毒性是砒霜68倍高 福州女吃發霉花生致黃麴毒素急性中毒上吐下瀉險喪命

福州女吃發霉花生導致黃麴毒素急性中毒上吐下瀉險喪命，醫生揭：毒性是砒霜的68倍高！

女子深夜腹瀉狂嘔達10多次被緊急送醫

綜合內媒報導，福建福州一名女子王女士日前深夜睡覺時突然出現腹痛、噁心等症狀，隨後還狂吐腹瀉達10多次，家人見狀後迅速將她送往醫院檢查。

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醫生檢查發現女子眼睛異常懷疑是肝膽疾病

起初，王女士以為自己僅患上普通腸胃炎，然而福州市第二總醫院消化內科主任曹雯博士為她檢查時，發現她的眼睛情況異常，「她是面色蒼白的，但是她的鞏膜是黃染的，所以我們考慮她是肝膽的疾病」。

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醫生懷疑女子肝臟問題由中毒引起

經過血液檢查，結果顯示王女士的轉氨酶指標是正常人的10倍，這意味著她的肝功能受到了嚴重損害。醫生初步判斷，懷疑王女士的肝臟問題由中毒引起。

女子吃發霉花生導致黃麴毒素急性中毒

隨後，醫生在王女士的糞便及嘔吐物中檢測出黃麴毒素超標。經過詢問後才得知，原來王女士在發病前一兩天食用了一包家中放置已久且發霉的花生，導致其黃麴毒素急性中毒。

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黃麴毒素的毒性是砒霜的68倍

醫生提醒，黃麴毒素是發霉食物中長出來的劇毒物質，其毒性高達砒霜的68倍以及氰化鉀的10倍，對肝臟組織具有極強的破壞性，同時還是已知的強效生物致癌劑。

黃麴毒素需達到攝氏280度才能被殺死

值得注意的是，黃麴毒素極耐高溫，必須達到攝氏280度才能被殺死，所以一般開水煮或油烹的方法難以將其完全殺死。黃麴毒素容易存在於稻米、小米、粟米、豆類、花生和堅果等食物中。

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醫生建議民眾日常注意食品儲存和廚具使用衛生

醫生亦提醒，如食物長時間存放在雪櫃，同樣可能滋生黃麴毒素及其他細菌。此外，木質砧板和木筷的縫隙亦可能藏匿食物殘渣，若清潔不當或存放於潮濕陰暗角落，就可能引起發霉，進而食下肚。因此，建議市民在飲食安全上必須格外留心，以避免類似健康風險。

上海女子狂食逾30粒糖霜山楂導致胃部長巨大結石，進行碎石手術前每日飲4公升可樂緩解，但醫生指：飲可樂也要遵醫囑。

女子食用逾30多粒山楂後胃部劇烈疼痛

據《上游新聞》報道，上海一名江姓女士日前進食了30多粒糖霜小山楂，未料半夜突然分泌大量口水、胃痛出現劇烈絞痛，無法躺平睡覺。

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女子上網搜尋發現狂飲可樂可助緩解

江女士疼痛難忍急忙上網搜索緩解不適的方法，發現有網友在類似情況時通過狂飲可樂來緩解，於是便跟風嘗試，之後症狀確實有所改善，直至數天後才就醫。

女子胃鏡檢查發現「巨大結石」

江女士前往醫院接受胃鏡檢查，醫生看完檢查結果極為震驚，「盯著照片說，怎麼這麼大，剝離了一點，結果發現是山楂果肉，全部黏在一起了，外面軟了，裡面很硬，由於結石太大，量不出到底多大，診斷結果直接寫了個巨大」。

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女子每日飲3至4公升可樂化解結石並進行碎石手術

江女士表示，由於醫生讓她每日須飲用3至4公升可樂來化解結石，因此病床旁擺滿了可樂樽。而之前因疼痛難以平臥休息，現時已經能夠側臥，醫生亦已經為她安排了碎石胃鏡手術。

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醫生：可樂磷酸成分可分解植物性結石

西南醫院消化內科副主任陳磊醫生解釋，可樂主要成分包括二氧化碳、焦糖色素、磷酸及咖啡因等。當中的磷酸能與單質磷及鈣結合，有效分解植物性結石的聚合物質，故多年來一直被專家探討，可能可消融植物性胃結石。

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醫生提醒：可樂消融結石需醫生指導

陳醫生也提醒，雖然可樂理論上可有助消融胃結石，但亦不能隨意飲用。他強調，「可樂的量、頻率都需要醫生的指導，如果隨意大量飲用，胃結石本來就在胃中四處滾動，常常將胃壁損傷，造成胃潰瘍，而碳酸飲料又恰恰是胃潰瘍的禁忌，喝下去很容易造成胃穿孔」。