疫後更注重健康 「無酒精雞尾酒」成美消費者新選擇

紐約的無酒精雞尾酒市場迅速擴張，調查顯示，48%的美國人希望在新的一年減少自己的酒精攝入。

無酒精雞尾酒成為消費者新選擇

據外媒報道，有從業人員認為，無酒精雞尾酒不再是傳統飲品的簡單替代品，而是一種獨立的「精緻」選擇。消費者不再滿足于簡單的蘇打水加糖漿，而是更傾向于口感豐富、設計精美的飲品。許多酒吧和餐廳針對該需求，精心打造風味獨特的無酒精雞尾酒，如葡萄柚薑汁味等。

滿足人們健康需求

疫情後，人們對健康的關注度顯著提升，同時重新審視自己的飲酒習慣。無酒精雞尾酒不僅滿足了健康需求，也為不飲酒者提供了參與社交的機會。

示意圖

成為酒吧酒單重要組成部分

一些消費者表示，在聚會中，他們希望享受一杯既符合成人口味又能融入氛圍的飲品，而非單調的果汁或汽水。這種需求促使無酒精雞尾酒成為酒吧酒單的重要組成部分，並且全年提供。

提供低價無酒精雞尾酒的酒吧和餐廳增多

儘管無酒精雞尾酒的價格偶爾引發爭議，還是有消費者願意為一些具有複雜調製工藝的無酒精飲品買單，同時提供低價無酒精雞尾酒的酒吧和餐廳也在增多。

70歲的夏琳憑藉約144億美元的身家登頂荷蘭首富，在2025年全球億萬富翁排行榜中位列第160位，而她的巨額財富皆源於全球第二大啤酒製造商：喜力公司。

喜力公司2024年收入逾280億歐元

據《福布斯》報導，喜力公司（Heineken）目前在全球擁有8.9萬名員工，其2024年的收入約為288.6億歐元。該公司在全球分銷300多個品牌的啤酒和蘋果酒，旗下最著名的品牌包括喜力、阿姆斯特爾、比拉莫雷蒂和虎牌等。

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財富故事紮根於家族傳承

夏琳（Charlene de Carvalho-Heineken）的財富故事紮根於家族傳承。150多年前，她的曾祖父在荷蘭首都阿姆斯特丹創立喜力啤酒廠。後來，夏琳從父親手裡繼承了公司近24%的股份。此外，她與丈夫米歇爾，以及子女查爾斯、亞曆山大、路易莎均在公司董事會中任職。

FB圖片@Charlene de carvalho-heineken

深居簡出或受父親被綁架事件影響

據媒體披露，夏琳的丈夫米歇爾履歷豐富，他不僅在倫敦一銀行擔任副董事長，早年還曾作為電影演員，參演過經典影片《阿拉伯的勞倫斯》，夫妻二人目前居住在倫敦。

與性格外向、常現身媒體的父親不同，夏琳的生活較為低調，這或許與夏琳的父親1983年被綁架一事有關。當時警方支付超880萬歐元的贖金才使其獲救。​

FB圖片@Charlene de carvalho-heineken

設立獎項表彰科研人員

儘管深居簡出，夏琳卻以獨特方式傳承父親遺志。自2006年起，她就設立了C.L.德卡瓦略-海內肯認知科學獎，每兩年頒發一次，表彰在感知、思考和決策資訊處理領域取得突破性成果的科研人員，延續父親對人類大腦功能探索方面的熱情。