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BioMed提供「宅急便」服務 簡化快捷檢測腸道微生物

生活事

BioMed提供「宅急便」服務 簡化快捷檢測腸道微生物
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BioMed提供「宅急便」服務 簡化快捷檢測腸道微生物

2019年06月17日 19:22 最後更新:19:22

保陪腸道健康好重要!

設計圖片

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最近醫學發現很多都市病例如焦慮、抑鬱都與腸道細菌有關係,更好保障腸道健康的方法,就是準備知道腸道本身的狀態,過往,要得到這種相關檢測與評估的服務比較複雜。由本港專科醫生、醫學教授、生物醫學科學家團隊組成的「生物醫學科技」(BioMed),推出一個簡易化的郵寄服務,安坐家中便可完成糞便採集,郵寄往檢測中心,三星期便可得腸道細菌驗測報告。

「宅急便」套裝

「宅急便」套裝

BioMed行政總裁曾志謙介紹這套可稱之為「宅急便」的檢測服務時表示,對於嬰幼兒而言,及早有效監測他們腸道狀態,適時輔助治療如兒童慢性腹瀉、便秘、濕疹得疾病,可以保護他們健康長成。至於成人方面,BioMed提供的腸道微生物基因測試,對肥胖、腹瀉、便秘、過敏、濕疹等五項健康問題,作出風險評估,既可為預防,有問題更可藉由施予精準治療。

BioMed在銅鑼灣的醫療中心周日開幕。(本網記者攝)

BioMed在銅鑼灣的醫療中心周日開幕。(本網記者攝)

為了配合都市的生活節奏,BioMed把服務設計出簡易的流程,一個盒子就全部包括在內,這個約A4大小的盒子裝有問卷,以名一套適合在家裡進行的糞便採集工具,只要把一條採集樣本用的紙瓔放在馬桶上,如廁之後樣本留在紙環上,打開收集管送進去,包裹好放入有泡膠的小信封寄去便可。

腸道細菌。設計圖片

腸道細菌。設計圖片

以前,做身體撿查採集糞便樣本過程很「論盡」,經歷者必然感到不便和厭惡,再者又要親身送回檢驗所,一來一回頗費周章,流程快捷和簡化,有效鼓勵人們對健康有更積極和主動的態度。曾志謙表示,初步的檢測資料更可以透過手機App讀取。

BioMed周日在銅鑼灣的醫療中心開幕,包括曾參成功對抗「沙士」的中文大學生物醫學學院教授徐國榮和皮膚科專科醫生盧景勳等。

豆皮營養價值高過豆腐豆漿,因含有豐富卵磷脂,有助於保護心臟與預防血管硬化。

豆皮有助預防血管硬化和保護心臟

眾所周知,豆製品屬於植物性蛋白質,具有低脂肪、低碳水化合物的優點。豆漿、豆腐和豆皮雖然都是豆製品,均含有高蛋白質、豐富膳食纖維及鈣質,但相比之下,由豆漿表面凝結而成的豆皮營養價值更豐富,含有鐵、鈣、鋅等人體所需的18種微量元素。由於富含卵磷脂,有助於預防血管硬化、改善血管健康和保護心臟。

示意圖。設計圖片

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豆皮含高含量鐵、鋅和維他命B1

此外,豆皮特別含有的鐵、鋅和維他命B1,也是所有豆製品中含量最高的,因此對於維護身體健康方面極為有益。由於豆皮不僅營養豐富,加上在料理方面可以變化無窮,也成為了許多素食者日常飲食中的常見食材。

示意圖。設計圖片

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如何選擇優質豆皮?

市面上的豆皮種類相當多,若是要選購捲物外皮的薄豆皮,建議選擇表面薄且手感微軟,豆香味濃郁的無雜質薄豆皮。若豆皮表面有黑點或出現腐爛跡象,則可能是因為發霉或在製作過程中滲入異物,因此應避免選購。

微博圖片

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保留豆皮營養的健康烹飪方式

在烹飪豆皮時,選擇正確的方式對保留其營養至關重要。市面上部分生豆皮在製作過程中會添加食用油,這會大幅增加熱量,其熱量甚至高達豆漿6倍多。因此,為了避免攝入過多熱量,建議盡量避免油煎或油炸豆皮,可選擇蒸、煮或涼拌等更為健康的烹飪方式,這樣不僅能保持豆皮的營養價值,還能減少油脂攝入。

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