「立春」宜食蔥蒜喝花茶 保持健康心境疏肝解鬱

大家要留意了

不知不覺快將春天，周三就是「立春」之日。從立春這天起，白天漸長，黑夜漸短，相應的陽氣由「冬藏」的狀態，變化到「春生」的狀態，此時不宜再似冬天時進食大補的食材，不妨參考以下幾個立春養生事項，借此機會養肝調氣、疏肝解鬱。

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宜食辛溫類食物

立春這一天，中國民間會有「咬春」的習俗，多數會食一些新鮮的蔬菜，現在已慢慢變成吃春卷或春餅等較新潮的食物，因春卷的餡有蘿蔔、韭菜、香菜、葱、蒜等。這些食物都有著升發陽氣，幫助疏泄肝氣。春天五行屬木，五臟為肝，所以春天是肝氣最旺盛的季節。肝的特點是主疏泄，氣機得疏泄，肝氣必須舒暢無阻，人體才會健康，否則容易肝氣犯胃、胃氣頻作、胃脹。另外，不應食過於熱氣的食物，例如冬天的羊肉、火鍋、辛辣及油炸食品等，這些食品都會損耗陽氣，導致上火。

立春宜喝花茶趕寒氣。資料圖片

喝花茶趕寒氣

養生方面，立春後一段時間仍會冷暖不定，特別是體弱人士，感冒、發燒是常有的事。這個時候喝花茶便有助驅散冬季聚積體內的寒氣和邪氣。熱性體質者，宜選用性寒的花，如夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；虛寒體質的則適用性溫的花，如梅花、茉莉花、玫瑰花、藏紅花等；性平的花草則有合歡花、粟米鬚、薰衣草等。

試艾灸效果最好

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立春也是皮膚病、心腦血管病等的高發期，此時艾灸對全年的健身防病都十分有利。艾灸是中醫治療的方法，透過燃燒艾葉刺激人體的穴位來治病，有通絡、活血之效。中醫相信，艾灸宜在八正氣節進行，即立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至，效果最好。

保持心情暢快

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肝氣旺盛則易怒，切忌情緒暴怒或鬱鬱不歡。宜順應著春天升發之氣，保持心境開朗，以樂觀的心態面對事情，才能養肝。不妨多到郊外走走，做做運動，呼吸新鮮空氣，調節心情。

注意保暖

所謂「春捂秋凍」，即是指早春季節不要急於把厚衣脫掉，預防「倒春寒」。春季養生要「捂」，注意穿事宜的衣著，再漸漸減少。

美國FDA重新定義「健康食品」範疇，其中2大常見早餐被剔除，雞蛋三文魚成健康新選擇。

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FDA修訂「健康食品」標準 穀物和白麵包被剔除

日常生活中，許多人習慣將穀物或白麵包作為健康早餐的首選。然而，美國食品藥物管理局（FDA）30年來首次修訂「健康食品」標準，重新定義健康飲食的範疇，其中穀物和白麵包已被踢出「健康食品」清單之外。

雞蛋與三文魚被列入健康選擇

相反，雞蛋和三文魚等富含營養的食品則被納入健康選擇，以應對和飲食相關的慢性疾病危機。FDA指出，當局計劃推出新標誌，幫助消費者快速識別符合標準的食品。

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過量攝取飽和脂肪、糖和鈉恐造成慢性疾病問題加劇

法新社報道指出，美國的慢性疾病問題愈來愈嚴重，但這類疾病大多可預防且與飲食相關。其中有77%的人攝取飽和脂肪量超過建議上限，另有63%的民眾添加糖攝取量過高。更令人憂慮的是，超過9成美國人攝入過量的鈉，而近8成人缺乏乳製品、蔬菜及水果的攝取。

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與飲食相關的疾病成主要健康威脅之一

FDA高級官員瓊斯（Jim Jones）指出，心臟病、癌症及糖尿病等與飲食相關的疾病，已成為美國主要健康威脅之一。而過量攝取飽和脂肪、糖及鈉的現象，凸顯了改變飲食習慣的必要性與緊迫性。

FDA修訂新標準強調健康脂肪的重要性

因此，為了確保民眾能透過食品標誌得到更完整、準確和最新營養資訊。FDA時隔30年再次修訂「健康食品」標準。FDA營養劑食品標籤辦公室主任卡瓦諾（Claudine Kavanaugh）表示，相較於1990年代的規範，FDA現時更著重強調健康脂肪的重要性，並指脂肪的危害主要源自飽和脂肪，而非脂肪總攝取量。

FDA計劃推全新標誌協助民眾辨識健康食品

此次修訂意味牛油果、堅果、三文魚、雞蛋和橄欖油等食品，將被納入「健康食品」的範疇。而含糖水果零食、早餐麥片以及高糖乳酪等食品則被剔除。此外，FDA計劃推出全新標誌，協助民眾特別是對營養資訊不熟悉者，輕鬆辨識健康食品。不過，FDA尚未公佈此標誌的具體推出時間。

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