浙江一名孕婦飲用雪櫃內剩餘鮮奶後感染「李斯特菌」,導致早產緊急前往醫院剖腹生子。
孕婦飲用存放已久的鮮奶後出現腹痛和發燒症狀
據內媒報道,浙江樂清一名36歲孕婦小美(化名)在第二次懷孕期的第27週時,喝下了家中雪櫃存放已久且已經開封的鮮奶,不久後開始腹痛,7日後更出現發燒的症狀。
孕婦病情加劇出現早產跡象被送往醫院剖腹產
在經過當地醫院治療後,孕婦的體溫一度恢復正常。然而在家中休養21天後,她的體溫驟升至39.2℃,胎膜早破、胎兒子宮缺氧,於深夜緊急來到溫州醫科大學附屬第二醫院產科急診進行剖腹產。
孕婦感染李斯特菌導致新生兒感染性休克
新生兒科主任陳尚勤醫生表示,孩子出生不久便出現感染性休克,且血液常規提示白血球異常高亢,出現類白血病反應。但經過及時治療,狀況已逐漸好轉,「根據化驗結果,證實了(孕婦)子宮內感染李斯特菌」。
李斯特菌在日常生活中非常常見且生存能力極強
陳醫生指出,李斯特菌在日常生活中極為常見,絕大多數食品中都有,「很多人以為冰箱就是『保險箱』,但對李斯特菌效果不大,因為它的生存能力很強,在4℃以下的環境中,絕大多數細菌會放慢生長速度,但李斯特菌在0到4℃冷藏環境下,仍能生長繁殖,在-20℃下也能存活1年,保質期超過五天的冷藏即食食物是感染李斯特菌的高風險食物」。
感染李斯特菌後可能引發多種症狀
陳醫生提醒,感染李斯特菌的患者通常在吃到受污染食物後的3至70天內會出現各種症狀,如噁心、嘔吐、腹瀉、發燒、頭痛及肌肉痛等症狀,嚴重時也可能出現敗血症和腦膜炎。尤其是孕婦,細菌可能經胎盤感染胎兒,導致流產、死胎或早產等嚴重後果,「出現敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴重後果,新生兒感染病死率高達30%至70%」。
醫生強調保持手部及廚具衛生非常重要
陳醫生強調,除了常規的餐前餐後洗手外,做飯前和做飯期間也應保持手部衛生,且廚房用具需保持清潔,不要讓其成為污染源,「李斯特菌最怕高溫,食物充分烹調或加熱至60℃以上,5至20分鐘就可殺菌,熟食在室溫下存放超過2小時就不建議食用了」。