美連鎖餐廳接連下架「提神檸檬水」 咖啡因含量達紅牛3倍連奪2命

美國連鎖餐廳Panera Bread宣佈全面下架一款檸檬飲料，有消息指這款飲料曾奪走兩條人命，餐廳並未提及下架原因，只表示未來將推出其他替代品。

產品推出僅2年便下架

據外媒報道，美國連鎖餐廳「Panera Bread」下架的這款飲料為「Charged Sips」，產品在2022年推出，因同時擁有高咖啡因與水果風味，吸引大批消費者用此提振精神。

咖啡因含量是紅牛的兩倍 並高於普通咖啡

但這類飲料成份中，卻內含超過300毫克的咖啡因，比常見的標準罐紅牛機能飲料高出3倍，也比咖啡的咖啡因含量高出許多。

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曾出現標識不清的情況導致2人喪命

2023年，這款飲料造成接連2起命案。一名21歲的賓州大學學生莎拉（Sarah Katz），在被標語誤導和不清楚飲料成份下，喝下滿滿一大杯的檸檬飲料，但這個女孩從小就有心臟疾病，長時間維持藥物控制，家人朋友指責餐廳標示不清，導致莎拉在不知情狀態誤飲喪命。

「Panera Bread」官網圖片

另一起命案則是居住在佛州的男子布朗（David Brown），疑似因為檸檬飲料沒有特別標注屬於「能量飲」一種，在數星期內連續購買飲用超過10杯，導致患有高血壓的他，最終因為心臟病發作而死亡，家人對此非常不能諒解，隨即對餐廳提出訴訟。

「Panera Bread」官網圖片

咖啡因暴增只因加了瓜拿納果 產品下架原因未提及

該餐廳在聲明中，並未提及下架停售是否與健康問題有關，只表示未來將推出低糖、低咖啡因品項替代。據檢方調查，提神檸檬飲料中添加了來自亞馬遜雨林的瓜拿納果（guarana）萃取物，這是一種能幫助人們高度提神的果實，也因此讓飲料的咖啡因含量爆增。由於引發太多爭議，「Panera Bread」的線上菜單也註明此類高咖啡因商品，不建議兒童、孕婦或體質敏感者飲用。

英國倫敦一家餐廳的老板公開表示，不歡迎那些只是來拍照「打卡」、並不真正消費用餐的顧客。

因餡餅迅速走紅

這位名叫科科倫的老闆，迎日在倫敦北部新開了一家餐廳，並憑借美味可口的餡餅迅速走紅，吸引不少慕名而來的食客。

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老闆鄙視「打卡」友

然而，科科倫非常鄙視那些純粹「打卡」的「餐館遊客」，在他看來，這些人並不是真正來吃飯的，他們往往點很少的主菜，或是幾個人只點一份套餐，然後就忙著拍照在網上炫耀。甚至還有人拍了照之後並不吃掉，「這些食物最後倒進了垃圾桶」。科科倫對此非常不滿，「所有的場所都有消費規則，就像電影院不能說話一樣，人們到餐館里就是來吃飯的，不餓的話就別來。」

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抵制畸形「打卡」現象

為了抵制這種畸形的「打卡」現象，科科倫的餐廳迄今都不在社交媒體平台上做宣傳，也不接受線上預訂，仍使用傳統的電話預訂，最後結賬也只能付現金。

示意圖。設計圖片

老闆：保護正常用餐體驗

雖然現在食材成本上漲，餐館倒閉率很高，但科科倫仍希望用這種方式保護飲食文化和正常的用餐體驗。

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