大灣區成廣告頒獎禮關鍵詞 餐飲業重兵迎戰北上潮

上星期香港市務學會（HKIM）舉行了年度的頒獎禮，得獎的有5位年度市務人員，以及多個得獎機構。出席者聚首一堂氣氛熱鬧，與會者不諱言北上潮成為一大挑戰，雖然如此，廣告和市務人員仍然期待能以創意迎抗流，爭取早日度過低潮。

今年的年度市務人員，與餐飲有關的不少，包括年度CEO獎是大家樂的首席執行官梁可婷（Piony）和年度CMO 麥當勞的首席市場及數位消費體驗官曹天麗（Tina）。
Piony是資深市務人員，是大家樂首位非家族成員出任CEO，她在疫情期間執掌要職，透過贊助《星夢傳奇 2》和一系列溫情廣告，在市場建立突出形象，同時造出亮麗業務。

Tina同樣有豐富的市務推廣經驗，曾在旅遊發展局出任市場推廣總經理，今年初麥當勞推出的「麥當奴咖啡退休」創意推廣，利用隧道口，電視、數碼平台成功打造城市話題，甚至在國際媒體間受到關注。今年麥當奴繼續有不少話題性的推廣計劃，業務表現也很突出。得獎當日她還和在場嘉賓分享了市場推廣的「ABC」，點出真摯、服務等市務推廣的基本元素是真正的初心。

頒獎禮主禮嘉賓是立法會零售界議員邵家輝，他坦言北上潮為本地零售餐飲業帶來極大衝擊，業界必須靈活求變，如何能夠吸引內地客南下和增加他們來港消費，是業界要面對的挑戰，大灣區成為當晚各得獎人經常提到的關鍵字。

飲食業在難關前沒有退縮，相反似乎投入更多資源在宣傳推廣，應對假期或晚飯用餐，年初宣傳主題集中在早餐。最近則放在抵食、好食，大家樂對手之一的大快活推出29元一餐的宣傳，大家樂迅速回應，同時KFC的「至抵Deal」都重槌出擊，估計在年底旺季前，這一波大戰會持續，估計當中自然不乏有力爭獎之作。

潘朵拉

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

內地企業近年紛紛尋求開拓海外市場，早前《施政報告》提出減低香港烈酒稅，業界估計當局此舉並非為了鼓勵港人多飲烈酒，而是希望內地白酒借道香港，走出海外。廣告界自然期望政府想法成真，為香港增加商機。

內地白酒市場龐大，可從國內股王落在白酒生產商茅台身上足見一斑。特區政府在財政緊絀下仍然提出降低烈酒稅，背後當有深意，市場解讀之一，是期望白酒生產商能夠把眼光投到香港，甚至把香港作為拓展海外市場的基地。

當局希望開拓白酒貿易的商機，香港作為連接世界的窗口，有財金界倡議吸引茅台來港作第二上市。如果股王可以來港掛牌，以香港作為外銷跳板，也不是沒有可能。有廣告界指出，過去除了茅台的代理商或個別品牌如「瀘州老窖」有在香港投放電視或戶外廣告，白酒在香港並非主要的廣告品類。雖然有個別內地品牌曾考慮做些推廣，最後都未有落實。《施政報告》提出減烈酒稅，屬於大動作，業界當然期望措施實施後，慢慢可以產生效果，增加白酒商做推廣的誘因。

內地大型品牌的廣告預算每年達幾十億，甚至上百億元，聽起來數字非常龐大，但以中國市場之廣和人口之多，相關數字由眾多媒體分食，只能算是合理，特別是內地大平台如抖音已佔去大部份，其他媒體要分杯羹並不容易。香港因為市場太細小，一直很難吸引內地品牌在本地投放廣告，香港政府減稅以爭取白酒商的眼光，以其一貫不干預的行事作風，已經可以算是奇招，至於能否奏效，相信一年半載就可以見真章。