一項研究揭示了法國人的用餐習慣，不同地區的習慣大相徑庭，尤其是在給小費方面。
外出就餐仍是傳統
據外媒報導，外出就餐仍然是法國人日常生活中的傳統。根據民調機構Ipsos的一項調查，2024年有39%的受訪法國人每月至少外出就餐一次。但各地區的習慣有所不同，為餐館老闆提供支付解決方案的公司Sunday對這些習慣進行了調查。
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共同買單越來越普遍
主要的差異體現在消費額上。全法平均消費水準為23歐元（約186元港幣），普阿藍色大區（Provence-Alpes-Côte d’Azur）最高，達到26.5歐元（約215元港幣）。排名最末的是盧瓦爾河大區（Pays-de-la-Loire），人均預算為20歐元（約162元港幣）。今年，每四桌人中就有一桌由所有客人共同買單，這種做法越來越普遍。
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法國人在付小費時非常慷慨
研究報告的作者表示，法國人在付小費時非常慷慨。在大東部（Grand-Est）和法蘭西島大區，小費平均占帳單的6.8%，創下法國的最高紀錄，上法蘭西大區（Hauts-de-France）排名最後，小費僅占帳單的3.5%。全國平均水準為4.8%。
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在餐桌上花費的時間各有不同
這項在全法2000家餐廳收集的研究資料還表明，在餐桌上花費的時間方面，上法蘭西大區講究效率：平均58分鐘。相比之下，奧克西塔尼大區（Occitanie）更注重分享，平均用餐時間為1小時27分鐘。
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以橘色制服的全女性服務生起家、後來以雞翅聞名的美式餐廳連鎖品牌 Hooters，3月31日宣布已申請破產保護。不過，這個成立數十年的品牌也強調，它「不會就此消失」。
Hooters已申請破產保護
據 CNN 報導，Hooters計劃在破產程序中，將旗下約100家直營餐廳出售給兩個已經在佛羅里達州坦帕市與芝加哥地區經營 Hooters 分店的加盟集團。這兩家買家合計經營全美三分之一的 Hooters 加盟門市。
Hooters 此次加入了近期申請破產保護的多家連鎖速食與休閒餐飲品牌行列，包括 BurgerFi 和 Red Lobster。Hooters 也曾因員工管理而備受批評，包括遭控種族與性別歧視等法律訴訟。該公司去年已關閉數十間門市，並將原因歸咎於食品與人事成本上升。
Hooters 預估：大約90到120天後即可正式脫離破產保護
Hooters 預估，大約90到120天後即可正式脫離破產保護。事實上，Hooters 申請的是第11章破產保護（Chapter 11），這是一種「邊經營邊重整債務」的機制，因此 Hooters 應該能活下來，而非關門大吉。
Hooters of America 執行長梅利利（Sal Melilli）在新聞稿中表示：「今天的公告是我們鞏固 Hooters 財務基礎的重要里程碑，將幫助我們持續提供顧客至上的餐飲體驗與美味料理，回應顧客與社區的期待。」
正重新評估自營門市的營運布局
公司表示，儘管正在重新評估自營門市的營運布局，但將維持日常營運，也不排除在破產期間關閉部分據點。Hooters 目前由私人股權公司 Nord Bay Capital 與 TriArtisan Capital Advisors 所持有，兩者於2019年收購該品牌。
此次買家團隊中，也包含 Hooters 原始創辦人之一的基弗（Neil Kiefer），他同時是 Hooters Inc. 加盟集團的執行長。
品牌重整計劃將朝向「更適合家庭消費」的方向邁進
基弗在31日日的新聞稿中表示：「多年來，Hooters 品牌一直由對其歷史與文化毫無經驗的私募股權公司掌控。」他在接受《彭博新聞》訪問時指出，品牌重整計劃將朝向「更適合家庭消費」的方向邁進。
Hooters IG圖片
他強調，由創辦人主導的收購，將讓品牌「回歸初心」，並再次強調：「我們知名的 Hooters 餐廳會繼續營運下去。」
