生活事
水溫大約40至50度最適合~
檸檬水
不時都會聽到有人每天清早飲杯暖檸檬水，以助排毒、減重，改善腸胃等好處。而在炎熱的夏天，不少人亦喜歡喝一杯冰涼的飲料，因此有口感清爽的檸檬水亦是其中一款深受歡迎的夏季飲料。然而，有專家指，喝溫熱的檸檬水才是最佳。
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國內外的專家亦建議，檸檬水要喝溫熱的才是最好的，大約40至50度，但太熱則可能破壞檸檬中的維他命C維他命C。另外，不少人亦會在擠出檸檬汁，將檸檬皮丟掉。這做法雖可攝取到很高的維他命C，但若連皮切片泡水，果皮內還有類黃酮的營養素，而泡溫水可讓類黃酮釋放得更好。若要將檸檬連皮食用，則需留意農藥的問題。有營養師建議，將檸檬買回家後，將整顆檸檬先泡溫水約10分鐘，其後將水換掉後，再泡一次10分鐘則可切片食用。
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檸檬富含維生素C、B1、B2、鈣、磷、鐵、醣類等多種營養成分。由於有助抗氧化、降血壓、助減重、養顏美容等多種好處，是優質鹼性水果之一。然而，若攝取過量，或會刺激胃壁黏膜及胃酸分泌，出現胃痛、胃酸逆流等症狀。
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醫生根據研究指出「高強度短暫活動」可改善心血管健康還護心，例如趕巴士也能達到類似效果。
醫生指「高強度短暫活動」可改善心血管健康
隨著生活節奏日益加快，許多人難以抽出時間進行規律運動，當終於有空時，卻常以「太累」或「沒時間」為藉口拒絕運動。對此，腎臟科醫生王介立根據最新研究指出，即使是平時沒有運動習慣的人，只要在日常生活中進行「高強度短暫活動（VILPA）」，便可改善心血管健康，對女性而言還能達到保護心臟的效果。
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研究基於「英國生物銀行」大數據為基礎進行
王介立醫生指出，研究基於「英國生物銀行（UK Biobank）」的大數據作為基礎，通過穿戴式裝置精確測量受試者的日常活動強度和時間，再進一步將這些零碎且高強度的生活動作與心血管健康狀況相互關聯，為預防心血管疾病提供了嶄新的視角。
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「高強度短暫活動」是指非刻意安排的高強度短暫活動
王介立醫生解釋，「高強度短暫活動（VILPA）」指的是在日常生活中，非刻意安排的高強度短暫活動，諸如快跑趕巴士、迅速爬幾階樓梯或搬運稍重的物品等，都可以算作是「短暫但強度高」的身體活動。
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女性每天進行1至3分鐘高強度短暫活動能達到護心效果
王介立醫生補充，研究結果顯示女性每日只需進行約1至3分鐘的高強度短暫活動，便可對心臟健康產生顯著的保護效果。相較之下，男性則可能需要較長時間的高強度運動，才能獲得類似效益。王醫生表示，這一研究對於那些不習慣或不願參與正式運動的人而言，無疑是一種「鼓勵」，透過日常生活中的小片段活動，便能對心血管健康產生積極影響。
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