乾淨最重要~
資料圖片
新型冠狀病毒肺炎疫情持續，市民都避免到人多地方，不過去超市、街市購買生鮮食品在所難免。河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫和才曾表示，如果病毒通過飛沫、直接接觸，傳播到蔬菜、肉和水果上，理論上能存活一定時間，市民到街市買菜有甚麼要注意？應避免進食生食，如壽司或沙律嗎？
資料圖片
孫和才表示，雖然病毒會經飛沫傳播到蔬菜、肉和水果上，但最長不會超過48小時，病毒跟細菌不一樣，細菌可以在死性細胞上快速繁殖複製，而病毒只能藉助活性細胞，比如人、動物的細胞進行繁殖複製，超市的蔬菜、肉和水果不具備相關條件，因此存活時間不會太長。
孫和才提醒，超市人多雜亂，食材與水果有被感染的可能，為了保護自己，也為了避免感染者將病毒傳播到蔬菜、肉和水果上，選購時最好不要直接用手拿，可以將超市的購物小袋套在手上抓取，以避免與商品的直接接觸，同時建議超市最好不要將售賣的肉與熟食露天放置，而應採取一定隔離措施，比如用布覆蓋或放在玻璃櫃內，避免飛沫等落在上面。
資料圖片
本港兒科醫生李卓漢就表示，「去街市跟現在上街一樣，佩戴口罩，避免同其他人聚集，多用消毒液潔淨手部，遠離家禽及野味，理論上問題不大。」
至於應否避免進食生食，如壽司或沙律？孫和才表示，病毒在溫度56℃狀態下30分鐘內能被殺死，而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高，病毒能立即被殺死，病毒除了通過飛沫、直接接觸傳播，還可能通過消化系統傳播，因此不建議大家吃涼拌菜等生食。
資料圖片
李醫生認為無論是生或是熟的食物，都要視乎接觸過，或處理過食物的人及周圍環境。「只要過程中的人士着重個人衛生，問題不大。」進食時應用流水清洗，可以將附著在表面的病毒過濾掉80%，水果的話最好削皮。
浙江男魚刺卡喉急飲水吞飯自救，卻險被刺穿頸動脈威脅生命，醫生警告：切勿誤信土偏方！
示意圖。設計圖片
男子遭魚刺卡喉嘗試飲水吞飯自救
據《都市快報》報導，浙江杭州一名吳姓男子近期前往寧波旅遊期間吃了當地的紅燜包頭魚，未料食魚時魚刺卡喉，於是立即飲水和吞飯，試圖將魚刺「推下去」。
示意圖。設計圖片
男子喉嚨持續疼痛 就醫檢查未發現魚刺
然而，吳男事後雖然未察覺到魚刺的存在，但喉嚨的疼痛依然未能緩解，於是前往醫院檢查，結果卻被告知沒有魚刺，推測魚刺已經被吞下去，但在吞下去的期間不慎劃傷咽喉及食道黏膜，這才會產生刺痛感。回到杭州後，吳男喉嚨持續疼痛，經多次去醫院檢查，甚至進行喉鏡和胃鏡檢查，但均沒有發現魚刺。
魚刺穿透頸段食道靠近頸動脈
隨後，吳男來到杭州市第一人民醫院耳鼻咽喉科，找到了主任醫生滕堯樹。滕醫生為吳男進行CT檢查後發現，一根「兩頭尖」的魚刺已從頸段食道穿透，位置極為接近頸動脈，周邊已有感染跡象。若魚刺穿破頸動脈，將會引起大量內出血，短時間內危及生命安全。
網上圖片
醫生為男子進行頸部切開手術取出魚刺
鑑於情況危急，滕堯樹立即為吳男開通綠色通道，進行頸部切開手術。經過術中仔細探查，一根碩大的魚刺被順利取出。
醫生接診另一宗類似魚刺卡喉病例
就在吳男康復出院後不久，滕醫生再次接診了一起類似病例。滕醫生指出，該患者一個月前亦因魚刺卡喉痛苦不堪，且同樣檢查數次未發現魚刺，最終透過B超在下頜處發現一根細小魚刺，當時該魚刺已經遊走到頸部肌肉內，初步判斷是從舌根部穿了出去，卡在了下頜位置。當地醫院建議患者迅速轉診，因此對方才來到醫院向他尋求幫助。由於當時魚刺已完全穿出咽喉腔，因此滕醫生不得不進行頸部切開手術以取出魚刺。
魚刺進入食道是巨大的安全隱患
滕醫生對此表示，「這兩個病例都是比較遺憾的，兩位患者在魚刺卡喉後，都採取了不正確的處理方式，這才導致後面的嚴重後果。」此外，他強調一旦發現魚刺卡喉，絕不可抱有僥倖心理，雖然類似的情況並不罕見，但許多人一旦魚刺卡喉，往往都會急於將其吞下，殊不知進入食道的魚刺更是一個巨大的安全隱患。
網上圖片
魚刺損傷到主要動脈恐威脅生命
滕醫生警示，若魚刺穿透食道，或刺破鄰近的主動脈可引發生命危險，一旦魚刺進入動脈系統，將隨血流四處移動，如果損傷到主要動脈，可引起動脈夾層從而嚴重威脅生命。因此，滕醫生特別提醒，在親友聚餐時應格外留心，進食魚類期間應專注且細嚼慢咽，切勿和米飯或其他食物一起吞食。
醫生建議魚刺卡喉時應儘快尋求專業醫療幫助
滕醫生也呼籲，若不慎遇到魚刺卡喉時，切勿通過吞飯、饅頭、飲水或醋等偏方解決。這些行為可能導致魚刺進一步刺傷或穿破咽喉和食道，引發嚴重感染和大量出血。正確的做法是立即停止吞咽，並盡量避免吞咽動作，以防魚刺卡得更深，並應儘快前往正規醫院接受治療，讓專業醫生處理。
