內地雲南咖啡產業發展迅速，產量佔全國98%以上，吸引大批咖啡業專業人士到當地咖啡種植區選擇供應商。
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雲南是中國最大的咖啡種植區，咖啡多種植在山坡和丘陵區域，由於海拔落差大、氣候多樣，咖啡豆亦有著多樣化的口味。雲南咖啡種植面積達127萬畝，生豆產量11.4萬噸以上，種植面積、產量均佔全國的98%以上，位居全國第一，吸引不少咖啡業專業人士到當地選擇供應商。
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來自浙江的魏水華在雲南種植咖啡已經第三年了，此前他曾是一名調查記者和旅遊編輯，在一次機緣巧合下來到雲南，為當地人文風俗所吸引，於是在當地承包了一塊地，開始咖啡種植，「雲南（生產咖啡豆）的優勢有兩個方面，一是生物多樣性，還有非常好的小氣候環境，所以我們可以生產出不同的、優質的咖啡豆。我透過微信公眾號賣咖啡豆，基本上投入產出是可以平衡的，第一年就可以收支平衡，第二年就可以賺到一些小利潤。」
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雲南的咖啡產業透過與不同企業的合作，至今已經形成完整成熟的產業鏈。雀巢大中華區咖啡業務部高級副總裁阿方索（Alfonso Troisi）表示，該公司自1988年以來一直在雲南投資並支持該行業的發展，「如今，雲南主要生產阿拉比卡咖啡和許多精品咖啡。雀巢不僅將繼續支持優質生產，還將繼續支持出口。」
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食品飲料創新論壇（FBIF）創辦人貝拉表示，她想在這裡擴大原料供應鏈，不僅因為她看好該地區的咖啡種植業，還因為她對前景充滿希望，「由於零售端業務已經非常成熟，許多咖啡生產商現在都將目光投向上游原材料供應鏈。他們希望盡快抓住機遇，讓自己的產品和定價競爭力更具吸引力。我們對未來咖啡市場抱有較高期望，預計到2030年左右，中國咖啡市場規模可能達到1兆元（約1380億美元）左右。
