美星巴克推「珍珠奶茶」救市？夏季開賣「自家版珍珠系列飲品」

美國星巴克將在夏季菜單中推出自家版本的珍珠系列新飲品，預計5月6日開賣。

美國星巴克將在5月6日推出自家版本的珍珠系列新飲品

美國星巴克執行長納拉西姆漢於4月30日宣布，星巴克將在5月6日的夏季菜單中推出自家版本的珍珠系列新飲品。他表示，這是星巴克推出的第一款口感創新產品。

納拉西姆漢：為未來幾年消費者帶來更具口感創新的第一步

據一些星巴克員工的透露，這些夏季飲品可能包括搭配覆盆子爆漿珍珠的夏季莓果清涼飲料等。這個消息引起了廣泛的關注。商業內幕報導指出，這是星巴克自2021年12月向媒體確認在門市進行限量測試兩款加入咖啡珍珠飲品後的最新動作。納拉西姆漢表示，這次的嘗試是星巴克為未來幾年消費者帶來更具口感創新的第一步。

新飲品是夏季莓果清涼飲料  配覆盆子爆漿珍珠

根據一些星巴克咖啡師在TikTok平台上分享的影片，星巴克即將推出的新飲品是夏季莓果清涼飲料，其中一些飲品配有覆盆子爆漿珍珠。還有其他影片顯示，咖啡師製作的冰抹茶飲品中加入了珍珠。

星巴克還將推出全新零卡路里或低卡路里手工能量飲料

納拉西姆漢還提到，除了波霸珍珠系列，星巴克還將推出一種全新的零卡路里或低卡路里手工能量飲料，以及更多無糖客製化選擇。

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連鎖咖啡品牌星巴克執行長尼可（Brian Niccol）去年9月新上任後，推出了一系列改革措施，計劃大幅縮減優惠、減少販售品項，全面提升製作效率，旨在將星巴克重新定位為高級品牌。

星巴克新CEO上任大改革

尼可於2024年9月接任星巴克執行長，日前在接受ABC節目《早安美國》（Good Morning America）訪問時表示，他將全面改革星巴克的行銷策略，重塑其高階品牌形象。

縮短咖啡製作流程  提升製作和販售效率

尼可強調，提高店內效率以及準確掌握線上訂單的交付時間是未來的重點。星巴克計劃將現煮咖啡從機器到顧客手中的時間縮短至30秒內，而濃縮咖啡飲品則計劃在4分鐘內完成。

同時，星巴克將設置專屬的取餐區域以提升手機訂單的效率，減少顧客等待時間；應用程式中也會提供更準確的飲品完成時間預測。

自助調味吧及杯身手寫字回歸

自助調味吧因疫情安全考量於2021年移除，未來將重新在門市提供奶精、糖等選項。此外，尼可計劃恢復星巴克的咖啡館文化，讓店面成為顧客願意駐足的舒適空間，而不僅僅是匆匆取餐的地點。他預計將重新推出用麥克筆在杯子上寫名字的銷售方式，以增加顧客的互動感，雖然拼字錯誤仍有可能發生。

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精簡菜單  取消販售橄欖油咖啡系列

尼可指出，某些產品在店內的需求量不足，精簡菜單是改革的第一步。他表示：「我們的策略是做更少的事情，但要把這些事情做到更好。」以橄欖油咖啡（Oleato）系列為例，因其銷售不如預期，目前已決定下架。

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重塑星巴克高級品牌形象

此外，為了重塑星巴克的高級品牌形象，遠離單純依賴促銷的營運模式，將大幅減少各種折扣優惠，僅保留部分較小的忠誠積分及飲料折扣活動。