大灣區成廣告頒獎禮關鍵詞 餐飲業重兵迎戰北上潮

上星期香港市務學會（HKIM）舉行了年度的頒獎禮，得獎的有5位年度市務人員，以及多個得獎機構。出席者聚首一堂氣氛熱鬧，與會者不諱言北上潮成為一大挑戰，雖然如此，廣告和市務人員仍然期待能以創意迎抗流，爭取早日度過低潮。

今年的年度市務人員，與餐飲有關的不少，包括年度CEO獎是大家樂的首席執行官梁可婷（Piony）和年度CMO 麥當勞的首席市場及數位消費體驗官曹天麗（Tina）。
Piony是資深市務人員，是大家樂首位非家族成員出任CEO，她在疫情期間執掌要職，透過贊助《星夢傳奇 2》和一系列溫情廣告，在市場建立突出形象，同時造出亮麗業務。

Tina同樣有豐富的市務推廣經驗，曾在旅遊發展局出任市場推廣總經理，今年初麥當勞推出的「麥當奴咖啡退休」創意推廣，利用隧道口，電視、數碼平台成功打造城市話題，甚至在國際媒體間受到關注。今年麥當奴繼續有不少話題性的推廣計劃，業務表現也很突出。得獎當日她還和在場嘉賓分享了市場推廣的「ABC」，點出真摯、服務等市務推廣的基本元素是真正的初心。

頒獎禮主禮嘉賓是立法會零售界議員邵家輝，他坦言北上潮為本地零售餐飲業帶來極大衝擊，業界必須靈活求變，如何能夠吸引內地客南下和增加他們來港消費，是業界要面對的挑戰，大灣區成為當晚各得獎人經常提到的關鍵字。

飲食業在難關前沒有退縮，相反似乎投入更多資源在宣傳推廣，應對假期或晚飯用餐，年初宣傳主題集中在早餐。最近則放在抵食、好食，大家樂對手之一的大快活推出29元一餐的宣傳，大家樂迅速回應，同時KFC的「至抵Deal」都重槌出擊，估計在年底旺季前，這一波大戰會持續，估計當中自然不乏有力爭獎之作。

潘朵拉

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無綫吸金力十足的綜藝節目《中年好聲音》近日出現了「門神」出局的插曲，作風一向出位的評審伍仲衡因懷疑與該台搶簽新人洪心怡被踢出局，伍仲衡連日爆料，廣告業界八卦之餘，更加留意到無綫透過節目掘金的做法。

根據伍仲衡在網上透露，今次他搶簽的新人洪心怡，是參加無綫節目《校園好聲音》獲得冠軍被賞識，事後才發生簽約事件，引發了一場茶杯裏的風波。他在網上的說法時有修改，看來對合作方式只是耳聞，沒有真正參與，以此詮釋事件很易令外界對這種合作方式產生偏差。

演藝比賽是電視台發掘藝人的常用方法，遠年如發掘巨星梅豔芳、張國榮等的《新秀》是最好例子，電視台參與了制作，出招維權是意料中事。外界好奇的是，無綫搞得比賽，《中年》和《校園》為何簽約安排不同？據伍仲衡說法，原來《校園好聲音》由無綫制作和播出，背後出錢是香港中文大學。中大看中了《中年好聲音》的傳播力，與無綫會作用了相似的形式和班底舉行了由3間院校參與的賽事，比賽不是公開，中大只是買時間播出。之後，伍仲衡又說若有錢可以買時間直播婚禮，再改口補充不清楚是否可以這樣安排，反映他對整個運作未必有深入研究。

《校園好聲音》因為簽約事件忽然受到注目，這種合作方式最大好處是透過有娛樂性的內容達致軟銷效果。商業合作細節電視台不會隨便披露，但從評審都是由電視台負責，幾可肯定不是買時間播出這樣簡單。一般而言，這類型的合作，電視台都會有條款保險本身的權益，包括在制作上的自主權，以確保質素，同時維護自身的知識產權利益。廣告界如果有機會參與這類合作，很多時都會加入客戶公司的市務人員直接洽談細節，包括內容概念，也涉及很多權益細節。

大型商戶資助節目以達致宣傳形象的做法，在這幾年似乎漸趨流行，年前就有連鎖快餐店「包起」姜濤主演的劇集，由他擔任送外賣的主角。訂制筫助節目投入資源大，一般是有實力企業才能負擔的項目。大企業精打細算，明白雖然花費不菲，但只要本身的生意有足夠規模，憑藉節目內容去推廣形象或商品，仍然是高效益和性價比的宣傳方法。無綫本身擁有龐大的藝人資源，加上長期穩定的收視，爭取這類型生意較為容易，在數媒平台競爭激烈的日，相信這種結合內容去爭取廣告資源的方式很有機會日趨流行。