面臨困境 法波爾多酒莊力推「無酒精葡萄酒」掀「酒莊革命」

法國波爾多酒莊計劃推出更多不含酒精葡萄酒，業界認為這將是「葡萄酒界的一場革命」。

無酒精葡萄酒曾被視為「異端」

據BBC報導，這類無酒精葡萄酒曾被視為「異端」甚至是「垃圾」，如今卻成為新的商業機會。波爾多近期迎來首家專門銷售無酒精葡萄酒的商店「Les Belles Grappes」（意為「美麗的葡萄」），店主凱塔內（Alexandre Kettaneh）表示，店鋪開業僅4週，便吸引了多名當地葡萄農前來諮詢，他們對非酒精葡萄酒市場充滿期待，渴望參與其中。報導指出，無酒精葡萄酒的流行主要有以下三個原因：

法國葡萄酒界正面臨困境

目前法國國內葡萄酒消費持續下滑，且在中國市場的表現也不如以往。美國新任總統特朗普威脅要徵收新稅，使得法國各地珍貴的古老葡萄園岌岌可危。

無酒精成為飲酒消費的新趨勢

法國民眾，特別是年輕族群的飲酒習慣正在改變。大多數20多歲的年輕人並不習慣飲酒，且比長輩更加注重健康，啤酒的受歡迎程度超過葡萄酒，其中約10%的啤酒是不含酒精的。在西班牙，無酒精啤酒在啤酒市場的比例更是高達25%。

無酒精釀酒技術的迅速進步

報導指，過去製作無酒精葡萄酒的常見方法是高溫脫醇後添加香料，這種工藝製造出的葡萄酒品質往往平庸，甚至不能稱之為「酒」，而是「以脫醇葡萄酒為基礎的飲料」。如今，透過低溫真空蒸餾、捕捉香氣並將其重新加入脫醇葡萄酒等新技術，這些風味更佳的葡萄酒開始受到消費者的青睞。

示意圖片

70歲的夏琳憑藉約144億美元的身家登頂荷蘭首富，在2025年全球億萬富翁排行榜中位列第160位，而她的巨額財富皆源於全球第二大啤酒製造商：喜力公司。

喜力公司2024年收入逾280億歐元

據《福布斯》報導，喜力公司（Heineken）目前在全球擁有8.9萬名員工，其2024年的收入約為288.6億歐元。該公司在全球分銷300多個品牌的啤酒和蘋果酒，旗下最著名的品牌包括喜力、阿姆斯特爾、比拉莫雷蒂和虎牌等。

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財富故事紮根於家族傳承

夏琳（Charlene de Carvalho-Heineken）的財富故事紮根於家族傳承。150多年前，她的曾祖父在荷蘭首都阿姆斯特丹創立喜力啤酒廠。後來，夏琳從父親手裡繼承了公司近24%的股份。此外，她與丈夫米歇爾，以及子女查爾斯、亞曆山大、路易莎均在公司董事會中任職。

FB圖片@Charlene de carvalho-heineken

深居簡出或受父親被綁架事件影響

據媒體披露，夏琳的丈夫米歇爾履歷豐富，他不僅在倫敦一銀行擔任副董事長，早年還曾作為電影演員，參演過經典影片《阿拉伯的勞倫斯》，夫妻二人目前居住在倫敦。

與性格外向、常現身媒體的父親不同，夏琳的生活較為低調，這或許與夏琳的父親1983年被綁架一事有關。當時警方支付超880萬歐元的贖金才使其獲救。​

FB圖片@Charlene de carvalho-heineken

設立獎項表彰科研人員

儘管深居簡出，夏琳卻以獨特方式傳承父親遺志。自2006年起，她就設立了C.L.德卡瓦略-海內肯認知科學獎，每兩年頒發一次，表彰在感知、思考和決策資訊處理領域取得突破性成果的科研人員，延續父親對人類大腦功能探索方面的熱情。