龍年限定新品！內地星巴克推「紅燒肉拿鐵」74蚊一杯

內地星巴克推「紅燒肉拿鐵」，售價達74港元，官方回應係「龍年限定新品」。

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近日，內地星巴克推出新品「紅燒肉拿鐵」引發熱議。據名為「年豐鹹香拿鐵」的產品介紹顯示，它將東坡紅燒肉風味醬和濃縮咖啡融合，加入蒸煮後的牛奶，最後再飾以東坡紅燒肉風味醬和豬肉脯。這款口味的咖啡售價為68元人民幣（約74港元）。

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星巴克中國18日回應此事表示，「年豐鹹香拿鐵」是他們在2024年中國龍年期間推出的一款限定新品，屬於臻選年味特調咖啡系列。星巴克中國表示，臻選年味特調咖啡受到顧客歡迎，許多顧客也主動前往門店詢問和了解年豐鹹香拿鐵這款飲品。在湖北武漢恆隆廣場臻選店，該款咖啡已經售罄，顧客們反饋這款咖啡風味獨特，口感綿密順滑。

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有一位品嘗過這款咖啡的裴女士（化名）表示，這款咖啡上放了一塊豬肉脯，口味偏甜鹹，紅燒肉的風味不太明顯，「喝到最後好像是有沉底的培根（煙肉）碎」，這款咖啡適合那些對新奇事物感興趣且滿足好奇心的人。不過，也有網民表示無法接受這種搭配。

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在印度孟買、海得拉巴、浦那等地，供應供應奶茶和新鮮薩莫薩的波斯特色咖啡店正處於消失邊緣。

印度波斯特色咖啡店正消失

據英國廣播公司（BBC）報導，隨著18世紀和19世紀波斯移民湧入孟買等印度城市，波斯特色咖啡店開始興起。這些標誌性餐廳擁有獨特的大理石桌椅、老式時鐘、方格地板和特色菜單，已成為印度文化的一部分。

店鋪消失原因在於連鎖餐廳競爭等因素

報導指，咖啡店老闆們認為孟買等地的波斯特色咖啡店逐漸消失，原因在於連鎖餐廳的競爭、人們口味的轉變和物價的上漲。隨著印度的經濟改革，全球速食連鎖和咖啡店也進入印度市場，提供更好的環境和更多選擇，相比之下，伊朗咖啡店逐漸失寵。

過去5年茶粉和牛奶的價格翻了3倍

海得拉巴一家知名咖啡館的老闆魯斯提到，1935年，12名伊朗移民創立了這家咖啡店，1951年他的外祖父從伊朗來到印度接手了這家店。魯斯表示，海得拉巴的房地產價格上漲也迫使伊朗咖啡館轉向其他行業。同時，通貨膨脹的負面影響顯著，過去5年茶粉和牛奶的價格翻了3倍。

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目前只剩下125家波斯特色咖啡店

魯斯說：「20年前，海得拉巴有450家波斯特色咖啡店，現在只剩下125家。我們家過去每天能賣8000-9000杯咖啡，現在每天只能賣4000杯。」此外，報導還提到，年輕一代對於經營咖啡館和餐廳不感興趣，進入這一行業的人越來越少。

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此前曾有報導指，20世紀50年代時，孟買還有550家波斯特色咖啡店，但現在僅剩下25家。產權和法律問題、咖啡連鎖店和快餐店的競爭，以及下一代對家族產業不感興趣，都是導致波斯特色咖啡店數量減少的原因。