刁佬中學時期轉過好幾間學校,全部都係男校,古有孟母三遷,刁佬都讀遍港九新界,作為一個頻密轉校的學生,好多時同學都已有既定玩開的圈子,轉個頭都唔記得你呢位插班生。時至今天刁佬都慶幸仍與同學們保持聯絡,前排大家仲一齊夾份於紅隧賣廣告。

講到聯誼維繫感情,一定少不了約埋一齊食飯,唔怪得知好多同鄉會都會搞餐廳,一來讓大家吃家鄉菜治思鄉病,二來有個聚腳點供大家憶當年。有好幾間男校都有私家的校友飯堂,甚有水準,香港大學都有舊生會飯堂,反而好似未聽過有女校有舊生會餐廳。

最出名的男校飯堂,第一順位應該係皇仁舊生會,就算係舊生都要以月計地等待,同米芝蓮星級餐廳無乜分別。不過偶爾有機會有人爽約,一早同佢哋講定想隨時後補,便可執死雞。皇仁舊生會名物多不勝數,其中蜜餞桂花炸蠔,粉漿皮薄,內裡蠔肉肥美爆汁,配上蜜餞桂花黏甜又清香。

刁佬平時同客食飯,閒閒地埋單位以千計,上萬一位都不少。不過即使食到上萬元一位,都已不是八九十年代下下宴客鮑參翅肚,相比起當年,現在宴客講求精緻,食材刁鑽,講究烹調技巧,間唔中更要清淡。佛跳牆呢類菜式已多年無食過,即使去福臨門食飯都未必會叫,但來到皇仁舊生會是必食菜式,鮑魚雖然不是乾鮑,但係各材料都已燉得十分入味,不是只得咸鮮,大家飲完湯後,經常爭食金華火腿及雞肉。

校友會的餐廳,多數是以會所形式經營,濟記飯堂是九龍聖芳濟書院一班校友集資成立。飯堂位於荃灣的工廈內,單位的座位數目不多,但預約程度又未去到皇仁咁誇張。相對於皇仁舊生會餐廳的傳統做大菜風格,濟記飯堂港式中又偶爾加入一些西式配搭,比較有家常感,例如牛坑腩煲、牛油焗蜆及咕嚕肉等。其中甜品的芒果蛋糕甚有驚喜,在市面上食的蛋糕都很鬆軟,像風一樣,但呢度食到從前細個的雞蛋糕飽實感。

兩間校友會餐廳都係免開瓶費,真係好適合一大班兄弟把酒當歌,相約回首往事。




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