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牛津研究:多食1物助長壽!這一「取暖方式」竟也有用

大視野

牛津研究:多食1物助長壽!這一「取暖方式」竟也有用
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牛津研究:多食1物助長壽!這一「取暖方式」竟也有用

2025年02月27日 12:20 最後更新:15:26

牛津大學研究團隊發表了一項針對50萬人的大型研究,發現環境因素在影響壽命和重大疾病方面比遺傳因素重要許多。其中,研究表明,多吃芝士和居住場所有明火取暖都與延長壽命相關。

研究:25種環境因素似乎與壽命長度有關

這項研究利用英國人體生物資料庫(UK Biobank)的50萬人數據,評估了164個環境因素和22種重大疾病的遺傳風險,並分析了與老化、與年齡相關的疾病和早逝之間的關係。研究團隊發現,25種環境因素似乎與壽命長度有關。

環境暴露對於肺癌等疾病的影響較大  遺傳風險對於乳癌等疾病影響較顯著

根據研究,環境因素能夠解釋17%的22種疾病死亡風險變異,而遺傳因素僅能解釋不到2%。這些疾病包括乳癌、肺癌、攝護腺癌、卵巢癌、大腸癌、胰臟癌、肝癌、食道癌和白血病。研究還指出,環境暴露對於肺癌等疾病的影響較大,而遺傳風險對於乳癌等疾病的影響較顯著。

多吃芝士和居住場所有明火取暖都與延長壽命相關

此外,研究還顯示有利於延年益壽的因素包括吃芝士、有明火取暖、就業、規律運動、與伴侶同住、家庭收入較好、受良好教育等。相反,易致過早老化或早逝風險增加的因素包括常有厭倦感、貧窮、肥胖、吸煙等。

示意圖

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改變後天環境和生活方式可以提高健康水平

總而言之,研究結果顯示許多因素是可以改變的,通過改變後天環境和生活方式,可以提高健康水平,降低疾病風險,甚至延長壽命。

湖南長沙一名45歲的魯先生近日因頭暈,來到長沙市第三醫院就診。醫師檢查發現,魯先生的三酸甘油酯超出正常值15倍,血液更是黏稠如潤滑油。

血液黏稠如潤滑油

據內媒報導,看診的全科醫學科副主任梁珍玲表示,魯先生的檢查結果顯示,他的三酸甘油酯高達26.39毫摩爾/公升(正常值<1.70毫摩爾/公升),超出正常值15倍,血液更是黏稠如潤滑油,有極高的健康風險。一問之下才得知,原來,魯先生平日喜重口味,濃油赤醬、無辣不歡。

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重油重鹽對血液循環造成嚴重影響

梁珍玲醫師告訴魯先生,重油重鹽的飲食,易導致血管內脂質沉積、形成斑塊,造成血管堵塞,對血液循環造成嚴重影響,「如此高的三酸甘油酯,極易誘發急性胰臟炎,長此以往,還會導致動脈粥狀硬化、冠心病和腦卒中嚴重疾病,必須立即採取措施,進行治療。」

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醫生曝2大血脂迷思

梁醫生點出,「關於血脂健康有兩大常見的認識迷思。」她說道,「第一個迷思是『不吃肉就能降血脂』,長期素食易致營養不良,建議每日維持1顆雞蛋、200毫升牛奶、100克瘦肉;第二個迷思是『瘦子不會血脂高』,其實30%的瘦人存在內臟脂肪超標,身形不是判斷血脂的『標竿』,建議每年體檢1次。」

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科學飲食可以防止血管提前老化

梁珍玲提醒,「面對血液黏稠,我們不必驚慌,因為改善生活方式,就能起到積極的作用,減油不是頓頓水煮菜,減鹽不是完全不吃鹹,而是要科學選擇、智慧烹飪,防止血管提前老化。」

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