食牛扒驚見「活蛆蠕動」 澳家庭嚇壞向餐廳反映對方卻咁辯稱

澳洲一家人吃牛扒驚見「活蛆蠕動」感噁心速向餐廳反映，對方咁解釋…

女子發現牛排有異樣

綜合外媒報導，澳洲藍山（Blue Mountains）一名女子和丈夫及兒子日前來到彭里斯（Penrith）的Lone Star Rib House餐廳用餐時，點了一份價格65元（澳元，約330港元）的牛扒。然而，當服務員將牛扒端上桌時，她卻發現有異樣，「我定睛一看，發現那塊牛扒上居然有東西在動」。

丈夫見牛扒有活蛆感噁心 夫妻向餐廳反映

起初，丈夫還以為牛扒上的「異物」是調味料，細看發現牛扒上蠕動的竟是「活蛆」，讓他感到相當噁心，夫妻倆隨即向餐廳員工反映相關情況。

餐廳員工否認食材有問題並推測蛆蟲來自沙拉

令人意外地是，員工堅稱餐廳的食材擁有「最佳食品與健康安全」評級，不可能出現食物腐壞有蛆蟲的情況。隨後，他們將牛扒送回廚房檢查，但依然無法解釋蛆蟲的來源，只是表示可能來自沙律。

女子無法接受餐廳的說法

女子對此氣憤不已，指出「那些蛆明顯就在牛扒上，沙律裡根本沒有蛆，但不管怎麼樣，我的盤子裡本來就不該出現蛆蟲！在我看來，這塊牛扒至少經過了2、3個人的手，為什麼沒有任何一個人注意到牛扒有異樣呢？」。

FB圖片@Lonestar Penrith

女子拒絕餐廳補償並離開

儘管餐廳表示可重做一份牛扒作為補償，但女子因為對餐廳的解釋不滿，選擇拒絕接受餐廳的補償方案，並離開餐廳。

當局介入調查

事發後，餐廳於翌日邀請環境衛生官員到店進行檢查，證實店內並無蒼蠅，所有肉類也均儲存在密封袋中。對此，彭里斯市議會發言人證實，當局正對這起「食品安全事件」展開調查，並計劃與新南威爾斯州食品管理局聯繫，以進一步瞭解情況。

工業方包在法國市場強勢崛起，5年間銷量激增20%，以法棍為主的手工麵包面臨巨大挑戰。

工業麵包銷量激增

據外媒報道，有數據顯示，當下80%的法國家庭都在消費工業方包，而不是手工麵包店，過去五年間，工業麵包的銷量更是激增了20%，法棍的地位正面臨前所未有的挑戰。這種消費轉變的數據令人震驚：二十年前，法國人每天平均消費超過100克的麵包，而如今這一數字已萎縮至不足90克。

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法國全國麵包糕點聯合會主席安拉克特感歎，「近年來麵包消費量確實略有下降。我們清楚地看到，新一代人的習慣已經完全不同，年輕人不再來我們的麵包店了。」

一些家庭一次性買完一星期所需的方包

工業麵包以其便利性、柔軟口感和親民價格贏得消費者的青睞，消費者也不必擔心像手工麵包那樣需要當天食用，第二天就變硬的問題。食品科學博士布切認為，現在的家庭更傾向於在超市一次性購買一星期所需的方包，「這樣就不必受制於麵包店的營業時間或麵包售罄，也不必擔心品質變化。」

示意圖。設計圖片

手工麵包店面臨極大挑戰

安拉克特清醒地認識到法國麵包店面臨的風險，強調手工麵包店產品有著不可替代的品質和健康優勢，「法國平均每2000名居民就有一家麵包店，我們每天有1200萬客戶，每個人都應該意識到我們在法國擁有的這一優勢。這就是我們試圖傳遞的資訊。」

示意圖。設計圖片

年輕人可能會重新發現手工麵包的價值

面對這樣的行業變革，法國麵包師們如履薄冰，但安拉克特依然持樂觀態度，「工業方包絕對無法替代剛出爐法棍帶來的真正享受，年輕人可能暫時被工業化食品的便利性所吸引，但隨著他們對健康和品質認識的提高，他們很可能會重新發現手工麵包的價值。」