星巴克與大鬧天宮聯名推出會「變身」的拿鐵，在配送過程中，拿鐵會凝聚、分層、產生層次感，從而實現「變身」。
微博圖片
會「變身」的拿鐵為星巴克首次與中國本土文化相關IP的聯名合作，這款拿鐵為「法式焦糖風味流凍拿鐵」，專屬星巴克外送，與普通拿鐵不同的是，在拿鐵中確實能喝到「凍」，整體口感較甜。據星巴克官方消息，「大鬧天宮金箍管」19日已上市，消費者可以購買「金箍管」以及大聖造型掛件。
微博圖片
有報導分析，此次合作為星巴克的無奈之舉，在咖啡行業激烈競爭的當下，星巴克不得不積極應對。2023年上半年，瑞幸咖啡的門市數量首次超過星巴克。2023年第二季，瑞幸咖啡當季營收也首次超過星巴克。聯名IP更是產品爆火銷售手段之一，2023年9月，瑞幸聯名茅台推出的「醬香拿鐵」火爆出圈，單品首日銷量突破542萬杯，單品首日銷售額突破1億元人民幣。
微博圖片
有見及此，星巴克才決定也走聯名合作道路，2024年開年，星巴克與中國古代神話大鬧天宮IP進行聯名融合，吸引更多的中國消費者，這也說明星巴克在行銷策略方面正在進一步加速本土化。
微博圖片
連鎖咖啡品牌星巴克執行長尼可（Brian Niccol）去年9月新上任後，推出了一系列改革措施，計劃大幅縮減優惠、減少販售品項，全面提升製作效率，旨在將星巴克重新定位為高級品牌。
星巴克新CEO上任大改革
尼可於2024年9月接任星巴克執行長，日前在接受ABC節目《早安美國》（Good Morning America）訪問時表示，他將全面改革星巴克的行銷策略，重塑其高階品牌形象。
縮短咖啡製作流程 提升製作和販售效率
尼可強調，提高店內效率以及準確掌握線上訂單的交付時間是未來的重點。星巴克計劃將現煮咖啡從機器到顧客手中的時間縮短至30秒內，而濃縮咖啡飲品則計劃在4分鐘內完成。
同時，星巴克將設置專屬的取餐區域以提升手機訂單的效率，減少顧客等待時間；應用程式中也會提供更準確的飲品完成時間預測。
自助調味吧及杯身手寫字回歸
自助調味吧因疫情安全考量於2021年移除，未來將重新在門市提供奶精、糖等選項。此外，尼可計劃恢復星巴克的咖啡館文化，讓店面成為顧客願意駐足的舒適空間，而不僅僅是匆匆取餐的地點。他預計將重新推出用麥克筆在杯子上寫名字的銷售方式，以增加顧客的互動感，雖然拼字錯誤仍有可能發生。
資料圖片
精簡菜單 取消販售橄欖油咖啡系列
尼可指出，某些產品在店內的需求量不足，精簡菜單是改革的第一步。他表示：「我們的策略是做更少的事情，但要把這些事情做到更好。」以橄欖油咖啡（Oleato）系列為例，因其銷售不如預期，目前已決定下架。
AP圖片
重塑星巴克高級品牌形象
此外，為了重塑星巴克的高級品牌形象，遠離單純依賴促銷的營運模式，將大幅減少各種折扣優惠，僅保留部分較小的忠誠積分及飲料折扣活動。
