日本冬甩專門店Mister Donut殺入香港 10月開店惟網民反應兩極

日本、台灣、新加坡等地有分店的冬甩專門店Mister Donut，母公司Duskin株式會社日前正式宣布，將於2024年10月於香港開設首間分店，不少冬甩迷都十分期待。

Mister Donut FB圖片

據Mister Donut母公司Duskin於3月28日發出新聞稿表示，董事會決定與香港公司Dragon Circle Enterprise Limited簽署特許經營權合約，表示將會於2024年10月在香港開設首間Mister Donut。

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有傳媒翻查網上資料，Dragon Circle Enterprise Limited的CEO代表人為Fanny So，文件中也列出她兼任「敬洋（香港）國際貿易」的CEO，該集團旗下亦擁有日本人氣蛋糕甜品連鎖店Chateraise在香港的特許經營權，看來對日本品牌的經營權相當有經驗。

Mister Donut於1956年美國創立，1971年由Duskin引進日本，並在大阪府箕面市以直營方式開設了日本1號店，口味經過多番改良和在地化，透過降低甜度、精緻產品、造型多變為賣點，日本Mister Donut可謂青出於藍勝於藍，經營範圍擴大至中國、南韓、泰國、馬來西亞等地。 

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消息傳出之後，不少網民都表示非常期待，但也有人並不看好，指港人向來怕吃太甜，過往來港的冬甩品牌也不算成功，而且Mister Donut在日本買一個冬甩大約9港元，但在香港經營小食店成本昂貴，估計定價會較昂貴，因此最終如何還是未知之數。

一項研究揭示了法國人的用餐習慣，不同地區的習慣大相徑庭，尤其是在給小費方面。

外出就餐仍是傳統

據外媒報導，外出就餐仍然是法國人日常生活中的傳統。根據民調機構Ipsos的一項調查，2024年有39%的受訪法國人每月至少外出就餐一次。但各地區的習慣有所不同，為餐館老闆提供支付解決方案的公司Sunday對這些習慣進行了調查。

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共同買單越來越普遍

主要的差異體現在消費額上。全法平均消費水準為23歐元（約186元港幣），普阿藍色大區（Provence-Alpes-Côte d’Azur）最高，達到26.5歐元（約215元港幣）。排名最末的是盧瓦爾河大區（Pays-de-la-Loire），人均預算為20歐元（約162元港幣）。今年，每四桌人中就有一桌由所有客人共同買單，這種做法越來越普遍。

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法國人在付小費時非常慷慨

研究報告的作者表示，法國人在付小費時非常慷慨。在大東部（Grand-Est）和法蘭西島大區，小費平均占帳單的6.8%，創下法國的最高紀錄，上法蘭西大區（Hauts-de-France）排名最後，小費僅占帳單的3.5%。全國平均水準為4.8%。

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在餐桌上花費的時間各有不同

這項在全法2000家餐廳收集的研究資料還表明，在餐桌上花費的時間方面，上法蘭西大區講究效率：平均58分鐘。相比之下，奧克西塔尼大區（Occitanie）更注重分享，平均用餐時間為1小時27分鐘。

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