肉。

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鋸齒狀腺瘤症候群罹患大腸癌的風險較高

醫生指出，「鋸齒狀腺瘤症候群」的病患未來罹患大腸癌的概率介於25%至40%之間，幾乎每3名病患中就可能有1位發展為大腸癌。由於這種瘜肉常會被一層黏液覆蓋，導致在檢驗時極容易被誤認為殘留的糞便而被忽略。

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醫生建議40歲以上病患定期進行大腸鏡篩查

醫生對此建議，所有相關病者40歲開始應定期進行大腸鏡篩查，並且針對發現的瘜肉立即進行切除，以降低大腸癌的風險。

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6個預防瘜肉增生的建議

針對「鋸齒狀腺瘤症候群」患者，葉醫生提供了6個預防瘜肉增生的建議

1.     減少攝取油炸食物

2.     少吃紅肉

3.     增加蔬菜水果的攝取量

4.     保持適量運動

5.     避免體重過胖

6.     避免吸煙酗酒。

豆皮營養價值高過豆腐豆漿，因含有豐富卵磷脂，有助於保護心臟與預防血管硬化。

豆皮有助預防血管硬化和保護心臟

眾所周知，豆製品屬於植物性蛋白質，具有低脂肪、低碳水化合物的優點。豆漿、豆腐和豆皮雖然都是豆製品，均含有高蛋白質、豐富膳食纖維及鈣質，但相比之下，由豆漿表面凝結而成的豆皮營養價值更豐富，含有鐵、鈣、鋅等人體所需的18種微量元素。由於富含卵磷脂，有助於預防血管硬化、改善血管健康和保護心臟。

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豆皮含高含量鐵、鋅和維他命B1

此外，豆皮特別含有的鐵、鋅和維他命B1，也是所有豆製品中含量最高的，因此對於維護身體健康方面極為有益。由於豆皮不僅營養豐富，加上在料理方面可以變化無窮，也成為了許多素食者日常飲食中的常見食材。

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如何選擇優質豆皮？

市面上的豆皮種類相當多，若是要選購捲物外皮的薄豆皮，建議選擇表面薄且手感微軟，豆香味濃郁的無雜質薄豆皮。若豆皮表面有黑點或出現腐爛跡象，則可能是因為發霉或在製作過程中滲入異物，因此應避免選購。

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保留豆皮營養的健康烹飪方式

在烹飪豆皮時，選擇正確的方式對保留其營養至關重要。市面上部分生豆皮在製作過程中會添加食用油，這會大幅增加熱量，其熱量甚至高達豆漿6倍多。因此，為了避免攝入過多熱量，建議盡量避免油煎或油炸豆皮，可選擇蒸、煮或涼拌等更為健康的烹飪方式，這樣不僅能保持豆皮的營養價值，還能減少油脂攝入。

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